西米粽子的做法？ .那么，西米粽子的做法？一起来了解一下吧。
材料
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块，榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
主料西米500g 辅料樱桃适量白砂糖适量色拉油适量粽叶适量白棉线适量
步骤
樱桃水晶粽的做法步骤11.樱桃洗净，可以用淡盐水浸泡，冲洗。
樱桃水晶粽的做法步骤22.将樱桃蒂去除，加入三分之一或者四分之一的白砂糖。
樱桃水晶粽的做法步骤33.小火，慢慢熬煮。
樱桃水晶粽的做法步骤44.慢慢熬至樱桃萎缩，糖浆粘稠。
樱桃水晶粽的做法步骤55.取出凉凉备用。我家人不允许吃太多甜食，所以我只做了一点，你们也可以一次多熬点哦，提前去除樱桃核，效果更好。
樱桃水晶粽的做法步骤66.包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水份也要少，湿润即可。
樱桃水晶粽的做法步骤77.加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不会粘粽叶。
樱桃水晶粽的做法步骤88.加入白砂糖适量。
樱桃水晶粽的做法步骤99.粽叶逆时针弯成漏斗型。
樱桃水晶粽的做法步骤1010.加入西米，加入樱桃。
樱桃水晶粽的做法步骤1111.加入西米，填满，用勺背压实。
樱桃水晶粽的做法步骤1212.两边的粽叶向中间弯。
樱桃水晶粽的做法步骤1313.将长的粽叶折过来，小尾巴超一边折。
樱桃水晶粽的做法步骤1414.捆上绳子。
樱桃水晶粽的做法步骤1515.锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分。
将粽子捞出立即投入凉水中。
西米粽子的做法
1.
西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。
2.
一分为二，其中一份拌入抹茶粉。
3.
红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。
4.
原味的搭配红枣。
5.
抹茶味的塔配豆沙。
6.
具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行，
7.
放入锅中煮熟，1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了。
1. 新鲜的粽叶，洗干净。
2. 西米准备好。
3. 将西米浸泡水中一会儿。
4. 取粽叶，如图折。
5. 放入西米。
6. 包起来。
7. 用绳子捆住。
8. 放蒸笼中。
9. 上锅蒸熟。
水晶粽子的做法材料
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块，榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
以上就是西米粽子的做法的全部内容。
