怎样凉拌土豆丝好吃？1、食材：土豆1个、蒜瓣8个、白芝麻少许、盐少许、白糖少许、香醋适量、生抽少许、花生碎少许。2、准备一个大土豆削皮洗净，切长条丝，放入冷水里浸泡一下。3、准备好几个大蒜洗干净切片备用。4、在锅里先放入凉水将切好的土豆丝放进去，大火煮开，把土豆丝煮熟了之后，捞出来晾凉备用。5、那么，怎样凉拌土豆丝好吃？一起来了解一下吧。
凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃如下：
大概再没有什么食材比土豆更受人们喜爱了，土豆因食材本身的优秀，无论是油炸、炒食、凉拌还是做土豆泥，都能做出来让人垂涎的美食。凉拌土豆丝是一道很爽口的小菜，无论是做下酒小菜，还是餐桌上的家常菜都颇受欢迎。
朴实存精致，平凡见真章。一道看似简单、家常的凉拌土豆丝技巧也不少，土豆丝软绵不脆爽、味淡不入味，色泽发黑、不够晶莹剔透，这些基本都算“失败”了。
主要是因为没有掌握处理土豆丝的方法。今天就教大家凉拌土豆丝的正确做法，保准吃起来丝丝分明不发黑，爽脆可口，凉拌土豆丝的做法分享给大家。
所需食材：土豆2个、青椒1个、红椒1个、蒜5瓣、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、糖1勺、白醋3勺、盐和鸡精适量。
1、准备材料。主料：土豆400克；辅料：香菜2根，调料花生油6汤匙，食盐适量，鸡粉半茶匙，姜1小块，米醋适量，细香葱3根，大蒜2粒，花椒油1茶匙，辣椒油1汤匙，水适量。
2、将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没。
3、把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段。
4、锅内浇开水，水开后，放入土豆丝氽断生（水再次开后，大约13秒左右关火）。
5、马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋。
6、炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火。
7、把葱花放在碗里里面调适量盐，将炸姜蒜的热油淋在里面。
8、取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐，放在沥干水的土豆丝里。
9、将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可。
1、食材：土豆1个、蒜瓣8个、白芝麻少许、盐少许、白糖少许、香醋适量、生抽少许、花生碎少许。
2、准备一个大土豆削皮洗净，切长条丝，放入冷水里浸泡一下。
3、准备好几个大蒜洗干净切片备用。
4、在锅里先放入凉水将切好的土豆丝放进去，大火煮开，把土豆丝煮熟了之后，捞出来晾凉备用。
5、拿一个小碗放入盐、白糖、生抽、香醋拌匀备用。
6、将搅拌好的汁，倒入晾凉好土豆丝的上面。
7、将锅烧热转小火放入白芝麻，用小火慢慢的炒香，倒出来放到一个没有水的碗里备用。
8、白芝麻倒出来之后，在锅里放入油，将大蒜片放进去炒香。
9、将大蒜炒香之后，倒入土豆丝上面，再放上一些花生碎。
10、最后，将土豆丝搅拌均匀入味，小编又重新换了一下盘子，放上白芝麻和小葱装饰一下就可以吃了。
以下是土豆丝凉拌的做法：
所需材料：
- 土豆
- 葱姜蒜
- 辣椒油
- 酱油
- 盐
- 白糖
- 醋
- 香油
- 芝麻
步骤：
1. 将土豆去皮切成细丝，放在碗里。
2. 姜蒜切成细末，葱切成小段，放在碗里。
3. 加入适量的盐、白糖、酱油、醋、香油和芝麻，搅拌均匀。
4. 在菜中倒入适量的辣椒油，调味汁倒入土豆丝上，将其混合。
5. 放置10分钟左右，以便土豆吸收酱汁并变软。
6. 最后撒上葱花，即可享用。
提示：如果你不喜欢太辣的食物，可以减少辣椒油的量。尝试增加适量的适量生菜叶，更可口。
土豆去皮切成薄片，改刀切丝，放入清水中浸泡，红椒切丝，香菜切段，锅里加水烧开，放入土豆丝焯水20秒，捞出，土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段搅拌均匀，盛入盘中即可。
凉拌土豆丝怎么做
食材：
土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺
凉拌土豆丝的做法：
1.土豆去皮切成薄片，改刀切丝，放入清水中浸泡一下。
2.红椒切丝，香菜切段。
3.锅里加水烧开，放入土豆丝焯水20秒，捞出。
4.土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段搅拌均匀。
5.盛入盘中即可。
小贴士：
土豆丝尽量切细一些，这样凉拌出来的口感更好。
土豆丝焯水的时候，时间不要太长，要保留土豆丝的脆感。
以上就是怎样凉拌土豆丝好吃的全部内容，1、食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油。2、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。3、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看。4、青椒、洋葱切丝，葱切碎。5、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了。
