老干妈蒸排骨的做法？1、原料：排骨、老干妈辣椒酱、生粉、生抽、老抽、盐。2、排骨浸泡出血水洗净。3、排骨加入生抽，一两滴老抽，生粉，少许盐，老干妈辣椒酱。4、将排骨抓匀腌制。5、排骨平铺在盘子，电高压锅锅蒸30分钟即可。那么，老干妈蒸排骨的做法？一起来了解一下吧。
主料：猪排骨500g。
辅料：土豆1个、大蒜1头、生姜3片、老干妈豆豉辣酱2大勺、海鲜酱油2大勺、耗油2大勺、盐小半勺、鸡精2小勺。
老干妈蒸排骨的做法
1、准备好所有食材及配料，调料。
2、大蒜切碎。
3、生姜切片。
4、加入老干妈2大勺。
5、海鲜酱油两大勺。
6、耗油2大勺。
7、盐小半勺。
8、鸡精2小勺。
9、用干净的小手把肉按摩，这样肉才能更好的入味。
10、腌制肉最好是在12个小时，这样的肉才入味。
11、土豆切片。
12、土豆码在盘底。
13、把肉整齐的码放在土豆上。
14、最后把碗里面剩余调料和汤汁都均匀的浇在肉肉和土豆上。
15、装盘完毕，等水开了就可以蒸肉了。
16、水开了，大火蒸制50分钟。
17、成品。
主料
猪大排300g
调料
辣椒酱35g、姜8g、剁辣椒20g、葱2g、食盐2g、老抽1ml、蚝油3ml、鸡精1g、胡椒粉1g
老干妈蒸排骨步骤1
老干妈蒸排骨的做法大全
排骨剁成小块
步骤2
锅内放水，冷水倒入排骨煮开焯除血水
步骤3
老干妈蒸排骨的家常做法
排骨变色后捞出用清水冲洗干净
步骤4
老干妈蒸排骨的简单做法
将冲净的排骨置于碗中，加蒜籽，茶籽油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，剁辣椒，老干妈
步骤5
老干妈蒸排骨怎么吃
再加老抽，蚝油，搅拌均匀
步骤6
老干妈蒸排骨怎么做
把调好味的排骨倒入蒸碗中
步骤7
老干妈蒸排骨怎么炒
放入蒸锅内，大火上汽，中火蒸40分钟左右
步骤8
老干妈蒸排骨怎么煮
时间到！大蒜籽和排骨的肉香浓郁啊！快点撒葱花，撒上！开吃啦！！！
材料:
排骨600g，干妈豆鼓4汤匙，酱油3汤匙，蒜瓣若干，生粉2匙
做法:
1、将排骨冲洗干净
2、放入酱油、豆鼓、蒜瓣、生粉拌匀
3、腌制20分钟
4、上锅蒸40分钟
干妈蒸排骨
材料:
排骨600g，干妈豆鼓4汤匙，酱油3汤匙，蒜瓣若干，生粉2匙
做法:
1、将排骨冲洗干净
2、放入酱油、豆鼓、蒜瓣、生粉拌匀
3、腌制20分钟
4、上锅蒸40分钟
老干妈蒸排骨
材料:
排骨5斤，姜米20克，蒜米25克，干辣椒节多点，辣妹子多点，耗油少许，豆瓣酱少许，老干妈一瓶，鸡精少许，味精少许，料酒。
做法:
排骨砍小块，过水到变颜色就行，在锅中加一勺油烧热把排骨放入锅中炒出香味来，加入姜米蒜米，干辣椒节，干辣椒节炒出香味在放入辣妹子，耗油，豆瓣酱，老干妈，鸡精，味精，料酒，抄如果干还可以放点水，炒好在放入蒸箱蒸40分钟即可，上菜下面可以放土豆或毛芋都可以。切记辣妹子不要放得太多不要抄咸了就可以了。
老干妈蒸咸鱼
材料:
咸鱼，姜，葱，蒜，干辣椒，豆豉，料酒，酱油，鸡精
做法:
1.咸鱼切块，用温水泡一个小时。
2.热锅下油把咸鱼先煎一下。
3.下材料2煸炒出香味，再下酱油、料酒焖一会儿收干，起锅的时候下点鸡精就可以了，放凉后装入罐子要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下。
1、原料：排骨、老干妈辣椒酱、生粉、生抽、老抽、盐。
2、排骨浸泡出血水洗净。
3、排骨加入生抽，一两滴老抽，生粉，少许盐，老干妈辣椒酱。
4、将排骨抓匀腌制。
5、排骨平铺在盘子，电高压锅锅蒸30分钟即可。
主料猪肋排600克 辅料老干妈30克盐3克酱油6克醋3克白糖10克鸡精1克生粉15克大葱18克姜12克大蒜15克料酒3克
步骤
老干妈蒸排骨的做法步骤11.准备好食材
老干妈蒸排骨的做法步骤22.冷水放入排骨焯水，加入大葱和姜片
老干妈蒸排骨的做法步骤33.把焯好水的排骨捞出沥干水分
老干妈蒸排骨的做法步骤44.排骨放入一个大碗里，加入料酒、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、老干妈
老干妈蒸排骨的做法步骤55.搅拌均匀腌30分钟
老干妈蒸排骨的做法步骤66.加入生粉拌匀
老干妈蒸排骨的做法步骤77.入蒸锅蒸50分钟
老干妈蒸排骨的做法步骤88.把蒸熟的排骨到出装在盘里即可
以上就是老干妈蒸排骨的做法的全部内容，1、将排骨冲洗干净 2、放入酱油、豆鼓、蒜瓣、生粉拌匀 3、腌制20分钟 4、上锅蒸40分钟 老干妈蒸排骨 材料:排骨5斤，姜米20克，蒜米25克，干辣椒节多点，辣妹子多点，耗油少许，豆瓣酱少许，老干妈一瓶，鸡精少许，味精少许，料酒。做法:排骨砍小块，过水到变颜色就行。
