蒸肉的做法视频？主料五花肉300克 辅料油适量盐适量土豆片适量蒸肉粉包适量葱花适量 步骤 蒸肉的做法步骤11.将五花肉放在开水中焯一下。蒸肉的做法步骤22.将五花肉切成薄片放盘中备用。蒸肉的做法步骤33.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。蒸肉的做法步骤44.将土豆切片摆在盘底，那么，蒸肉的做法视频？一起来了解一下吧。
东北蒸肉做法：
1、将五花肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；
2、冷水下锅，水开后撇净浮沫；
3、将五花肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤四十分钟；
4、将煮好的五花肉稍稍放凉，切成薄片，摆入盘中，撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料，蒸半个小时即可。
工艺：蒸
东北蒸肉的制作材料：
主料：五花肉, 高汤
调料：花椒, 大料, 肉桂, 姜末, 五香粉, 生抽, 葱花,
粉蒸肉的做法
原料：
1、猪肉（或牛肉、或排骨），切成小块；
2、土豆或红薯，也切成块，要比肉的块大一些；
3、米粉，我是用打咖啡豆的机器自己打的，就是咱们做米饭用的大米。注意：打米粉时，在米里放几粒花椒，和米一起打碎；
4、正宗的应该是四川的郫县豆瓣，我是用老干妈，效果也不错，主要是要那点辣味。爱吃辣可以多放一点，怕辣就少放一点；
5、姜和蒜切成碎末；
6、酱油、糖、盐、料酒、鸡精
制作过程：
1、将切好的排骨或肉和土豆或红薯放在一个大一点的盆里；
2、放入姜末、蒜末、料酒、糖、酱油、盐、郫县豆瓣/老干妈、少量鸡精，米粉。
3、用手抓匀。让每一块排骨/肉和土豆/红薯上都沾满调料和米分，这样味道才均匀；米粉的量应该是让每块肉和土豆表面上都沾满为佳。由于米粉会吸收料酒、酱油等液体，所以最后几乎是没有汤的；
4、将抓匀的土豆和肉摆到一个盘子里。注意：先摆土豆/红薯，然后轻轻地摆肉/排骨，目的是让土豆与肉之间、肉与肉之间有空隙，蒸的时候好进气；
5、最后将摆好肉的盘子放到一个蒸锅里，锅里应放足够的水，大火蒸开，然后转入小火，蒸大约1-1.5小时，中间如果需要，应加一次水，以免蒸干锅。
主料
五花肉一斤
辅料
粉蒸肉调料一包
懒人粉蒸肉的做法步骤
1.挑选肥瘦均匀的五花肉，我选择瘦肉多一点的。洗干净放冰箱里冷冻一下，这样方便切片。
2.将微冻的五花肉切片，不要太厚会腻。切后将粉蒸肉的酱料包倒入，一般一包能做两斤肉，根据肉量加酱料。搅拌均匀，保鲜膜包好腌二十分钟入味。
3.腌制后，加少量橄榄油搅拌均匀放入米粉包，让米粉均匀裹在肉外。上锅蒸。大火水开后，小火蒸30～40分钟即可。
东北蒸肉
〖主料〗五花肉400克
〖辅料〗味极鲜适量,盐少许,葱少许,姜少许,大蒜适量,花椒少许,大料少许,蜂蜜少许,香菜少许
〖做法〗五花肉清洗干净，切块放入凉水中。
2.加入葱、姜、花椒、大料煮15分钟。捞出洗干净。
3.蒜末（可以多加）、葱末、姜末、蜂蜜少许，放在味极鲜中备用。
4.煮好的肉切成薄片。
5.倒入准备好的调料水。
6.上锅蒸20分钟即可。
7.然后翻入盘中。加少许香菜。
小贴士
刀工好的话，切的片越薄越好。
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主料：五花肉500g。
辅料：红黄椒各1个、柠檬半个、木耳2朵、白菜心100g、生菜1棵、黄瓜1根。
调料：盐6g、高汤精适量、白糖适量、料酒6ml、花椒3个、老抽4ml、大料适量。
做法
1、将五花肉洗净后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上，蒸熟即可；
2、将各种蔬菜洗净切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可。
以上就是蒸肉的做法视频的全部内容，成分:红薯1个，香菜2个，五花肉适量，胡椒粉适量。米粉蒸猪肉的做法 1.红薯一个个去皮，然后切块，香菜2根切段。2.将五花肉洗净，切片。3.将五花肉和调味料混合揉搓均匀。4.然后将五花肉和红薯块放入盘中，用手压实。5.放入预热好的蒸锅中，煮40分钟，煮开后取出，最后撒上胡椒粉和香菜。
