黄瓜炒鸡蛋好吃吗？黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，主要食材是黄瓜和鸡蛋，黄瓜脆嫩，鸡蛋鲜香。这样做出来的菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜炒鸡蛋食材：黄瓜2根、鸡蛋、盐、味精 步骤一：黄瓜用淡盐水洗净，切成菱形片；鸡蛋打入碗中，把用筷子搅拌均匀，并加入两滴白醋，继续搅拌均匀，那么，黄瓜炒鸡蛋好吃吗？一起来了解一下吧。
可以。
因为黄瓜性寒，与油脂性食物同食时会产生腹泻的现象，虽然鸡蛋中也含有油脂，但是鸡蛋中含有丰富的可以乳化油脂的动物蛋白，所以鸡蛋和黄瓜可以同食。
拓展资料:
功效:
1.减少腹泻
因为鸡蛋中含有能乳化油脂的蛋白，所以能减少因误食黄瓜和油脂性食物（例如花生）而引起腹泻的可能。
2.可以健脑
蛋黄中中含有钙、铁、磷等矿物质和丰富的顾春雷、卵磷脂、蛋黄素，以及维生素A、维生素D、维生素B等丰富的维生素，能增强神经系统的功能，可以健脑；同时黄瓜中也含有能改善大脑和神经系统功能的维生素B1,。所以鸡蛋和黄瓜同食健脑效果会增强。
3.可以减肥
如果每天食用1~2个鸡蛋，其余用黄瓜充饥，对减肥能起到一定的帮助。
好吃。首先将黄瓜洗净切成片，然后将鸡蛋敲碎放入碗里搅拌均匀，锅中油热后，将鸡蛋放入锅里煎至金黄捞出，然后将姜片和黄瓜放入锅里翻炒，再加入鸡蛋，最后加入十三香、盐、生抽调味，煮几分钟，就可以出锅了。
我是觉得黄瓜炒鸡蛋没什么好吃的，不如，丝瓜炒鸡蛋好吃，也不如番茄炒鸡蛋好吃，还有韭菜炒鸡蛋也挺好吃的，所以我们家从来不会用黄瓜炒鸡蛋，因为我们觉得不好吃。但是也有些人觉得黄瓜炒鸡蛋挺好吃的
准备食材:
黄瓜，鸡蛋，大葱，小葱姜。
制作步骤:
1.黄瓜改刀切片，葱姜切末，大葱切段备用。
2.鸡蛋打散，锅中油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。
3.葱花爆香，放入黄瓜片，加一勺蚝油，半勺甜面酱，翻炒均匀。
4.放入炒好的鸡蛋，加入鸡精，十三香粉，4勺清水，翻炒入味。
5.加入大葱段，炒出香味，淋两勺水淀粉。
6.出锅
黄瓜是可以和鸡蛋一起吃的，而且能充分发挥鸡蛋和黄瓜的在保健和营养补剂方面的积极作用。
拓展资料：
1. 黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。
2. 豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。
4.黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
参考资料：39健康网《黄瓜和鸡蛋能一起吃吗》网页链接
以上就是黄瓜炒鸡蛋好吃吗的全部内容，黄瓜炒鸡蛋最好吃。黄瓜炒蛋是以鸡蛋、黄瓜为主材的菜肴名。黄瓜炒鸡蛋是一道简易的家常菜品，口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。色泽鲜艳、黄瓜的清脆爽口搭配鸡蛋的醇香鲜嫩，爽滑的口感，备受青睐。黄瓜炒鸡蛋其含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、钙和铁等多种营养物质，含有大量蛋白质和微量元素。
