铁板酸菜五花肉的做法？铁板酸菜五花肉的做法 材料：五花肉300克酸菜适量葱姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量糖适量淀粉适量步骤：五花肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。热锅加油，放入五花肉煸炒至变色，盛出备用。再加入葱姜蒜煸炒出香味，那么，铁板酸菜五花肉的做法？一起来了解一下吧。
准备材料：五花肉八两左右、姜1块、小红椒4条、蒜头1个、洋葱四分一、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、酸菜1斤左右 、生粉1勺
制作步骤：
1、浸泡酸菜一个小时左右，这样会没那么酸咸，爽口点，拧干水，切丝备用
2、洋葱切丝，小米椒蒜头青椒姜片切碎
3、挑块肥点的五花肉、瘦肥切开，肥的煎油，瘦点肉用生粉生抽花生油腌半个小时，肉会嫩点，
4、放点花生油，再放肥猪肉下去榨油
5、猪油煎的差不多了，然后放五花肉爆炒至变色，然后盛起来
6、放配料爆香
7、再放酸菜炒干水
8、炒的差不多了，再放五花肉、生抽老抽一起翻炒四五分钟，然后不用放水焖一分钟
9、成品图
可以做红烧肉，肥而不腻。肉切块，焯水之后放入炒勺，倒酱油，放大料葱姜蒜，放少许水，开火，热了之后加冰糖，然后一直搅动，防止糊锅，这样可以把肥的部分油耗出来，差不多时候关火盛出。
首先把五花肉放到锅里焯一下水，然后再捞出来。再加一点生抽老抽食盐腌制一下，然后外面裹上一层淀粉，放到油锅里炸至金黄捞出即可。
可以做成腊肉，肥的部分就会超级香，也可以撒上调料，腌制一下，放烤箱里做脆皮五花肉，或者就直接做红烧肉，酱汁调好就不会太腻。
材料
长条的五花肉片300g，金针蘑200G，豆腐一块，酸菜300g
做法
1.这个就是零厨艺，长手就可以操作的，把金针蘑卷到肉片里，然后放到烤肉锅里烤，几分钟就可以吃了，我家每次都会在烤肉的时候放点酸菜和豆腐
2.烤好的豆腐，放点酱，吃吧
3.每次看韩剧里一提到吃烤五花肉的时候，男女都会有很夸张的表情，看他们吃的时候更是馋人啊~
以上就是铁板酸菜五花肉的做法的全部内容，制作步骤：1、浸泡酸菜一个小时左右，这样会没那么酸咸，爽口点，拧干水，切丝备用 2、洋葱切丝，小米椒蒜头青椒姜片切碎 3、挑块肥点的五花肉、瘦肥切开，肥的煎油，瘦点肉用生粉生抽花生油腌半个小时，肉会嫩点，4、放点花生油，再放肥猪肉下去榨油 5、猪油煎的差不多了，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
