五花肉焖板栗的做法？首先，准备好主料：带皮五花肉750克，板栗300克。接着，准备好湿淀粉25克、葱姜少许作为辅料。调料方面，需要精盐、味精、八角、桂皮、料酒、酱油以及适量的鸡汤。将猪肉切成块状，用糖腌匀后，放入油锅中稍炸片刻，捞出备用。随后，将葱姜入锅稍炒，倒入适量的料酒、酱油和鸡汤。这时，将猪肉块、精盐、那么，五花肉焖板栗的做法？一起来了解一下吧。
板栗红烧肉的做法如下：
主料： 带皮五花肉750克 板栗300克
辅料： 湿淀粉25克 葱、姜少量
调料： 精盐、味精、八角、桂皮、料酒、酱油、鸡汤
制作步骤：1. 准备食材：将五花肉切成块，板栗去壳备用。2. 腌制与炸制：五花肉块用糖腌匀，然后放入油锅中稍炸，炸至表面金黄后捞出备用。3. 炒制调料：锅中留底油，放入葱、姜稍炒出香味，随后倒入料酒、酱油和鸡汤。4. 炖煮五花肉：将炸好的五花肉块、精盐、味精、八角、桂皮依次下锅，大火烧开后撇去浮沫。5. 加入板栗：将锅移至小火慢炖，期间将板栗用温油稍炸一下，等肉将烂时，将板栗下锅与肉同煮。6. 勾芡收汁：待肉和板栗都煮熟透后，加入湿淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠即可出锅。
注意事项： 炸五花肉时火候不宜过大，以免外焦里生。 板栗稍炸即可，不宜炸太久，以免破裂。 炖煮过程中要注意火候，小火慢炖能使肉质更加酥烂入味。
板栗红烧肉的做法如下：
所需材料： 主料：带皮五花肉750克，板栗300克。 辅料：湿淀粉25克，葱姜少量。 调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。
制作步骤：1. 准备食材：将带皮五花肉切成块状，板栗去壳备用。2. 腌制猪肉：将切好的猪肉块用糖腌匀，以便上色。3. 炸制猪肉：将腌好的猪肉块放入油锅中稍炸，炸至表面微黄后捞出备用。4. 炒制辅料：将葱姜放入锅中稍炒出香味，然后倒入料酒、酱油和鸡汤。5. 炖煮猪肉：将炸好的猪肉块、精盐、味精、八角、桂皮依次放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。6. 处理板栗：在猪肉炖煮的过程中，将板栗用温油稍炸，使其表面微黄，备用。7. 同煮板栗与猪肉：等猪肉将烂时，将炸好的板栗下锅与猪肉同煮，继续小火慢炖至板栗熟软。8. 勾芡收汁：最后，加入湿淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可出锅。
注意事项： 在炸制猪肉和板栗时，要注意火候，避免炸焦。 炖煮过程中要适时翻动食材，以免粘锅。 勾芡时要快速翻炒，使汤汁均匀附着在食材上。
这是一道美味佳肴的制作方法，需要准备的食材包括300克的板栗和450克的五花肉，此外还需嘉顿奶汤3个、料酒4匙、食盐2克、花生油1克、生抽2克和老抽1克。
首先，将五花肉切成块状备用。接着，将板栗去壳并去除其内皮，确保食材干净卫生。然后，在热油锅中翻炒五花肉，待其表面微黄且香味四溢时，加入所有配料进行翻炒，使调料充分渗透入五花肉中。
接下来，将准备好的板栗倒入锅中，加入适量的水进行焖煮。先用大火焖煮半小时，使食材充分吸收汤汁的精华。最后，转为大火收汁，直到汤汁变得浓稠且香气扑鼻。此时，一道色香味俱佳的板栗烧五花肉便完成了。
这道菜肴的成品香甜可口，五花肉与板栗的搭配更是相得益彰。五斤五花肉配上三斤板栗，量足味美，令人回味无穷。不妨在家中一试，亲手制作这道美味佳肴，与家人共享美食的乐趣。
板栗红烧肉介绍：
主料：板栗，肉
配料：适量的冰糖，适量的八角、桂皮、干辣椒、适量的花雕酒
难度：新手尝试
功效：壮腰强筋
美食类型：热菜
季节菜系：川菜
板栗红烧肉讲解：板栗红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。红烧肉此菜色棕红， 肉松软，板栗酥，适合冬季食用
1、新鲜板栗适量，在板栗的外皮用刀画一个十字口，倒入一个带盖的玻璃碗中后倒入适量的沸水，盖上碗盖焖5分钟。5分钟后，捞一个剥一个板栗外壳（经过沸水的焖烫，板栗的外壳和内膜很容易剥离），剥出的板栗也比较完整。
2、五花肉适量，先切成条再切成较大的肉块备用。
3、锅烧热，倒入五花肉，加适量的水，水量平到肉块，扒平后盖上锅盖，大火煮至水分将干（煮过的肉再炒时容易炒出油份），打开锅盖将水份彻底炒干，加入适量的色拉油转小火煸炒，每次感觉肉有些炒不动时，都要加入适量的水一起煸炒。
4、炒到五花肉变色并开始出油，加入适量的冰糖一起煸炒，直到冰糖炒化，炒出糖色粘在五花肉上时加入适量的八角、桂皮、干辣椒一起煸炒。当八角、桂皮、干辣椒炒香后，加入板栗一起煸炒，炒至板栗断生，加入适量的花雕酒焖15秒，打开锅盖，一次性将水加足并淹过肉块和板栗，再加入适量的盐和老抽，盖上锅盖转大火烧开，急火攻10分钟后再转小火煨45分钟。
板栗烧肉的做法如下：
准备主料：五花肉和板栗可是这道菜的主角哦，记得把板栗剥好备用。
窜烫五花肉：先把五花肉窜烫1到2次，去掉些杂质和血水，让肉更干净。
炒制：锅里放油烧热，姜片先来爆个锅，香气四溢后放入五花肉翻炒几下，再加入剥好的生板栗。
调味上色：接着加入生抽、老抽来调味和上色，再喷点料酒去腥增香，然后放入冰糖，等冰糖融化均匀上色后就可以关火啦。
焖煮：把这些美味都转移到小火预热好的铸铁锅里，再加少量水。中火烧开后，转小火慢慢焖煮，记得中途要开锅搅拌几次，让它们更加入味哦。炖到肉和板栗都软烂后，就可以出锅啦。
这样做出来的板栗烧肉，肉香四溢，板栗香甜软糯，绝对让你回味无穷！
以上就是五花肉焖板栗的做法的全部内容，板栗烧肉的做法如下：准备主料：五花肉和板栗可是这道菜的主角哦，记得把板栗剥好备用。窜烫五花肉：先把五花肉窜烫1到2次，去掉些杂质和血水，让肉更干净。炒制：锅里放油烧热，姜片先来爆个锅，香气四溢后放入五花肉翻炒几下，再加入剥好的生板栗。调味上色：接着加入生抽、老抽来调味和上色，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
