腊肉蒜苔的做法？蒜苔炒腊肉的做法 步骤1 准备食材。蒜苔摘好洗净，腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的，干辣椒洗净。步骤2 蒜苔处理，清洗好了之后（切蒜苔也是有窍门的哦）蒜台洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味 步骤3 烧开水，加入适量的盐。那么，腊肉蒜苔的做法？一起来了解一下吧。
把食材都准备好，烧开水把蒜苔煮熟，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，把腊肉放进去，放入生抽，老抽，蚝油，鸡精，味精，食盐，翻炒均匀，再把蒜苔放进去。
腊肉炒蒜苔的家常做法是。腊肉切成条。锅中放油。腊肉放入锅中炒至变色变软。酱油老抽13香。少放。蒜苔。翻炒。少放一些开水。腊肉本身咸不用放盐。
蒜苔炒腊肉。是非常好吃的一道家常菜其做法也很简单，首先将腊肉煮熟，切片放锅里面，先将腊肉放锅里面，炒至出油下入蒜苔炒至断生即可。最家常的做法用最简单的方法炒出更香的味道。
很简单，先把腊肉爆炒一下，等腊肉出油了就可以放蒜苔一起爆炒，添加配料熟了就可以食用了，这样就是一道很美味的菜。
蒜薹炒腊肉怎么做，清脆鲜嫩，超级无敌下饭呢？
腊肉是过年前自己做的腊肉，每一年多腌些，放到冰箱冷冻室里，能吃到来年的冬季。蒜薹和腊肉配搭一起做菜，尽管是一道家常菜，但是却十分下饭菜。不仅有腊肉的肉味，也是有蒜薹的清香，一点也不油腻感。
这道菜是这季节比较好的一道小菜，便宜实惠，下饭菜肯定超级棒。喜欢的朋友能够对着我自己的食谱做起来，简单好做，一会就能够上菜。现在我把这道“蒜薹炒腊肉”的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀！【蒜薹炒腊肉】食物：蒜薹、腊肉、干辣椒、姜片、盐、耗油。作法：
第一步
提前准备一把新鲜的蒜薹，除掉花苔，一块自己做的腊肉，3根干辣椒，1块姜片。腊肉洗掉尘土，锅中放水烧开，腊肉切成2段，放进锅里煮开煮透，腊肉印证了蒸制，口感好没有那么咸了，炒上去也省时省力。
第二步
腊肉捞出来凉一凉，用刀子腊肉切成片或小条摆盘预留，切成条吃起来有嚼劲，干辣椒切成段，姜片切成粉末。
第三步
蒜薹洗净后切成段，装进碗中加一点盐翻拌腌渍一会，给蒜薹入个底味。锅烧开水，把腌制好的蒜台，放进蒸格上蒸2min，这样做了，炒好后蒜台翠绿色细嫩美味。
第四步
炒菜锅烧开不加点油，倒进腊肉中火爆锅，把腊肉里边的植物油脂炒出来，放入干辣椒，生姜沫混和炒出香味。
以上就是腊肉蒜苔的做法的全部内容，第一步提前准备一把新鲜的蒜薹，除掉花苔，一块自己做的腊肉，3根干辣椒，1块姜片。腊肉洗掉尘土，锅中放水烧开，腊肉切成2段，放进锅里煮开煮透，腊肉印证了蒸制，口感好没有那么咸了，炒上去也省时省力。第二步腊肉捞出来凉一凉，用刀子腊肉切成片或小条摆盘预留，切成条吃起来有嚼劲。
