萝卜虾皮包子的做法？萝卜丝虾皮包子的做法 材料：面粉 300克水 适量虾皮 适量胡萝卜 适量盐 适量鸡精 适量油 适量步骤：将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。将虾皮和胡萝卜切成丝，加入盐、鸡精和油拌匀。将面团擀成薄皮，切成适当大小的圆片。将虾皮和胡萝卜丝放在薄皮上，包成馅饼状。将包子放入蒸锅中，那么，萝卜虾皮包子的做法？一起来了解一下吧。
花椒粉当然可以跟青萝卜虾皮儿一起做成馅儿。因为我们这里做馅儿都会放花椒粉的，因为它可以提升我们馅料的温香味。
花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
制作步骤为：取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
功能主治：温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。
《本经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。
《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。
主料
青萝卜两个胡萝卜半根
虾皮一碗木耳适量
辅料
大葱半根盐，鸡精，麻油，花椒适量
萝卜丝虾皮馅素包子的做法步骤
1. 按酵母包装提示用量发面，我用烤箱发酵功能，快一点，约一个小时
2. 发面的功夫，把萝卜去皮，刨成细丝，加入盐，挤干水分。然后加入同样刨成细丝的胡萝卜及切成碎末的木耳～
3. 虾皮洗净滤干，大葱切葱花，姜剁姜末。在锅中倒入适量油，加入干花椒粒小火煸一会儿，待香味出来，捞出花椒粒（注意别炸糊了），倒入虾皮，大火烧干水分，同时加入葱花及姜末煸炒一会儿，这时是相当的香啊～
4. 将所有馅料混合，加油。这一步不仅是为了增香，也是让油包裹住菜，一会儿加盐时锁住水分。我照例又加入麻油，花生油，葡萄籽油等。量和盐一样，依据个人口味定。最后加入盐和鸡精调味。这里注意虾皮本身有盐味，而且挤干萝卜水份时也加盐了～
5. 把面再揉一遍，按常规包包子。包好后再二次发酵至包子褶变模糊，室温22度约四十分钟。我是包完包子去接孩子，回来晚了，包子发大发了，虽然很松软，卖相有点差～
6. 冷水上锅，三屉约二十分钟，关火后再焖三分钟。出锅～
花椒粉可以跟青萝卜一起包包子的，如果个人比较喜欢这种口味的话是完全没有问题的，因为花椒粉算是一种调味剂，所以一起包饺子其实口味也是不错的注意不要将花椒粉放太多就是比较好的，萝卜含有丰富维生素，口感也是非常好的，食物在于尝试，如果有技巧放花椒也是很不错的，炒菜也会用花椒的。
用料
面粉
酵母
温水
馅料：
一把
小白菜
四个
香菇
一个
胡萝卜
虾皮
少许
酱油
少许
色拉油
少许
盐
做法
1
面早上就发好了，所以没拍图片。这个大家都会吧！酵母温水化开倒入面粉。用筷子搅成絮状然后揉开，盖盖子醒发。
2
孩子不太爱吃青菜，我想了好多最后选择这几样食材。把香菇和小白菜超烫一下。然后切碎
3
胡萝卜叉丝切碎。因为孩子已经两岁我没有切的太细。
4
胡萝卜大家都知道用油炒一下才有营养。我炒的时候特意比平时多一点，和馅时候可以直接用了。
5
虾皮切碎加入准备好的三种食材，加入酱油少许、十三香少许（可选）盐少许。搅拌。
6
因为自己在家带孩子包包子战场就不晒了。剩面包了几个馒头。上锅开火两分钟关火再醒发15分钟，然后开火蒸20分钟。
7
包子出锅了。味道真心不错，主要孩子吃的很香就是成功！
8
都说小孩子少油少盐多吃蒸煮的和青菜比较好。我会慢慢研发的。呵呵！加油宝妈们！
食材
萝卜1500g
猪肉350g
虾皮180g
饺子粉750g
油适量
盐适量
味素适量
葱适量
酱油适量
姜适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
食材：虾皮、猪肉、萝卜。
2
萝卜擦丝，用开水焯熟。
3
用凉水洗两边。
4
挤掉水分。
5
锅烧热，放入油，放入虾皮炸变色。
6
肉洗净，切成丁，放入酱油、姜，盐、味精，调匀放一会入味。
7
在放入葱碎，香油淋在葱碎上面拌匀。
8
把肉挤掉水分的萝卜丝放入虾皮锅里。
9
继续拌匀成馅料。
10
饺子粉用开水边烫边搅拌，不放凉水和成烫面面团。
11
盖上湿布醒十五分钟。
12
把醒好的面团揉成长条，下成面剂，按扁、擀成边薄中间稍厚的圆皮。
13
放上馅料。
14
包成自己喜欢的形状。
15
把生坯放入蒸锅里。
16
用中火蒸十二分钟即熟
以上就是萝卜虾皮包子的做法的全部内容，1 食材：虾皮、猪肉、萝卜。2 萝卜擦丝，用开水焯熟。3 用凉水洗两边。4 挤掉水分。5 锅烧热，放入油，放入虾皮炸变色。6 肉洗净，切成丁，放入酱油、姜，盐、味精，调匀放一会入味。7 在放入葱碎，香油淋在葱碎上面拌匀。8 把肉挤掉水分的萝卜丝放入虾皮锅里。9 继续拌匀成馅料。
