香肠炒黄瓜的做法？1.黄瓜香肠切片备用 2.香肠放入蒸格蒸五分钟，这样可以蒸出香肠的油份，炒菜的时候就可以少放些油，这样比较健康。3.锅中放少量的油，因为黄瓜不吃油，而且香肠蒸好后也有很多的油，所以只放一点就行了。4.油烧至八成热下尖椒稍炼一下，让辣味出来。5.油烧至八成热下尖椒稍炼一下，那么，香肠炒黄瓜的做法？一起来了解一下吧。
主食材：黄瓜1根，自制香肠1根。
配料：油10克，蚝油少许，小米椒2个，大蒜少许。
步骤1:
准备食材
步骤2:
小米椒切段
步骤3:
黄瓜切片
步骤4:
大蒜切片
步骤5:
香肠切片
步骤6:
油锅烧热，放入香肠翻炒片刻
步骤7:
放入大蒜片和小米椒翻炒几下
步骤8:
放入黄瓜片翻炒片刻
步骤9:
放入蚝油
步骤10:
炒匀出锅
步骤11:
上桌了
一、黄瓜炒火腿肠
食材：
黄瓜、火腿肠、盐、鸡精
做法：
1、黄瓜洗净，切片，火腿肠切片。
2、黄瓜中放少许盐腌制一会，把出的水倒掉。
3、起锅，倒入油，放入黄瓜翻炒，再放入火腿肠翻炒，最后适量加点盐和鸡精即可。
二、凉拌黄瓜条
食材：
黄瓜、花生碎、芝麻油、干辣椒粉、白醋、生抽、芝麻
做法：
1、黄瓜洗净，切条。
2、做调味汁：放入生抽、白醋、芝麻油、干辣椒粉、芝麻搅匀。
3、把调味汁淋在黄瓜条上，撒上花生碎，拌匀即可。
三、黄瓜拌腐竹
食材：
腐竹、黄瓜、干辣椒、花椒、黑芝麻、生抽、鸡精、香醋、白糖、盐、油
做法：
1、腐竹洗净，用水浸泡一会，泡软后切成段。
2、烧水，将腐竹放入水中汆烫后控干备用。
3、黄瓜洗净，切成小块，干辣椒切小段。
4、把腐竹和黄瓜放在碗中，加入生抽、白糖、味精、盐、香醋、香油、黑芝麻拌匀。
5、起锅，倒入油，把花椒、辣椒放入锅中炒香，再倒入腐竹黄瓜中拌匀即可。
四、黄瓜炒鸡蛋
食材：
黄瓜、鸡蛋、料酒、盐
做法：
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋搅散，放入少许料酒、盐和清水搅匀。
2、起锅，倒入油，油热后倒入单眼翻炒，炒好后盛出。
3、再将黄瓜放入锅中翻炒一会，再将鸡蛋倒入炒匀，加少量盐调味即可。
五、黄瓜炒肉片
食材：
黄瓜、猪肉、蒜、小米椒、淀粉、生抽、香油、糖、盐
做法：
1、黄瓜洗净切片，加适量盐腌制一会，出水后倒掉水备用。
【清炒黄瓜】
制作食材：黄瓜、香肠、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
制作方法：
1、准备两颗新鲜黄瓜，清洗干圆困净后，将其头尾切掉，把它从中间一分为二，再二分为四，然后用菜刀平着将瓜瓤给去掉。
2、瓜瓤的水分是特别多的，因此在爆炒时，要将其给去掉，把所有瓜瓤都去除干净后，改刀将黄瓜切成菱形块。
3、切完后装入碟中，并往里加入一勺白糖，下手搅拌均匀，用糖把黄瓜腌一腌，可以让黄瓜口感更加脆爽好吃。
4、另准备上一根帆知香肠，将其对半切开后，也给它切成菱形块，再准备上一些配料老搭档，切上一些蒜末和姜末。
5、可以吃辣的朋友，再准备上几个干辣椒，用剪刀切成小段，装碗备用。所有食材准备好，我们还要调上一碗料汁。
6、小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐、鸡精、胡椒粉、白糖，再来上半勺淀粉橘轿念，小半碗的清水，搅拌均匀待用。
7、腌好的黄瓜，往里加入多一点的清水，并下手洗掉上面的糖分，再控水捞出装碟，即可准备下锅炒制。
8、锅底放少许食用油，先将香肠入锅，给它煸炒出油脂，炒出香味，接着把料头也倒进锅里，继续给它炒香。
9、然后再往里倒入黄瓜，开启大火快速进行翻炒，大概炒上两分钟左右，将调好的料头倒进锅里，继续炒至入味均匀。
香肠 一根
黄瓜 一根
方法/步骤
香肠，黄瓜切片，只需准备精盐和鸡精
锅烧热加入食用油十克，七成热时倒入香肠，黄瓜翻炒，
然后分别加入精盐，鸡精翻炒，起锅。香脆可口的香肠炒黄瓜就做好了。
材料
香肠4条，小黄瓜4条小条，大条约两条，酱油一小匙，鲜鸡晶约1/4茶匙，蒜头3颗
做法
1、香肠切片，小黄瓜洗净切片，蒜头切片
2、香肠下锅煎至半熟时加入小黄瓜和蒜头片，不需放油，香肠煎一煎就出油罗，喜欢吃口感脆的小黄瓜的话可以等香肠都煎熟再下小黄瓜喔~
3、加入酱油，少量鲜鸡晶，(香肠本身就咸)，翻炒均匀至香肠有全熟即可盛盘啦~
以上就是香肠炒黄瓜的做法的全部内容，主食材：黄瓜1根，自制香肠1根。配料：油10克，蚝油少许，小米椒2个，大蒜少许。步骤1:准备食材 步骤2:小米椒切段 步骤3:黄瓜切片 步骤4:大蒜切片 步骤5:香肠切片 步骤6:油锅烧热。
