土豆煲仔饭的做法？1.大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟 2.土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块 3.腊肠切片，姜切两三片 4.热油锅，放入洋葱炒香 5.放入土豆块翻炒 6.加适量盐炒匀 7.放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出 8.将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下 9.放入姜片，那么，土豆煲仔饭的做法？一起来了解一下吧。
主料
大米
400g
辅料
土豆
适量
鸡肉
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
青豆
适量
洋葱
适量
步骤
1.大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。
2.鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。
3.香菇干用开水泡发。
4.把辅料切丁备用。
5.起油锅（喜欢油的可以多放点油）放鸡肉翻炒变色。
6.放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。
7.把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。
8.等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。
小贴士
做饭时水分要少一点，这样饭才会一粒一粒不粘住，干香。
煲仔饭的家常做法如下：
主料：大米1杯、清水适量、土豆1个、胡萝卜1个、香菇3朵、牛肉肠2根。
辅料：食用油适量、味极鲜适量、葱花姜末适量、盐1勺、蚝油1勺、小香葱2根。
1、大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，小火焖煮熟。
2、香菇洗净切成花，剩余的和菜放在一起。
3、土豆、胡萝卜去皮茄丁。准备葱花姜末。
4、牛肉肠切成片。
5、炒锅烧热倒油，下葱花姜末炒香。
6、下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。
7、加盐、味极鲜，翻炒均匀。
8、放在煮熟的米饭上，摆上牛肉肠、香菇，盖上矮子。盖子焖煮5分钟，关火后再焖10分钟就好了。
煲仔饭的做法如下：
主料：米饭、腊肠。
辅料：新鲜荷兰豆、玉米、胡萝卜、土豆。
1、准备材料。
2、荷兰豆、胡萝卜、玉米按顺序焯水，少量盐。
3、土豆用油煎，倒入蚝油、酱油、老抽、盐、鸡精，少量水烧开，倒在煮好的米饭上面，铺腊肠。
4、铺蔬菜，电饭锅按煲仔饭模式会有锅巴。
5、熟了搅拌均匀，还有微微的锅巴。
土豆鸡腿煲仔饭的做法步骤
1. 大米一份用1比1.5的比例凉水泡半小时，里面滴一点油，（防止粘锅）半小时后，开大火煮熟米饭。
2. 把土豆和鸡腿用所以辅料腌上半小时。
3. 土豆鸡腿腌好后用锅炒八分熟，加少许水，备用。
4. 你蒸煮八分熟后，把炒八分熟的土豆鸡腿到在米饭里，用小火把饭煮熟，要小火呦！不然会糊锅滴！
5. 水干，饭熟，菜香，开吃了！
材料：大米4杯、土豆160克、香肠130克、青菜100克、胡萝卜少许。
煲仔饭做法如下：
1、准备煲仔饭的几样食材。
2、将土豆、胡萝卜与香肠等洗净切块
3、锅中倒入芥花油，再放入土豆和香肠翻炒变色后，滴入老抽。
4、加入1小勺食盐。
5、炒至上色后关火。
6、量好4杯新米。
7、淘洗干净。
8、将米和炒过的土豆、香肠依次倒入内胆中。
9、再倒入适量清水后，放进电饭煲中。
10、合上盖子，启动电源。
11、打开上盖，放入焯烫过的小青菜，加盖再闷5分钟。
12、煲仔饭（电饭煲版）成品图。
以上就是土豆煲仔饭的做法的全部内容，1、准备材料。2、荷兰豆、胡萝卜、玉米按顺序焯水，少量盐。3、土豆用油煎，倒入蚝油、酱油、老抽、盐、鸡精，少量水烧开，倒在煮好的米饭上面，铺腊肠。4、铺蔬菜，电饭锅按煲仔饭模式会有锅巴。5、熟了搅拌均匀，还有微微的锅巴。
