圆蘑菇的做法？盐、鸡精、蒜 做法 1，芦笋洗净，切斜段。2，蘑菇切片，蒜切片。3，锅内倒少许油，爆香蒜片。4，倒入蘑菇翻炒，加少许盐。5，蘑菇加盐炒出变色有不少水份时，倒入芦笋继续翻炒段生1分钟后加鸡精调味，出锅即可。那么，圆蘑菇的做法？一起来了解一下吧。
1、小鸡炖蘑菇
做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
这是我的做法，请大家品尝
2、三鲜蘑菇的做法
主料： 蘑菇(鲜蘑) 200克
辅料： 豌豆 50克 玉米(鲜) 50克 番茄 100克
调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克
制作工艺
1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；
2. 西红柿切丁；
3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；
4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；
5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。
菜品口感 鲜香可口，色泽美观。
3.烧蘑菇：
原料：
各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐做法：
1、各种蘑菇切块，洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
炒圆蘑菇
简单易学，营养丰富，口感绵软，老少皆宜。
用料：圆蘑菇适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，葱适量，植物油适量，花椒适量
做法
1，圆蘑菇洗净。
2，切片待用。
3，葱切小段。
4，热锅凉油，油热小火炸香花椒，花椒捞出。
5，花椒油下入葱花，爆香炒微黄放入圆蘑菇。
6，加盐和生抽适量，待蘑菇变软勾芡淋入，翻炒均匀。
7，出锅。
小贴士
生抽不易太多，易变黑；蘑菇不易炒时间太长。
蘑菇吃法太多了，我给你说一种干炸的，首先把一斤蘑菇撕开一条一条的备用，然后那个盆子放两个鸡蛋搅匀再放干淀粉搅成稠糊放盐味精姜末香油拌匀放油锅里炸成金黄色捞起装盘撒上花椒盐就可以吃了
材料
蘑菇300g，食盐适量，生抽适量，调和油适量，香菜适量。
做法
1.蘑菇洗净摘小块。
2.放入锅中焯两三分钟、
3.锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇。
4.翻炒两分钟后加盐。
5.加入适量生抽。
6.放入香菜。
7.翻炒均匀即可。
那叫双孢菇 给你一种做法
材料：
西兰花，双孢菇。
调料：
盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。
做法：
1、将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。
2、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。
双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
以上就是圆蘑菇的做法的全部内容，用料：圆蘑菇适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，葱适量，植物油适量，花椒适量做法1，圆蘑菇洗净。2，切片待用。3，葱切小段。4，热锅凉油，油热小火炸香花椒，花椒捞出。5，花椒油下入葱花，爆香炒微黄放入圆蘑菇。
