雅安好吃的？四川雅安出了名的六大特色美食一、砂锅雅鱼 砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜，当地特产的鱼，[bai]用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，加入嫩豆腐，味道更绝，熬制成菜后鲜香四溢、鱼嫩汤鲜、营养丰富。吃过雅鱼肉，那么，雅安好吃的？一起来了解一下吧。
1、燕子烧烤，烧烤比较嫩但是又刚好熟透，调料有浓郁的四川当地辣椒的那股香香的辣味，相对于云兰的辛辣，湖南的燥辣，更加口齿留香；
2、砂锅雅鱼，雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者；
3、芦山腊肉，芦山腊肉是四川省雅安市芦山县的特产。芦山腊肉其肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香，肥而不腻；
4、达达面，达达面 达达面风味特色：面韧汤鲜、香味浓郁、味美、可口独特。
今天小编要介绍的是四川的一个地级市，就是雅安，雅安本就是四川省的历史文化名城，还是一个风景漂亮的旅游城市。想要去这座城市游玩，那是肯定要去了解这座城市的游玩之地的，还有就是当然就是好吃的。
雅安美食
在雅江自不可错过的当然是这雅安贡鱼，算是雅安的特产美食啦！鱼种是在中亚高原才会生长的一种鱼类，又叫作“丙穴鱼”。一般食用的方式就是拿来煮汤，再有就是出现在夜市之中，一般是烤鱼的原材料。在四川素爱吃辣，偏麻辣。煮鱼会加上四川产的青花椒，放置锅中一起烹煮，故你就能够看见锅底是青绿色的。
鲜香麻辣，肉质细嫩，说的就是这道菜啦！
在雅安还产一种茶，这种茶是在雅安的知名景区山上。就是在蒙顶山，蒙顶山上环境甚好，土壤肥沃，雨水充沛，也给茶的生长提供了极为有利的条件。在蒙顶山一直都有种植茶叶的习惯，长久练就的精湛技艺更是为茶的品质增添了保证。
说到这道菜，汤的颜色是碧青微黄的，滋味爽辣，还有香葱的清香。这就是雅安人民都爱吃的挞挞面，又叫做手工宽面，小编历来就是评赏一道美食面，一面是是看面是否劲道，不Q弹的面是不喜爱的，其次就是看这汤，这佐料是不是深得我心，这汤底才是赋予面精气之所在啊!
不知道有多少人会跟小编一样都是豆制品的爱好者，小编也算是这豆腐的骨灰级粉丝啦!基本上是，大学四年的胖，全依仗豆腐先生啦！想要吃到豆子的清香呢！小编一直主张的一直都是，将豆腐放进油锅里面炸至金黄，才能够完全吃到精髓。
雅安是四川省的地级市，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，这里不仅是天府的绿色之肺，更是赫赫有名的熊猫故乡，这里不仅又美景，也有着众多的美食名吃。今天小编为大家盘点四川雅安出了名的六大特色美食，一起来看看雅安有啥好吃的地方特色吧！
四川雅安出了名的六大特色美食一、砂锅雅鱼
砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜，当地特产的鱼，[bai]用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，加入嫩豆腐，味道更绝，熬制成菜后鲜香四溢、鱼嫩汤鲜、营养丰富。吃过雅鱼肉，还能得到一个意料之外的小礼物：撬开雅鱼头，就能找到一块形似宝剑的骨头。相传吃完鱼把这柄“剑”戴在身上，寓意系剑辟邪保平安。
二、荥经挞挞面
四川雅安荥经挞挞面，主要品种有10多种口味，“挞”本来的读音为tà，但在荥经本地，人们更喜欢念成“dá”，取其哒哒哒的声音，做面时，反复摔打，发出“挞挞”声，一条为一碗，取若干条，配上色、香、味俱全的佐料，面条糯滑精细，面汤醇香浓郁那味道肯定是很巴适得。
三、荥经棒棒鸡
荥经棒棒鸡用木棒敲打出来的鸡，借助刀工的巧劲，一敲一切，是个非常需要默契配合的技术活！哒浓郁的红油味，醇厚的芝麻香，入口的味感依次是香，鲜，甜，辣，麻，看起来红彤彤，入口仅微微辣而已，特别是青椒味，味道棒棒的，当小编我还未食之其味，仅眼食其形色就己经让我的口舌不能自已了，这就是雅安荥经的棒棒鸡的魅力。
1.雅安好吃的
、甜水面、牛肉粉、木桶鱼、殷酱鸡、棒棒鸡、禹城猕猴桃、棒棒面、脆皮盒猪肉、春卷等。
1.雅玉是雅安珍贵的冷水鱼一座城市。像鲤鱼，像鳟鱼的鳞片。口感顺滑，肉质细嫩，营养丰富，是历代贡品。雅玉他最大的特点是头上有一把剑。优雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的多种微量元素。
2.甜水地方名小吃。因反复使用重复酱油，故以味甜著称。面条的厚度大约有筷子那么粗人头，所以这面条入口有嚼劲，还有花生和辣椒的香味。入口会觉得有点甜，最后会觉得有点辣，香味会在口中停留很久。而且脆皮花生碎做的面条很好吃。
3.牛肉粉的麻辣爽口，又香又滑，席卷大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由数十种香料经过筛选、油炸而成。吃起来又嫩又好吃。肉嫩，肺香。开胃菜。喝一碗香气诱人，味道浓郁的牛肉汤，也是一种美味的享受。文火煮出来的牛肉面汤底又厚又长，回味无穷。
4.木桶鱼是一道不可多得的菜，现场烹制活鱼。它的味道来自天府四川。桶装鱼，在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上，注入前沿时尚元素，打造独特风格和风味。
2.雅安好吃的早餐
什邡三大美食：米线、肥肠饭、羊肉汤米线：1小雨米线(城西派出所旁)，可能属于老什邡米线。要买票的话，审计局楼下芹菜，牛肉，哨子2米线，我以前住在十方中学初中部凌源路市场巷子楼上。
雅安是一座历史悠久的城市，食物文化相当丰富。这里汇聚了各式各样的美食，让人们的味蕾在此尽情享受。下面我们将为大家推荐一些雅安城里好吃的：
第一，麻辣香锅。麻辣香锅在雅安算得上是一道家喻户晓的美食了。选用新鲜的肉类、蔬菜等食材，配以独特的调料调制而成。这道菜十分适合辣嗜好者和吃货们品尝。
第二，酸辣粉。酸辣粉是雅安的特色小吃之一，选用优质的米粉，加上酸、辣、香、麻等多种调料，再加入鱼丸、鸭血等配菜，口感丰富，回味无穷。
第三，雅安烤鱼。雅安烤鱼以新鲜的鱼类为主料，配以特制的调料，火候掌握得宜，口感鲜嫩，味道独特。尤其是在夏天，吃上一份烤鱼，清爽解暑，美味可口。
以上三种食物只是雅安城里的冰山一角，还有许多好吃的不在此列。雅安既有传统的美食，也有新派的创意小吃，每到一处，别忘了寻找当地有什么好吃的！
以上就是雅安好吃的的全部内容，第一，麻辣香锅。麻辣香锅在雅安算得上是一道家喻户晓的美食了。选用新鲜的肉类、蔬菜等食材，配以独特的调料调制而成。这道菜十分适合辣嗜好者和吃货们品尝。第二，酸辣粉。酸辣粉是雅安的特色小吃之一，选用优质的米粉，加上酸、辣、香、麻等多种调料，再加入鱼丸、鸭血等配菜，口感丰富，回味无穷。
