薄荷鸡蛋汤的做法？1.首先准备一块紫菜撕成大小差不多的小块放入小盆中倒入五六十度的温水泡发。2. 泡发目的保存鲜味且营养不丢失，不要直接下锅。3.薄荷清水洗净，沥水捞出放好。4.把2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀。5.锅里烧水，那么，薄荷鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
薄荷鸡蛋汤
食材
薄荷、鸡蛋、姜、猪油、盐。
做法
1、薄荷洗净沥干水份备用。
2、汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。
3、水沸改小火打入鸡蛋。
4、待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。
5、待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅，薄荷不要久煮，烫烫就可以。
酸辣鸡蛋汤
食材
鸡蛋、猪肉、胡萝卜、竹笋、大白菜、木耳、葱、姜、料酒、糖、盐、生抽、香醋、鸡精、胡椒粉、香油、辣椒、蒜苗。
做法
1、竹笋开水煮过备用。
2、大白菜，胡萝卜，竹笋，木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。
3、把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。
4、炒锅到油爆香葱姜末，倒入白菜，胡萝卜，竹笋，木耳翻炒一下备用。
5、把炒好的所有食材放入砂锅中，加入高汤。
6、加入辣椒大火煮上10分钟，加入生抽，加入香醋，盐继续，再加入一些胡椒粉。
7、用水淀粉勾芡，再加入蛋液搅拌均匀，最后加入鸡精和香油，加入蒜苗关火。
主料：紫菜10g、鸡蛋1个
辅料：薄荷3g、盐适量、香油1g
1.紫菜和鸡蛋备用
2.锅中加水
3.水烧开后
4.下入紫菜
5.下入鸡蛋下入薄荷
6.下入薄荷
7.加盐调味
8.出锅啦
做法
1、把薄荷叶清洗干净，备用。
2、把鸡蛋打入碗中，打散备用。
3、在锅里放适量的水，待水热时放进猪油。
4、待水快涨开，放进薄荷。
5、烫一下薄荷，待水涨开，将蛋液淋入锅中。
6、煮滚后，加入适量的盐、鸡精调味，即可享用。
步骤
1.薄荷洗净备用
2.锅中加水下入葱姜
3.水烧开
4.下入薄荷
5.鸡蛋打散
6.下入鸡蛋
7.开后即可
8.下入盐调味
9.加入香油
10.完成
材料
自种新鲜薄荷叶适量，鸡蛋2个，水适量，盐少许
做法
1、将新鲜薄荷叶择洗干净待用；
2、将适量水倒入汤锅烧煮；
3、烧水同时将鸡蛋洗净擦干磕入碗里打散；
4、水开后倒入蛋液搅拌均匀（喜欢大块蛋体的就稍稍搅拌即可）
5、放入薄荷叶加盐起锅
6、最后用薄荷叶稍稍装饰即可。
小诀窍
鸡蛋一定要洗净擦干再打入碗中。以免蛋壳细菌感染。
薄荷很容易养，随便插在水中即可生根;生根后定植很容易繁殖！
祝你生活愉快
以上就是薄荷鸡蛋汤的做法的全部内容，薄荷鸡蛋汤 食材 薄荷、鸡蛋、姜、猪油、盐。做法 1、薄荷洗净沥干水份备用。2、汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。3、水沸改小火打入鸡蛋。4、待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
