汤米线的做法？1. 锅中加入足够的水，将猪骨或鸡骨放入锅中煮沸，将其煮沸1-2分钟后捞出，用清水漂洗干净备用。2. 锅中加入足够的水，放入几片姜块和一些盐，将徐州米线加入锅中煮熟，备用。3. 另外的锅中加入适量的食用油，放入姜块、大葱段和大蒜炒香。4. 加入煮熟的猪骨或鸡骨，继续翻炒至表面微黄。那么，汤米线的做法？一起来了解一下吧。
1、火腿200克、老鸡半只、鱿鱼干100克、干松茸20克、猪里脊肉6片、肥牛6片、笋片6片、豆腐皮30克、鹌鹑蛋3个、香酥肉3块、韭菜100克、豆芽100克、榨菜30克、干米线300克
2、老鸡、火腿、干松茸与鱿鱼干加一锅水，高压锅煮沸后，保压20分钟。
3、时间到后，舀出沸腾滚烫的鸡汤，过桥米线汤料制作完成，放冰箱保存，吃的时候拿出来解冻即可。
4、接下来介绍过桥米线的做法。首先将米线烫熟。
5、然后把韭菜、豆芽洗净烫熟；豆腐皮发好烫熟。
6、猪肉切成薄片，将其它配菜切段或切片，摆放整齐；盘子中间打一个鹌鹑蛋。
7、按先生后熟，先荤后素的顺序，依次将配菜下滚汤中，最后倒入米线。
8、汤中加入少许白胡椒粉和适量盐即可食用。
1、材料：米线1把，姜3片，红糖15克，葱2根，
2、做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水，煮开后放入米线，加入红糖或盐调味即可食用。
3、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
下面是制作徐州米线汤的做法：
材料：
1. 徐州米线 250克
2. 猪骨或鸡骨 500克
3. 灵菇 4朵
4. 虾皮 适量
5. 洋葱 1个
6. 姜块 3片
7. 大葱 1根
8. 大蒜 适量
9. 花椒粒 适量
10. 盐 适量
11. 酱油 适量
12. 白胡椒粉 适量
13. 胡萝卜 1根
14. 豆芽菜 适量
15. 青蒜 适量
做法：
1. 锅中加入足够的水，将猪骨或鸡骨放入锅中煮沸，将其煮沸1-2分钟后捞出，用清水漂洗干净备用。
2. 锅中加入足够的水，放入几片姜块和一些盐，将徐州米线加入锅中煮熟，备用。
3. 另外的锅中加入适量的食用油，放入姜块、大葱段和大蒜炒香。
4. 加入煮熟的猪骨或鸡骨，继续翻炒至表面微黄。
5. 加入足够的水，锅中的水要稍微多一些，放入灵菇、洋葱、胡萝卜、虾皮、花椒粒等调料，煮沸后转小火炖煮1-2个小时，炖汤。
6. 将汤倒入另一个容器中，过滤掉渣滓，取出汤料备用。
7. 将煮熟的徐州米线捞出沥干。
8. 取一个大碗，放入煮好的徐州米线，加入适量的炖好的汤料，加入少许酱油、盐和白胡椒粉调味。
9. 在碗中加入适量的炖好的汤料，放入豆芽菜和青蒜装饰，即可享用。
这样，一碗香醇的徐州米线汤就做好了！根据个人口味的不同，还可以加入其他喜欢的配料进行搭配。
云南米线汤是一道经典的云南菜，具有丰富的口感和味道。以下是云南米线汤的基本做法：
材料：
- 云南米线：适量
- 鸡胸肉或猪肉：适量，切丝或切片
- 干贝：适量，可以先泡软
- 鲜虾：适量，去壳去头
- 豆芽：适量，洗净
- 蒜苗：适量，切段
- 鸡蛋：1个，打散
- 葱姜蒜：适量，切碎
- 鸡肉高汤或骨汤：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 香菜：适量，切碎
步骤：
1. 将鸡胸肉或猪肉切成丝或片，用酱油、盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 汤锅中加入适量的鸡肉高汤或骨汤，放入葱姜蒜碎煮开。
3. 将腌制好的肉丝或肉片放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 在同一个锅中，倒入鸡蛋液制成蛋花。
5. 加入适量的豆芽、干贝和鲜虾煮熟。
6. 锅中的汤煮开之后，加入适量的酱油、盐、花椒粉和胡椒粉调味。
7. 煮沸的汤中加入适量的云南米线，煮熟。
8. 取一碗，将煮熟的米线倒入碗中，加入之前准备好的煮熟的肉丝或肉片、豆芽、干贝和鲜虾。
9. 撒上蒜苗和香菜碎，即可享用。
这是一道基本的云南米线汤的做法，你可以根据个人口味添加或调整食材和调味料的量。
最佳答案：米线汤底配料：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。米线汤底做法：先熬鲜汤，将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分钟即可。
1、米线汤底配料：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。
2、米线汤底做法：先熬鲜汤，将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分钟之后就可以了。
以上就是汤米线的做法的全部内容，倒入适量高汤，大火煮开后转小火煮2-3分钟，让配菜充分吸收高汤的味道。组装米线 将煮好的配菜和汤汁倒入装有米线的碗中，确保米线被汤汁完全浸没。放入洗净的青菜，利用汤汁的余温将青菜烫熟。最后撒上葱花和香菜即可。细米线口感更细腻爽滑，粗米线则更有嚼劲。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
