板栗墨鱼排骨汤的做法？用料排骨 1条玉米 1条姜 2片盐 适量水 适量辅助食材：板栗 适量做法步骤1、准备好所需食材。2、排骨冷水下锅，焯去血沬。3、捞起用冷水冲洗干净。4、烧开水，把板栗煮约一分钟。5、捞起趁热去皮。6、把玉米洗干净切块，切好姜片。7、把所有材料放入汤锅中，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。那么，板栗墨鱼排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
可提供人体所需的钙质。
一、墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
二、墨鱼的味道鲜美，营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。
拓展资料
1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
2.墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。
百度百科—墨鱼排骨汤
墨鱼仔排骨汤
〖材料〗墨鱼仔 小排骨 薏米 姜片
〖做法〗用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净。
2.排骨也切成小块洗干净放冷水锅里煮开2，3分钟后捞出放到煲汤的砂锅内，
3.再放入切好的墨鱼，姜片，1小把洗净的薏米，大火烧开之后转小火慢慢煲就可以了，
4.一般2个半小时就可以吃了，如果想汤味浓一些就多煲几个小时喽。
墨鱼炖排骨汤是一道美味而营养丰富的汤品，以下是制作墨鱼炖排骨汤的简单步骤：
材料:
- 400克排骨
- 1只墨鱼
- 一小块姜
- 适量的葱和香菜（可根据个人口味添加）
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 将排骨清洗干净，放入开水中煮沸，用漏网捞出后洗净备用。
2. 将墨鱼清洗干净，切成片或块状备用。
3. 锅中加入适量的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 继续用中小火炖煮30分钟，期间可以根据口味加入少许盐和胡椒粉。
5. 将墨鱼放入锅中，炖煮5-8分钟，直到墨鱼变色并熟透。
6. 最后，根据个人口味，加入葱花和香菜作为装饰即可。
墨鱼炖排骨汤热气腾腾，口感鲜嫩，汤汁鲜美。根据个人口味，还可以加入其他蔬菜或调料，让汤更加丰富美味。
墨墨鱼排骨汤的做法如下：
材料：墨鱼一只，排骨适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。
步骤：
1. 将墨鱼切成适当大小的块状备用。
2. 排骨用水洗净，焯水后捞起备用。
3. 热锅加入适量油，放入姜片和葱段炒香。
4. 加入排骨煸炒一会，再加入适量的料酒煮去腥味。
5. 倒入清水，水量以盖过排骨为宜，大火煮沸后转小火炖煮约1小时，使排骨出味。
6. 将墨鱼放入锅中继续炖煮15分钟，等到墨鱼变熟即可。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
1. 煮排骨汤时建议先焯水，可以去除血水和杂质，使汤更清洁。
2. 炖煮排骨时可以添加些许的姜片和葱段，可以去腥味。
3. 料酒的加入可以去腥味并提鲜。
4. 墨鱼的切割应根据个人口感做适当调整，一般为块状。
5. 调味时可根据个人口味适量添加盐和胡椒粉，也可加入其他调料提味。
墨鱼板栗和排骨板栗都是可以的。要看你喜欢吃哪个，我个人比较喜欢吃排骨板栗。
用料
排骨 1条
玉米 1条
姜 2片
盐 适量
水 适量
辅助食材：
板栗 适量
做法步骤
1、准备好所需食材。
2、排骨冷水下锅，焯去血沬。
3、捞起用冷水冲洗干净。
4、烧开水，把板栗煮约一分钟。
5、捞起趁热去皮。
6、把玉米洗干净切块，切好姜片。
7、把所有材料放入汤锅中，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。
8、食用前调入适量盐即可。
9、一道香浓美味的汤做好啦，快来跟我一起享用吧。
玉米中含有大量的营养保健物质，维生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
板栗是一种补养治病的保健品，有养胃健脾、补肾强筋的功用，也是冬季很好的滋补养脾肾的食材。此款养生汤羹可健脾胃，强筋骨，滋阴润燥，是非常适合冬季的一道养生滋补汤。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
以上就是板栗墨鱼排骨汤的做法的全部内容，1、主料：墨鱼200克、猪大排300克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量、小葱适量。2、需要把墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。3、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。4、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。5、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。
