咸味糕点的做法大全？咸味五仁月饼馅料的做法: 1、瓜子仁倒入锅中炒至焦黄,黑芝麻炒熟,花生在锅中炸熟,各种自己喜欢的干果炒熟。 2、锅烧干,烧热,倒入糯米炒至发黄,吃起来不带生味。 3、材料中大点的材料切碎,都倒入盆里,再倒入白糖(盐)70g,植物油30ml,白酒10g,水80g搅拌均匀,根据自己口味选择馅料的口味。 4、那么，咸味糕点的做法大全？一起来了解一下吧。
你要在家吃？
我虽然是业余但也喜欢西点
我清楚的知道自己在家是做不出多么专业的东西的
因为我们自己不可能买全那么专业的烘焙的设备
低筋面粉 奶油 黄油……
这些大量的买容易买得到 到食品添加剂店里就能够买到
而且是可以买到专业的
打发奶油的工具我就只是用的电动打蛋器
但是应该用专业的打发奶油的机器可以打得更好
配方专业人士一般可以自己研究得出
一直用别人的是不会有突破的 也都不会觉得特别好吃
你可以去些烘焙论坛网上去研究得到配方什么的
其实去法国学西点最好了
希望这样的回答你能理解 配方不是你最好的选择
用白糖加2勺面粉，一个鸡蛋，花生油和少许泡打粉，调成稠糊状.备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
微波炉蛋糕步骤：
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀（图1、2）。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀（图3、4、5）。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒（图6、7、8）。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀（图9、10）。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎（图11、12）。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。 第一步是把蛋和糖混合搅拌，用的是专用的手动打蛋器，力度、方向都有讲究，均匀而不能起泡，导师逐一检查我们的动作。然后分别放入面粉、巧克力和软牛油继续搅拌，这些材料一定得分别放进去，正如韦小宝所说，真的“需要强而有力的臂弯”才行，大家频频甩手喊累，休息的时候左右探探军情，接着又赶紧追上。有的人着急，统统一起搅和，结果适得其反，要倒掉重来。
咸味五仁月饼馅料的做法:
1、瓜子仁倒入锅中炒至焦黄，黑芝麻炒熟，花生在锅中炸熟，各种自己喜欢的干果炒熟。
2、锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味。
3、材料中大点的材料切碎，都倒入盆里，再倒入白糖（盐）70g，植物油30ml，白酒10g，水80g搅拌均匀，根据自己口味选择馅料的口味。
4、再分次的倒入熟糯米，直到馅能揉成团，软硬适中为止。
5、饼皮（低筋面粉200克，转化糖浆150克，花生油25克，碱水1克，（碱面1：水3））和馅料比例，2:8,3:7都可，饼皮包住馅料，收口捏好。
6、做好的饼坯表面喷少许清水，入烤箱170度烤5分钟，5分钟后取出月饼，刷蛋液，继续考15分钟。
五仁月饼是中国传统糕点之一，是在中秋节各式月饼中最为著名的月饼，具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
食品健康问题越发严重，糕点坊那些看似精致漂亮的糕点，很可能个个都是包藏祸心。为了家人和孩子健康，很多妈妈加入了烘焙的队伍。自制糕点虽说比买来吃更为麻烦，但是，自制首先能保证食材的优质和新鲜，制作出的糕点既健康美味又饱含浓浓爱心，更能让你乐在其中，全家都爱吃，身体更健康。今天芋儿就给大家分享几道无需打发，简单零失败的小点心做法。新手也能一次成功。这几道点心虽说做法简单，味道却是好吃到爆，美味无添加，全家都爱吃。下面就来看看吧，收好了，学了做给孩子吃。
【香葱曲奇饼】
材料：
黄油 65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低粉）175克。
制作方法：
1.香葱切去葱白，只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。
2.黄油室温软化，用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白，体积膨大。加入玉米油。
3.使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。加入清水和香葱碎，中速搅打均匀。
5.加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀。
6.裱花袋中装入花嘴，装入饼干面糊。在烤盘上，挤出圆形的饼干。
7.烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。
中式点心讲究面团和馅料的多样性，有煎、炸、蒸、烤等多种烹饪方法。同时又甜又咸，口感丰富。一般来说，中国糕点分为北京风味、苏州风味和广东风味。
◆广东点心
特点:广泛包容。品种繁多，丰富程度居全国之首。除了各种烹饪方法，馅料的选择也非常广泛，有甜有咸，有肉有菜，还有各种食材。同时也融合了西点的一些技能和特色，还选用了一些西点原料，如巧克力、奶油等作为原料。整体口感清爽。
牡丹蛋糕
原料:面粉300克，猪油90克，荷花菇15克，椰丝3克，色素:柠檬黄，玫红，绿色。
制作方法:
1.将面粉分成三份，用柠檬黄、玫瑰红、猪油揉成面团。
2.将彩色面包涂油，然后卷成条状，卷成一卷，折叠三次，最后形成圆形的糕点。
3.外面放红皮，里面放黄皮，然后用莲子绒包起来搓成小球。
4.放入冰箱冷藏2小时。
5.用刀将面团切成6片。
6.在温油中炸熟后，撒上切碎的椰子。
◆北京小吃
特点:可分为大众味和宫廷味。相对而言，在南方，大众口味的京味点心，油浓味重，就是用油多，皮也比较厚，往往皮厚馅少。烹饪方法有蒸、煎、炸、烙。常用素馅，有咸味。而宫廷风味小吃特别讲究造型精美，形式往往大于内容。
以上就是咸味糕点的做法大全的全部内容，制法；1.将糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌匀成糊状，倒入擦过油的糕盆内，用猛火蒸约30分钟。2.花生、芝麻炒香压碎，用少许糖水拌匀，捏成球形馅料。 3.将蒸熟的糯米糍皮趁热倒出，切成长条，再切成块粒压扁圆，包入花生馅，黏满椰蓉或黑芝麻即成。
