茄子蒸包怎么做好吃？准备食材：要蒸出好吃的包子，得先准备好圆茄子、尖椒、葱末、姜末，还有各种调料如盐、蚝油、生抽、酱油、香油、黄豆酱和玉米油哦。处理茄子：把圆茄子洗干净去皮后切成小丁，撒上两三小勺盐腌制半小时，让它出出水。切好配菜：尖椒也得洗干净切成小丁，葱末、姜末也别忘了切好备用，这些都是包子馅的“灵魂”呢。那么，茄子蒸包怎么做好吃？一起来了解一下吧。
要制作好吃的家常茄子包子，可以按照以下步骤进行：
1. 准备面团和面：将适量面粉与酵母粉混合，加入温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上湿布或笼布，放在温暖处发酵至两倍大。 面团分割：将发酵好的面团揉匀排气，搓成长条，切成均匀的小剂子。按扁剂子，擀成中间厚四周薄的面片。
2. 准备馅料茄子处理：茄子洗净去皮，切成小丁，撒上适量盐，腌制片刻后挤去水分。这样可以去除茄子的涩味和多余水分。 肉馅调制：猪肉切成小丁，加入葱末、姜末、生抽、蚝油、五香粉、花生油等调料拌匀，腌制入味。如果喜欢素馅，可以省略此步。 混合馅料：将挤干水分的茄子丁与调好的肉馅混合均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些切碎的青椒或白菜等蔬菜。
3. 包包子包制：取一张擀好的面片，放上适量馅料，然后捏褶收口，包成包子形状。 醒发：将包好的包子放在蒸屉上，盖上盖子醒发1520分钟。
蒸包子，切记不要直接上锅蒸，3个小诀窍，包子松软好吃，不塌陷。包子作为一道传统的面食，可以说是各家各户都十分爱吃的一道美食，北方人民更是从小吃到大的，咬上一口包子，有菜又有面，往往就省去了做菜的麻烦，直接两三个包子就管饱。不过有很多朋友说自己蒸的包子，总是没有外面卖的包子，那么松软饱满，还不塌皮，其实只需掌握几个小技巧，就一样可以做到。夏天正是吃茄子的季节
准备食材：
中筋面粉、温水、酵母粉、清水、茄子、盐、青红辣椒、食用油、香叶、花椒、八角、葱花、味精、姜粉、白胡椒粉、五香粉、生抽、小苏打
具体做法：
1.先和面，往盆里加入中筋面粉，然后温水碗里加入酵母粉进去搅拌化开，一斤面粉加3g的酵母粉，把搅匀的酵母水倒入盆里来和面，再分次少量往盆里加入水进去，边少量加水，边用手来搅拌，把面粉搅成面絮状的时候，再把它们均匀地揉在一起，揉成一个大面团，蒸包子一斤面粉加260g-270g的水，这会儿面团揉好了，然后用盖子盖住让它发酵到原来的两倍大。
2.准备几个洗干净的茄子，茄子去蒂后切成片，再切成条，然后把茄子全部切成小丁，切好的茄子丁装入一个大盆子里面，然后往盆里加入盐，用筷子搅拌均匀，搅匀后放一旁静置10分钟，这样好杀出茄子里面的水分。
准备食材：要蒸出好吃的包子，得先准备好圆茄子、尖椒、葱末、姜末，还有各种调料如盐、蚝油、生抽、酱油、香油、黄豆酱和玉米油哦。
处理茄子：把圆茄子洗干净去皮后切成小丁，撒上两三小勺盐腌制半小时，让它出出水。
切好配菜：尖椒也得洗干净切成小丁，葱末、姜末也别忘了切好备用，这些都是包子馅的“灵魂”呢。
挤干茄子水分：腌制好的茄子放入笼布里挤干水分，但别太使劲儿，得留点水分让馅儿更鲜嫩多汁。
拌馅：挤完水的茄子放入切好的尖椒、葱末、姜末，再加入盐、蚝油、生抽、酱油、香油，还有黄豆酱和酱油，搅拌均匀，让每一口都能感受到满满的香味。
热油提香：把玉米油烧热后倒入馅料中，“滋啦”一声，香味就冒出来了，这时候馅料的味道就更上一层楼啦。
包包子蒸熟：最后，拿起擀好的包子皮，放入满满的馅料，捏成你喜欢的形状，放入蒸锅里蒸熟就好啦。
按照这些步骤，你就能蒸出又香又好吃的包子啦，快去试试吧！
1、准备食材：圆茄子三个、尖椒四个、葱末、姜末、盐、蚝油、生抽、酱油、香油、黄豆酱、玉米油。
2、茄子洗干净去皮切丁，切好放两三小勺盐调匀，腌制半小时。
3、准备四根尖椒，洗干净。尖椒切丁，葱末、姜末切好备用。
4、茄子腌制好后放入笼布内挤干，不要挤得过干。
5、挤完水的茄子放入尖椒、葱末、姜末。
6、放盐、蚝油、生抽、酱油、香油 （适量）。倒入海天黄豆酱、六月鲜酱油，把馅料调匀。
7、油烧热后倒入馅料中，擀好的包子皮放入馅料，蒸熟即可。
茄子蒸包子怎么调馅：
茄子蒸包子的馅料可以根据个人口味来调整，以下是一种常见的做法：
1. 将茄子切成小块，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉等调料拌匀，再加入腌制好的茄子拌匀即可。
3. 将调好的馅料包入发好的包子皮中，上锅蒸10-15分钟即可。
以上就是茄子蒸包怎么做好吃的全部内容，1、准备食材：圆茄子三个、尖椒四个、葱末、姜末、盐、蚝油、生抽、酱油、香油、黄豆酱、玉米油。2、茄子洗干净去皮切丁，切好放两三小勺盐调匀，腌制半小时。3、准备四根尖椒，洗干净。尖椒切丁，葱末、姜末切好备用。4、茄子腌制好后放入笼布内挤干，不要挤得过干。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
