粘粥的做法？1. 要做粘粥，你需要准备玉米粉和水。首先，在玉米粉中加入适量冷水，搅拌至粘稠。然后，开大火，烧开水，混合玉米粉，倒入热水中，每隔两分钟左右搅拌一次。大约六分钟后，你就可以吃了。2. 玉米面是北方人的主食。那么，粘粥的做法？一起来了解一下吧。
煨最佳导通时间前放足水，水主，米的比例，不要加水半途而废，否则会被泼粥薄，大大降低了粘度和丰富的味道。第一招：浸泡：先煮粥，用冷水浸泡半小时前，使粮食扩大开放。这其中的好处：熬的粥，以节省时间，因为; 2，将遵循一个方向转动时，激动; 3，熬出的粥酥，口感好。第二招：开水锅里：大家的普遍共识是冷水煮粥，而这是真正的专家，加水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊的经验，在它结束了吗？沸水锅中就不会有这种现象，而且它比冷水煮粥节省时间。第三招：热量：先用大火煮开，再转文火即小火煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥出这样的味道！第四招：搅拌：其中我们粥不时搅拌，以免糊粥的底，现在没了后顾之忧贴在冷粥底原来，为什么搅呢？为了“出稠”的，那就是让米饭充分收集，厚脆的胶囊。搅拌的技巧是：开水的时候几次搅拌锅，盖上锅盖至文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，以形成粘稠的油锅炸至酥脆。第五招：点油：煮粥还要放油？是的，粥中火煮约10分钟，变成少许色拉油点之后，你会发现，不仅成品粥色泽鲜亮，而且不同种类的鲜滑入口。
大碴粥粘糊的方法：要把粥煮烂煮黏糊，可以在煮之前把豆类用水泡着，放在冰箱里两三个小时左右，这样的话粥快熟而且保证烂。再煮的时候放一点苏打粉，然后把细的碴子减半加入，经常搅拌，放入少量粘玉米碴，粘稠度就很好。

大碴粥粘糊的做法
主料：大粒玉米碴 (140克)、小粒粘玉米碴 (85克)、东北饭豆 (60克)辅料：水 (适量)
1、大粒玉米碴凉水泡8个小时
2、饭豆洗净
3、小粒粘玉米碴洗净
4、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮
5、煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆
6、饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟
7、煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时
8、豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓，就可以吃了。
材料
主料：500g大米 200g新鲜香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黄花菜 50g火腿
配料：适量盐 适量鸡精 适量桂皮 适量香叶 适量八角
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；
2.将大米装入盆中用清水泡30分钟
3.将买来的新鲜香菇用活水洗净（干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下）
4.将新鲜香菇的拔和盖分开
5.在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇
6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精
7.5分钟后放入干黄花菜
8.待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出
9.将泡好的大米控去水
10.放入汤料锅中
11.将火腿切片
12.放入锅中，转中火盖盖煮30分钟
13.30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。
怎样熬粥粘稠窍门
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，这么做的目的是为了让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
火候：煮小米粥一定要掌握好火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
点油：煮小米粥放适量的油也是有一些必要的，粥改文火后约10分钟时点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
以上介绍这些方法在煮小米粥时是非常有效的，如果平时对于煮小米都不是很拿手的话，那么上面介绍的这些方法就可以帮助你煮出营养美味的小米粥。希望本文的介绍能够帮助到不会煮小米粥的朋友们，在平时多喝一些小米粥，对于身体健康是非常有帮助的。
问题一：请问怎么样才能将小米粥煮的粘稠一点？放点糯米！
问题二：小米稠粥的做法，小米稠粥怎么做好吃，小米稠粥食材
主料:
小米:300g 小白菜:200 土豆:1枚
辅料:
麻油:5g 干辣椒:1个 大蒜末:10g 醋:2汤匙 味极鲜:1汤匙 盐:适量
步骤
1.小米淘净，大火烧开水，放米，水与米的比例为3:1，小火焖。。
2.焖至水快没了，也就是大约20分钟左右吧。用勺头将小米碾烂，成粘稠状，也就是说可以成型。
3.小白菜洗净，沥水，切成小段。
4.土豆削皮，成丝。
5.开水焯熟，放凉水中再沥干。
6.起锅，放麻油，花椒料，做成花椒油。
7.将热油浇在辣椒碎和大蒜末上，加盐，醋，味极鲜调味，拌匀。
8.将小米稠粥盛入碗中，夹上刚刚做好的凉菜，就可以美美的享用了。
问题三：小米粥怎么熬才好吃，选什么样的才又香又粘小米粥要好吃，其实不光只有小米而已，里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片快熟，所以得等到白米都熟开了之后，才能加入麦片。整个熬煮的过程，至少也要熬上近两个钟头，才能大功告成。切记水份不足时要适时添水搅拌，可别糊底了，至於调味则留到最后了。
以上就是粘粥的做法的全部内容，粘稠的小米粥做法如下：首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例，一次加足了水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
