土豆瘦肉汤怎么做好吃？煮土豆：在锅中加入适量的清水，放入土豆块，大火烧开后转中小火煮至土豆变软。烹制肉片：待土豆煮至半熟时，加入焯水后的肉片，继续煮至肉片熟透。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味，可以适当加入一些胡椒粉增加风味。勾芡：如果喜欢汤汁浓稠，可以用水淀粉对汤进行勾芡，慢慢倒入勾芡液，那么，土豆瘦肉汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
土豆炖瘦肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面是土豆炖瘦肉的家常做法：
【材料】
瘦猪肉：500克
土豆：3-4个（中等大小）
姜：一小块
大葱：1根
大蒜：几瓣
青椒或红椒：1-2个（可选）
食用油：适量
盐：适量
生抽酱油：适量
老抽酱油：少许（可选，用于上色）
料酒：适量
白糖：少许
五香粉：少许（可选）
清水：适量
【步骤】
准备食材：将瘦猪肉洗净，切成块状；土豆去皮，切成块状；姜切片；大葱切段；大蒜拍碎；青椒或红椒去籽，切成块状。
焯水：将切好的瘦猪肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
炒肉：锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片、大葱段和大蒜炒香，加入焯好水的瘦肉块，翻炒至肉块表面变色。
调味：加入适量的生抽酱油、老抽酱油（可选）、料酒、白糖和五香粉（可选），继续翻炒均匀，让肉块充分吸收调味料。
加水：倒入足够的清水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块基本变软。
加土豆：将切好的土豆块加入锅中，继续炖煮，期间可以适当翻动，防止粘锅。
调味收汁：待土豆炖至软烂，肉块熟透时，加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入切好的青椒或红椒增加颜色和口感。最后开大火收汁，直至汤汁浓稠即可。
土豆肉片汤是一道简单美味的家常菜，它的主要食材是土豆和瘦肉，辅以其他调味料。这道汤不仅营养丰富，而且做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种常见的土豆肉片汤的家常做法：
材料：
土豆2-3个（中等大小）
瘦猪肉200克
姜几片
葱1根
盐适量
鸡精或味精少许（可选）
胡椒粉少许
料酒1大勺
水淀粉适量（用于腌肉和勾芡）
香油几滴（可选）
清水适量
步骤：
准备食材：土豆去皮切块，猪肉切成薄片。姜切片，葱切成葱花或葱段。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
焯水处理：将腌好的肉片放入沸水中快速焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
煮土豆：在锅中加入适量的清水，放入土豆块，大火烧开后转中小火煮至土豆变软。
烹制肉片：待土豆煮至半熟时，加入焯水后的肉片，继续煮至肉片熟透。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味，可以适当加入一些胡椒粉增加风味。
勾芡：如果喜欢汤汁浓稠，可以用水淀粉对汤进行勾芡，慢慢倒入勾芡液，边倒边搅拌，直到汤汁达到理想的浓稠度。
出锅：最后撒上葱花，滴入几滴香油增香，再次煮沸后即可关火。
装盘：将煮好的土豆肉片汤盛入碗中，热腾腾的土豆肉片汤就可以享用了。
原料：
芹菜、土豆、姜、盐、鸡精、瘦肉。
做法：
1、土豆两个去皮洗净用擦版擦成丝，用水泡；
2、芹菜叶一盘洗净。瘦肉一小块切成丝，姜一小块切成丝，水淀粉一小碗。
3、锅内加清水放入姜丝加热，开锅后放入肉丝打去沫，然后加入盐和鸡精调味。
4、用水淀粉进行勾芡【不要太多】开锅2-3分钟把土豆丝从水中捞出来放入锅内开锅后关火然后将芹菜叶放在汤的上面。汤就做好了盛入汤碗中喝吧！
主料
土豆
1个
辅料
瘦肉
30克
姜
1片
步骤
1.瘦肉切片
2.土豆去皮切小丁放入锅隔水蒸15分钟
3.用汤勺把土豆压成泥
4.压好的土豆泥
5.锅里加入适量的水放入姜片和瘦肉煮
6.煮约15-20分钟关火
7.用汤勺舀些肉汤加入土豆泥
8.拌匀即可
1、先拿出一个土豆，一汤勺的老抽，二百克瘦肉，适量的清水，八克大蒜，适量的盐，五克桂皮，适量的油，三片香叶，八克香葱，二十克冰糖，八克生姜，一汤勺料酒，两个八角，一汤勺生抽，和适量的鸡精。
2、拿出来的猪肉，切成块状（大小差不多的），再拿出土豆，土豆清洗去皮，把土豆切成块状，然后拿出一个干净的碗，倒入适量的水，把切好的土豆泡在碗里。
3、再把生姜拿出来，削皮洗干净，用刀切片状，再把大蒜拿出来，剥皮拍扁，拿出香葱，切成葱花。
4、准备好锅后，倒进锅里面一些水，把备切的猪肉放进去，开大火煮，水上会浮出沫，拿一个干净的勺子，把浮沫弄出来。
5、清洗锅后，开火，锅里放入适量的油，等到油烧热之后，把冰糖放入锅里，翻炒等到冰糖融化，颜色变成焦色，这个时候我们放猪肉，炒到猪肉上色，这个时候再放入葱花，生姜，大蒜，然后一起翻炒，爆香。
6、放入这些后，加入生抽，老抽，料酒，炒到均匀，再加入适量的清水，这个时候把火开到大火，等到烧开后，再把火开到中小火，煮个大概三十分钟，然后这个时候把土豆加入进去，煮个十五分钟。
7、十五分钟后，加入适量的盐和鸡精继续炒（看个人的口味来加），这个时候可以拿筷子，拿筷子戳一戳猪肉和马铃薯，如果戳一戳就会烂的话，这个时候就可以把汤汁收一下，收到粘稠的时候就可以了。
以上就是土豆瘦肉汤怎么做好吃的全部内容，1.把土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中泡水中，泡去土豆淀粉，否则土豆会煮不烂。2.把瘦肉切成薄片，放入盐和鸡精腌制10分钟。3.胡萝卜切成薄片。4.葱姜切碎。5.倒入适量的清水，放入葱姜片和瘦肉，用大火煮沸，然后转中火煮5分钟，倒入胡萝卜煮3分钟。6.最后加入土豆丝，继续煮10分钟左右。
