韭菜炒海肠做法？海肠炒韭菜非常好吃，具体做法如下：主料：海肠300g、韭菜200g。辅料：花生油5ml、食盐2g、酱油2ml。步骤：1、鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净，再用厨房剪刀剪断，每段约2.5公分长即可。2、锅中烧开水，那么，韭菜炒海肠做法？一起来了解一下吧。
我认为把海草洗干净，然后切成小块放在锅里煮一煮，把汤倒了再放进去，放上各种调料，慢火去痘痘处的海肠，特别的好吃美味可口的
海肠子可以做辣炒海肠、韭菜炒海肠、海肠虾仁盖饭。1、辣炒海肠。准备食材：活海肠子、干辣椒、大蒜。清理海肠子，减去头尾，把里边的内脏取出，剪成小段。开水冲洗几秒即可。放油、辣椒、蒜瓣炒香，放入海肠子爆炒一下。不要炒时间太长，浇入少许水淀粉即可出锅。
一、辣炒海肠。
1、准备食材：活海肠子、干辣椒、大蒜。
2、清理海肠子，减去头尾，把里边的内脏取出，剪成小段。
3、开水冲洗几秒即可。
4、放油、辣椒、蒜瓣炒香，放入海肠子爆炒一下。
5、不要炒时间太长，浇入少许水淀粉即可出锅。
二、韭菜炒海肠。
1、准备食材：海肠250g、韭菜150g、盐、味精适量、料酒适量、糖少许、酱油、姜丝适量。
2、韭菜切段，海肠在水里汆烫10秒。
3、酱油、糖、胡椒粉、盐调个汁。
4、姜炝锅，倒入海肠和韭菜加料酒和碗汁翻炒几下即可出锅。
三、海肠虾仁盖饭。
1、准备食材：海肠50克、虾仁50克、肉馅30克、韭菜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、水淀粉2勺、油0.5勺、蚝油1勺、糖1匙、香油1匙。
2、海肠把内脏处理干净洗净，再切成拇指大小的块状。
1、韭菜炒海肠：将海肠洗净入锅烫熟，沥干水分；热锅下油，下海肠，生抽，使其上色入味，盛出备用；洗干净锅，热锅下油，下姜片，葱块，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入盐，鸡粉，生抽，炒至八成熟，下海肠，略炒出锅即可。
2、土豆条炖海肠：土豆切条。用鸡油、葱姜、大料爆锅。加入土豆、适量水、鸡汁、盐味、胡椒粉，调好口味。入高压锅压熟后放入海肠，熟后出锅即可。
3、海肠炒蒜薹：将海肠除去内脏，用清水洗净然后切段；蒜薹切成3厘米长的段，起锅烧沸清水适量，同海肠一起焯水，捞出，沥水，备用。锅内放入底油烧热，放入蒜薹翻炒均匀后，下入海肠，加入精盐、味精、白糖，快速拌炒入味，出锅即可。
海肠中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠子怎么做好吃的呢，我们来看看下文。
海肠子的烹调方法很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的.“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
韭菜炒海肠被大众认为是海肠子最好吃的做法，韭菜炒海肠子不但好吃而且营养丰富。韭菜籽和海肠含有人体所需维生素和多种微量元素。下面来学一下韭菜炒海肠子的做法。
韭菜炒海肠子
准备材料：海肠1000克、韭菜100克、盐10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、淀粉5克、大葱10克、大蒜10克
做法步骤：
1、韭菜洗净后切成3厘米长的段。
2、海肠子去内脏处理好后切成长8厘米的段，用清水洗净。
3、锅内放清水烧开，将海肠子放入略汆即捞出，控净水分。
4、起火，锅内放适量熟猪油，烧至八成热时，将海肠子下油一冲，捞出控净油分。
5、熟猪油25克下锅烧热，加韭菜煸炒片刻，烹入料酒，放入海肠子、精盐、味精快速煸炒几下，至脆熟，淋入香油拌匀，盛入盘内即可。
注意：
1、海肠子在烹制时，一定要先在开水中汆一下，以除去其本身的粘液。
海肠炒韭菜非常好吃，具体做法如下：
主料：海肠300g、韭菜200g。
辅料：花生油5ml、食盐2g、酱油2ml。
步骤：
1、鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净，再用厨房剪刀剪断，每段约2.5公分长即可。
2、锅中烧开水，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。
3、焯水的海肠备用。
4、韭菜切寸段备用。
5、锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入海肠翻炒几下。
6、快速倒入韭菜梗翻炒。
7、加酱油，韭菜叶和盐，快速翻匀出锅。
8、成品。
以上就是韭菜炒海肠做法的全部内容，1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。2、韭菜洗净切段。3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠氽透捞出。4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
