面花的做法与图片?1、大碗中加入80克的白糖,加入一两勺黑芝麻,倒入80克食用油,用筷子把它们搅匀,搅至白糖融化加入350克的面粉,打入三颗鸡蛋,用筷子将其搅匀。2、搅匀后的面粉呈现颗粒状,搅至没有干面粉的颗粒状的时候,用手将其揉成一个偏硬的面团,把面团放在面板上多揉一会,因为面团比较硬,那么,面花的做法与图片?一起来了解一下吧。
炸翻花也叫作炸面花,因为是把面片做出好看的花型,所以也叫面花。这个翻花里面放的是白糖,所以在吃的时候是香甜的味道。
原材料:白糖、黑芝麻、食用油、面粉、鸡蛋。
制作过程:
1、大碗中加入80克的白糖,加入一两勺黑芝麻,倒入80克食用油,用筷子把它们搅匀,搅至白糖融化加入350克的面粉,打入三颗鸡蛋,用筷子将其搅匀。
2、搅匀后的面粉呈现颗粒状,搅至没有干面粉的颗粒状的时候,用手将其揉成一个偏硬的面团,把面团放在面板上多揉一会,因为面团比较硬,所以揉面的时间要相应的长一些。
3、慢慢的面团会比之前要柔软很多,揉至光滑以后,把面团盖起来,或者用保鲜膜裹起来,饧面半个小时。
4、八个小时以后不用再揉面了,直接用擀面杖把面团擀成一个长形的面饼,大约一厘米左右的厚度就好。
5、把面饼切成几个宽条,切好的宽条从中间对折起来,用到在折叠处切十刀左右,不要切断,十刀左右的时候把面条切断,折口处捏紧,根据自己的喜欢做出好看的花型(可以左右叉开,也可以都交叠开拧成一个花型,还可以互相穿插起来)。
6、所有的面条都做成自己喜欢的花型以后,在锅中倒足够的油,等到锅中的油加热到放入筷子有气泡出来的时候,就可以把做好的面花放入油锅中了。
花馍的制作原料以白面为主,另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料;制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等;制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外,还具有很强的观赏性,制作花馍花饰时,有时用米类、豆类等粘贴而成,有时用食用色素上色而成。
花饰内涵丰富,色彩鲜艳,造型千姿百态、粗犷生动、夸张变体,飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说,均可变成栩栩如生的艺术造型,表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬,它是百姓寄托心愿的一种方式。
逢年过节,老人过寿,小孩满月、过岁,婚丧嫁娶或献奠祖先,在农村有制作花馍(也叫面花)作为赠送礼品和祭祀供品的古老乡俗。
烝花馍兔子的做法如下:
1、首先等面发好后揪一小块,揉圆揉光备用。
2、然后把面团两头搓长,不能搓的太细,并将耳朵整理到一个方向。
3、然后用筷子在耳朵中间压出一道印子。
4、然后等两只耳朵都压好后,用手把耳朵整理到一起,整理的时候顺便用手把耳朵顺长。
5、最后要用筷子将长长的耳朵变成两个部分——兔子的脸和耳朵。
花馍兔子是用“花馍”做成兔子模样的美食。花馍也称“面花”,是中国民间面塑品。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。
用料
细面条或者龙须面条克
鸡蛋个
鸡肉克
葱
海带
黄花菜
生姜
西红柿个
将做法保存到手机
步骤 1
1、海带片洗干净切丝,黄花菜泡发撕细丝,葱划开切段。 2、为了去海带的腥味,烧开水抄下海带丝和黄瓜菜,我做是分别抄过的。
步骤 2
3,煮鸡汤,最好用公鸡熬汤。汤熬好捞出鸡腿或者鸡胸肉放凉撕成细鸡丝,撕好备用,鸡汤也放一边备用。 注意:这步可以提前做,边熬汤边切海带丝
步骤 3
4、打鸡蛋液,每次倒少量鸡蛋液倒入热锅,摊鸡蛋饼备用
步骤 4
5、切葱花,切菱形鸡蛋花,切葱末备用
步骤 5
6、热锅烧油,油熟倒一些在单独碗里备用 7、热油下姜末,倒入葱丝,海带丝,黄瓜菜丝,鸡肉丝,炒熟出锅备用
步骤 6
8、空锅倒入鸡汤,汤少可加入少量开水,烧开入姜末,盐,五香粉,醋,根据各家爱好可放味精鸡精,调好汤 9、调汤的时候可同时烧水煮面,人多可用凉开冰面 10、面煮好,每碗放一筷头面,即一口面,放入炒好的臊子 11、汤里洒上葱花,鸡蛋花,往盛好面的碗里浇汤,即可食了
小贴士
1、面要比较细,这样比较入味
2、鸡蛋饼要摊的薄点
3、捞面要少,不能太稠
4、醋要出头
木槿又名面花、朝开暮落花、喇叭花、篱障花等,为锦葵科木槿属落叶灌木或小乔木。
木槿原产我国。印度、叙利亚、朝鲜、日本也有分布。朝鲜、日本等国人民十分喜爱此花。朝鲜人民称其为“无穷花”,作为美丽和幸福永存的象征,并将它定为国花。
木槿花于夏秋季开花,朝发暮落,日日不绝,人称有“日新之德”。花色有白有紫,有米黄色,也有淡红色,纷披陆离,迎霞沫日,临风招展,光彩秀美,受到历代诗人的赞扬。三千年前的《诗经》中就将木槿花比作美女来歌咏了。唐代李白《咏槿》有“园花笑芳年,池草艳春色。犹不如槿花,婵娟玉阶侧”。
木槿枝叶繁茂,树姿优美,花朵绚丽,花期长。园林中,可单植、丛植点缀庭院。亦可用作花篱、绿篱,因枝条柔软,作围篱时可进行编织。枝条可塑性大,可扎成花篮、狮子、老虎等模型美化园林。木槿对二氧化碳、氯气等有害气体有很强的抗性,又有很好的滞尘功能,还可作为工矿和街道的绿化树种。
木槿花可食用。花朵调入稀面粉和葱花,入油锅煎,称为“面花”,食之松脆可口。木槿花煮豆腐,是为味道鲜美的木槿豆腐汤。木槿嫩叶可食,做汤味鲜美,也可代茶饮。
木槿砂仁豆腐汤
材料:白木槿花10~12朵,阳春砂仁1克,嫩豆腐250克,细盐、味精、香油、姜末各适量。
以上就是面花的做法与图片的全部内容,1、用温水化开酵母,再与中筋面粉和清水一起揉成面团,放在温暖地方进行发酵。2、大枣清洗干净,面团发酵体积为原来的2倍大。3、将面团拿出来反复揉搓成光滑的面团,然后取一块将其揉搓成细长条,粗细如手指头一般。4、将长条摆成回形状,在每个转弯处放一颗大枣,第一层一共放10颗大枣。5、。