粉蒸黄骨鱼的做法？粉蒸黄骨鱼的做法 1.黄鱼骨杀好洗净，切成两段方便蒸；2.粉丝用开水泡发开；3.做料汁，把配料的东西全混在一起调匀；4.泡好的粉丝放底，黄骨鱼放在上面；5.最后淋入料汁，上锅蒸约10分钟左右即可！那么，粉蒸黄骨鱼的做法？一起来了解一下吧。
黄鱼是一种常见的海鲜，在南方地区尤为普遍，而清蒸是一种保持食材本身鲜美的做法。下面就来介绍一下如何清蒸黄鱼。
首先，挑选新鲜的黄鱼非常重要。黄鱼应该表皮光泽，眼睛明亮，鳞片够硬而有光泽，并且具有清晰的黄色。如果黄鱼表皮比较暗沉，而且鳞片不够亮，那么它很可能已经不新鲜了。
接下来，就是处理黄鱼的环节。将黄鱼放在切菜板上，用刀将鱼鳞从尾巴处向头部方向慢慢刮掉。然后，将黄鱼的头和尾巴去掉，用刀从鱼腹部的下方开始，顺着鱼骨将黄鱼打开，除去内脏和鱼鳃，将黄鱼洗净后待用。
接下来，准备清蒸黄鱼的原材料。将生姜切成薄片，再切成细丝，葱也切成细丝。取一个碗，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、麻油、香油和适量水搅拌均匀，调成腌料。
将腌料倒在黄鱼身上，用手抹匀，再将准备好的葱姜丝撒在黄鱼身上。取一个蒸锅，将黄鱼放在蒸网上，将蒸锅加热，大火蒸8至10分钟（时间可以根据黄鱼大小而定）。
等黄鱼蒸好了以后，打开蒸锅盖，将蒸锅里的水倒掉，把黄鱼盛出来放在盘子里，最后将余下的葱姜丝和蒸鱼上的腌料装饰在黄鱼上即可。
清蒸黄鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，因为黄鱼本身富含营养，清蒸后能够完美地保留鱼肉的鲜美和滋味。另外，在烹调黄鱼的时候可加入适量的豆腐、冬瓜等食材，使口感更加清爽。
黄骨鱼是一种营养丰富、鲜嫩可口的美食，具有清热祛湿、补虚益气等功效。黄骨鱼以其肉质鲜美、香脆可口深受大众喜爱。如果你想在家庭中尝试做一道美味的黄骨鱼，以下是几种家常可行的黄骨鱼做法。
1. 清蒸黄骨鱼
做法：
1）将黄骨鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2）在鱼身上切上两到三刀，加入姜片和葱段，少量盐和白胡椒粉腌制15分钟。
3）将鱼放入蒸锅内蒸10分钟左右，撒上葱花和香油，即可食用。
2. 煎黄骨鱼
做法：
1）将黄骨鱼去鳞，去内脏洗净，切成两段，用酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2）平底锅热油，将鱼片放入煎至两面金黄即可。
3）备锅倒入适量的葱姜蒜末，加入少许糖、醋和盐，烧开后淋在黄骨鱼上即可。
3. 红烧黄骨鱼
做法：
1）将黄骨鱼去鳞、洗净，剁成小块。
2）用油爆香葱姜蒜末，加入黄骨鱼煸炒几分钟。
3）加入少量生抽、老抽、料酒和适量的白糖，淋入清水没过鱼块，大火烧开后转小火炖30分钟至汁汁浓稠即可。
4. 黄骨鱼汤
做法：
1）将黄骨鱼洗净，在鱼身切开几个口，加入姜片葱段、枸杞和红枣。
2）加入清水，放入砂锅内，用武火烧开，撇去浮沫，转为小火炖20分钟即可。
以上就是几种简单常见的黄骨鱼烹饪方法。你也可以根据自己的口味及喜好添加其他食材。
粉蒸黄骨鱼的做法
食材：
黄骨鱼 500g，5-6条
米粉一小把 平时吃的大米，用料理机打成粉
盐，生抽，醋，水淀粉，葱姜蒜末
做法：
1、鱼洗净，去掉内脏，置入盆中，两面撒上飞花盐，放入4片姜，拌匀，腌制十分钟入味。
2、大米一把，用料理机打成细粉末。
3、用手将米粉末均匀抹在鱼的两面，米粉不宜抹多，多了不容易蒸熟。
4、蒸锅水烧开后，将鱼和姜片放入蒸笼，盖好大火蒸10-12分钟。
5、鱼快蒸好时，另起炒锅，放入少许油，将姜蒜末煸香后倒入小半碗清水，生抽，醋(喜欢酸汤可多加)，水淀粉。
6、水淀粉加入后，不停推动锅铲，如汤汁太浓稠，可另添清水，撒入葱末。
7、蒸好的鱼，放入盘中，淋入勾芡汁，开动！
小贴士
鱼肉先腌制过，汤汁不用加盐，只加生抽即可！
用料
主料黄骨鱼300g粉丝50g
调料生抽适量元贞糖适量
粉蒸黄骨鱼的做法
1.黄鱼骨杀好洗净，切成两段方便蒸；
2.粉丝用开水泡发开；
3.做料汁，把配料的东西全混在一起调匀；
4.泡好的粉丝放底，黄骨鱼放在上面；
5.最后淋入料汁，上锅蒸约10分钟左右即可！
1、2把骨鱼内脏清理干净，用刀在鱼身上均匀地划痕3装到碟子里，铺上姜片4锅里装适量的水煮沸，把鱼放到锅里5大火蒸8分钟左右6打开盖子，把鱼拿出来，把鱼汤倒出来7浇2勺生抽到鱼面，再铺上香葱。
2、01把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕02装到碟子里，铺上姜片03锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里04。
3、01首先把骨鱼内脏清理干净02然后在骨鱼身上划几刀缝，再把姜片塞到缝里面不用刷盐，广东。
4、清蒸黄骨鱼的做法图解11 黄骨鱼宰杀干净后，在其鱼背上切上多道斜刀2 放在盘中，洒上点食盐，再把葱，姜，蒜洒上去，放入锅中蒸8分钟3 鱼蒸好后淋士蒸鱼豉汁，锅起油，待油温高时淋在鱼上即可。
5、1生姜切片2黄骨鱼去除鱼鳃内脏，洗净放入盘中摆上姜片3撒上薄薄的一层盐腌制十分钟4炒锅中烧水，水开后放上蒸格，放入黄骨鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟5小葱洗净切丝6蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水7捡出。
6、1首先把鱼去鳍内脏洗净，切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下，放盐胡椒粉鸡精腌制5分钟，其余姜葱切丝2锅里放水煮开后，把腌制好的鱼入锅大火蒸3分钟后取出倒掉蒸出来的水分，这样可以去掉泥腥味，让鱼的。
7、蒸黄骨鱼最简单好吃的方法 食材 黄骨鱼 一条 姜 一块 葱 一根 糖 若干 酱油 若干 盐 若干 食用油 若干 水 若干 方法步骤 1买一条鱼，让别人杀好，回来洗干净，在鱼身上划几刀姜洗干净，切好，直接放鱼上2。
以上就是粉蒸黄骨鱼的做法的全部内容，粉蒸黄骨鱼的做法 食材：黄骨鱼 500g，5-6条 米粉一小把 平时吃的大米，用料理机打成粉 盐，生抽，醋，水淀粉，葱姜蒜末 做法：1、鱼洗净，去掉内脏，置入盆中，两面撒上飞花盐，放入4片姜，拌匀，腌制十分钟入味。2、大米一把，用料理机打成细粉末。3、用手将米粉末均匀抹在鱼的两面。
