猪肉丸子豆腐汤的做法？1. 将猪肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。2. 豆腐切成块状备用。3. 姜切成片，葱切成葱花，蒜切末备用。4. 将腌制好的猪肉末用手搓成小丸子。5. 烧一锅水，水开后将猪肉丸子放入煮熟后捞出备用。6. 另起一锅热油，放入姜片、蒜末和葱花炒香。那么，猪肉丸子豆腐汤的做法？一起来了解一下吧。
放油，炝好锅，加上水，再加上材料，再加上丸子，豆腐打成小块，放进锅里，开锅后几分钟，再放上香菜出锅，这样，豆腐丸子汤家常，做法，很好吃
请教一下汤豆腐，的做法？我们做汤豆腐就把豆腐打成小块，然后放在开水里给他抄一下，捞出来锅里放油炝汤，把豆腐块放在锅里，这样做出来抢豆腐汤吃，非常好喝的
【豆腐丸子汤】所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙。
做法步骤：
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
1、准备五花肉。
2、剁成肉糜。
3、大白菜清洗干净切成小块。
4、香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝。
5、在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。
6、顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅。
7、锅中加水，用中火加温。
8、待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里。
9、待水沸腾后将丸子捞起。
10、起油锅，待油温七成热时放入香菇煸炒。
11、炒出香味后加入大白菜继续煸炒。
12、随后加入水大火煮至沸腾。
13、加入猪肉豆腐丸子，继续大火煮2分钟左右即可。
14、出锅、装碗。
肉丸子豆腐汤的做法如下：
材料：
- 250克猪肉末
- 250克豆腐
- 3片姜
- 2瓣蒜
- 2个葱
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量胡椒粉
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量淀粉
步骤：
1. 将猪肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 姜切成片，葱切成葱花，蒜切末备用。
4. 将腌制好的猪肉末用手搓成小丸子。
5. 烧一锅水，水开后将猪肉丸子放入煮熟后捞出备用。
6. 另起一锅热油，放入姜片、蒜末和葱花炒香。
7. 倒入适量清水，煮开后加入豆腐块，煮5分钟。
8. 最后放入煮熟的猪肉丸子，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
注意事项：
- 可根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱增加风味。
- 豆腐容易碎，煮的时候要轻轻搅拌，避免煮烂。
- 猪肉丸子可以用牛肉或者鸡肉代替。
以上就是猪肉丸子豆腐汤的做法的全部内容，1、准备五花肉。2、剁成肉糜。3、大白菜清洗干净切成小块。4、香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝。5、在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。6、顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅。7、锅中加水，用中火加温。8、待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里。9、。
