藕根怎么做好吃又简单？1. 将藕根洗净，去皮，切成片或块状。2. 锅中加入足够的水，烧开后，放入藕根煮熟至稍微软化，捞出备用。3. 锅中倒入适量的食用油，加入姜片和蒜瓣炒香。4. 加入煮熟的藕根，翻炒均匀。5. 倒入适量的酱油，加入一小勺白糖和少许盐，继续炒匀。6. 炒至藕根均匀上色，出香味即可关火。那么，藕根怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
1、村夈：藕条400g，盐6g，葱5g，味精4g，蒜末5g。
2、藕条切好后放入清水中泡着，把淀粉给泡出来，这样炒出来的藕条就是脆脆的。
3、热锅倒油，将蒜末放入锅中，接着倒入沥过水的藕条，翻炒一会，接着倒入一点水，估摸着淹没一半多的藕条就可以了，接着盖上锅盖。
4、隔5分钟后开锅盖，用铲子试一试能不能轻松把藕条弄断，如果不行就再盖上锅盖闷会，可以就放入盐、味精、葱花，反炒均匀后起锅。
酸甜藕根
用料
藕1节
干辣椒2枚
熟芝麻适量
香油适量
白糖适量
米醋适量
盐适量
花椒粒5颗
酸甜藕根的做法
藕洗净去皮。纵向切开后，切薄片，泡在清水中；
冷锅倒入香油，开小火放入干辣椒和花椒粒小心煎至香味飘出；
倒入藕片，转大火翻炒。小心藕片上沾的水会飞溅到身上；
加入白糖和盐，翻炒至藕片有些透明时，倒入米醋翻炒几下即可出锅；
洒上熟芝麻就可以啦
凉拌藕根
主料
藕根
2个
辅料
葱姜蒜，干红辣椒适量个
凉拌藕根的做法
1
食材准备，藕根，葱姜蒜，干红辣椒
2
藕切片，尽量切薄，泡入凉水中待用
3
锅烧开水，将藕片放入沸水中，时间为23分钟，时间太长的话就软了没嚼头，捞出泡入凉水中
4
葱切丝，姜蒜切末，辣椒切丝，备用
5
倒去凉水，放入盐，胡椒粉，葱姜蒜，辣椒，也可以放点黑芝麻，锅内热油，准备喷油
6
油烧到冒烟，喷出葱姜蒜辣椒香味，趁着油锅还热，倒去少量醋，拌匀即可
1.藕根洗净沥干水份，切段。肉切片或切成肉沫。爱吃辣的可以切点红椒。
2.油烧热，肉下锅，翻炒几下和油汁一起马上出锅。炒之前肉可以加盐加酱油腌一会，这样炒出来的肉松软。锅里再放油，先下辣椒，后下藕根，炒一会翻炒，加盐，再翻炒，快熟的时候加入先炒好的肉，一直翻炒翻炒，喷洒一点水，翻炒几下就出锅了。
荷花为是有一定营养的，能炒菜，首先把荷花根买回来，扒掉皮清水，把荷花切成片吊水，然后开始吵，把各种调料油下锅，恰好过把花忘，领导开始一小伙遇到三分钟，然后抄就可以了，菜非常好吃
材料：鲜藕根、瘦肉、排骨。1、鲜藕根去泥擦洗干净2、所有材料一并放入锅内注入清水，煲至水滚，转慢火煲3小时即可
功效：连藕是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素，具有润肺止咳、清热解毒的功效，对于改善便秘、保护肝脏健康等有一定的帮助。
材料：
- 2根新鲜的连藕
- 适量的盐
- 适量的油
- 适量的生抽
做法步骤：
1. 将藕根洗净后，用刀将藕根切成长约3-4厘米的段，然后将每段藕根切成薄片备用。
2. 取一锅热水，放入藕片，加入适量的盐，并焯水煮熟，这样可以去除藕根的涩味，让藕根更加鲜嫩。煮熟后捞出沥水备用。
3. 取一平底锅，加入适量的油，待油热后，放入藕片翻炒一会儿，使其表面微微变色，出香味。
4. 继续加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀，让藕片均匀上色，并使调味料完全融入其中。
5. 持续翻炒约2-3分钟后，关火，装盘即可食用。
注意事项：
1. 在焯水煮藕片时，水开后将藕片放入，以免藕片过久在开水中，导致其变硬。
2. 在炒藕片时，火候掌握好，避免炒过久，以免藕片过熟，影响口感和营养。
这样，一道简单又美味的连藕炒菜就完成了。大家可以在家轻松尝试，享受这道健康的蔬菜美食。
以上就是藕根怎么做好吃又简单的全部内容，1、主料：藕带300克。2、辅料：食盐1茶匙、蒜半头、红尖椒10个、细香葱2根、白醋1汤匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙。3、藕带斜切成片，将切好的藕带片泡在淡盐水中。4、烧热锅，加入适量的植物油，下入红尖椒和大蒜片爆香，再加入切好的藕带翻炒。5、翻炒几下后，加入适量的盐，白糖和白醋。
