芹菜猪肉饺子做法？1、芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。2、葱、蒜、姜切末备用。3、猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。4、然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。5、那么，芹菜猪肉饺子做法？一起来了解一下吧。
1、芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。
2、葱、蒜、姜切末备用。
3、猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。
4、然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。
5、取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。
6、将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。
7、依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。
8、锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。
芹菜肉饺子馅是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一个简单的制作步骤，希望能帮助到你。
所需材料：
- 芹菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
制作步骤：
1. 准备材料：将芹菜洗净切碎，姜蒜切末备用。
2. 准备馅料：将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的姜蒜末、盐、酱油和鸡精，用筷子搅拌均匀，使馅料更加鲜嫩可口。
3. 加入芹菜：将切碎的芹菜加入到馅料中，再次充分搅拌均匀，使芹菜与肉馅融合在一起。
4. 制作饺子：将准备好的饺子皮放在手掌中，取适量的馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，用手指按压边缘，将饺子皮封口。
5. 煮饺子：将煮锅中的水烧开，将饺子放入锅中，用铲子轻轻搅拌，防止饺子粘锅。待水重新烧开后，加入一小碗冷水，再次烧开，重复此步骤3-4次，直到饺子熟透。
6. 煎饺子（可选）：如果你喜欢吃煎饺，可以在煮饺子后，将锅中的水倒掉，加入适量的食用油，将饺子放入锅中，小火慢慢煎至底部金黄酥脆即可。
7. 蘸料：制作好的芹菜肉饺子可以搭配中国传统的蘸料，比如酱油、醋等。
芹菜肉饺子馅口感独特，芹菜的清香与猪肉的鲜美相互融合，非常美味可口。
一、芹菜猪肉馅饺子的做法
材料：
1. 猪肉馅500克
2. 鲜芹菜200克
3. 面粉500克
4. 水适量
5. 盐适量
6. 葱姜适量
7. 酱油适量
8. 料酒适量
做法：
1. 将面粉和适量的水混合，揉成面团，静置20分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜、酱油、料酒和盐，搅拌均匀。
3. 将芹菜洗净，切成细末，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 将面团擀成薄皮，用饺子模具将面皮切成圆形。
5. 将馅料放在面皮中央，将面皮对折，用手将两边捏紧。
6. 将饺子放入沸水中，煮熟后捞出即可。
二、包菜芹菜猪肉馅饺子的做法
3. 包菜叶适量
4. 面粉500克
5. 水适量
6. 盐适量
7. 葱姜适量
8. 酱油适量
9. 料酒适量
4. 将包菜叶洗净，切成适当大小的圆形。
5. 将馅料放在包菜叶中央，将包菜叶对折，用手将两边捏紧。
总结：
芹菜猪肉馅饺子和包菜芹菜猪肉馅饺子都是非常美味的饺子品种，不仅口感鲜美，而且富含营养。在制作过程中，需要注意的是馅料的搭配和包饺子的技巧，只有掌握了这些技巧，才能制作出口感好、营养丰富的饺子。
1、主料：猪肉馅500g、芹菜800g、精粉500g。
2、辅料：大葱1颗、姜一块。
3、调料：精盐适量、酱油2匙、蚝油2匙、十三香适量、香油适量、白糖少许、鸡精适量、调料油适量。
4、葱姜切细末。
5、猪肉馅中加入姜末、精盐，酱油、蚝油、鸡精、十三香、白糖。
6、40克清水慢慢的分次加入肉馅中，边加边搅打，要顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅粘稠。
7、再加入大葱末，香油和调料油搅拌均匀。
8、芹菜搅碎，加少许精盐。
9、加入肉馅中搅拌均匀。
10、面粉中加2克精盐，分次加入适量清水，和成软硬适中的光滑面团。
11、搓长条，下均匀面剂。
12、按压扁后擀成饺子皮。
13、包入馅料，全部包好。
14、锅中水开下入饺子，盖上盖子，开锅后加入少许凉水，再开再加凉水，反复二次，揭开盖子看到饺子浮起，鼓起来即可。
1、和面，揉成光滑的面团后醒面，在猪肉芹菜馅里撒入咸盐，味精，油等搅拌均匀即可。
2、把醒好的面分成3份，揉成圆形的面条状，把面团按平，擀皮的时候尽量边缘薄中间厚，皮薄馅大。
3、在饺子皮上放入芹菜猪肉馅，然后中间一捏，后面再捏一下，把包好的饺子放入蒸屉上，开火蒸饺子，上汽蒸12分钟即可。
以上就是芹菜猪肉饺子做法的全部内容，1. 将面粉和适量的水混合，揉成面团，静置20分钟。2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜、酱油、料酒和盐，搅拌均匀。3. 将芹菜洗净，切成细末，加入猪肉馅中，搅拌均匀。4. 将面团擀成薄皮，用饺子模具将面皮切成圆形。5. 将馅料放在面皮中央，将面皮对折，用手将两边捏紧。6. 将饺子放入沸水中。
