珍珠汤做法？元贞糖适量 东北珍珠汤的做法 1.先准备面粉大约300克。2.用勺子盛点开水一点一点的浇在面上，让面烫成小疙瘩。3.开水要均匀的洒，边洒水边伙面。4.伙好的面疙瘩备用。5.准备一小团汤好的菠菜，切成大块。那么，珍珠汤做法？一起来了解一下吧。
好喝又暖胃的“珍珠翡翠白玉汤”，跟大厨这样做大家抢着喝
“珍珠翡翠白玉汤”简称疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。今天强子就带学习简单好喝暖胃的蔬菜疙瘩汤；胃不好的伙伴们抓紧收藏吧~
【食材】 西红柿 金针菇 葱花 一个鸡蛋 面粉 油 盐 生抽 香油
【做法】
一、西红柿切成丁，金针菇切成段，鸡蛋打成蛋液备用
二、盆中倒入面粉加入少许清水，搅成疙瘩状
三、起锅烧油油热葱花炒香后加入西红柿丁炒至西红柿丁软烂出汁，倒入一盆清水放入金针菇加少许盐一勺生抽，烧开后撒入面疙瘩边撒边搅拌防止粘连，煮三十秒后淋入蛋液，加入少许香油撒上香葱出锅，是不是很简单，想学做饭赶紧试试吧，保证你一学就会！
主料
面粉300g
菠菜200g
调料
食盐适量
酱油适量
调和油适量
元贞糖适量
东北珍珠汤的做法
1.先准备面粉大约300克。
2.用勺子盛点开水一点一点的浇在面上，让面烫成小疙瘩。
3.开水要均匀的洒，边洒水边伙面。
4.伙好的面疙瘩备用。
5.准备一小团汤好的菠菜，切成大块。
6.切葱花备用。
7.在锅里倒入一勺油，待油温升高放葱花爆香。
8.放入少许糖、酱油。
9.在锅里添入两大碗水。
10.加盐。
11.把准备好的面疙瘩倒入汤中。
12.搅拌几下。
13.把准备好的菠菜放入汤中，大火烧开后出锅。
14.完成，装碗。
用料：西红柿、鸡蛋、香菜、香油。
步骤：
1、面粉用水和城絮状，打散一个鸡蛋，西红柿去皮设成小块。
2、锅中烧水，水开后将西红柿放入锅中，煮两分钟。
3、放入面球（面球是面放入碗中，倒入适量的水，用筷子顺时针快速搅拌）。
4、将打散的鸡蛋也是顺时针倒入，打成蛋花。
5、最后放入香菜，适量盐，点两滴香油。
6、成品。
①面粉500克加适量凉水、精盐拌和均匀，揉搓成团，饧放20分钟。擀成极薄的大圆片，折叠成数层，切成细条，再将面条顶刀切成约0．3厘米大的面粒。撤上剩余的50克面粉，搓成大小均匀的“珍珠”粒。
②把堵肉，海米用刀切成小丁、木耳切成小片，葱姜切成末、香菜切成细末，将鸡蛋打在碗内搅匀，制成蛋皮，切成小菱形片。
③锅内加清汤、酱油、精盐、肉丁、海米丁、木耳等烧开，放入“珍珠”，再烧开后稍煮，撒去浮沫，加味精、鸡蛋皮、细香菜末、香油盛出即时。 ①面团和得不可过软，大面片擀得要薄且均匀。
②面条和面粒要切得均匀。
③搓“珍珠”时，如面粉剩得过多，可用箩筛过一下，以防汤过浓
④掌握好加清汤数量。
主料： 草鱼 100克 鸡蛋 200克
调料： 香菜 10克 盐 3克 大葱 10克 姜 5克 花椒 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 各适量
鸳鸯珍珠汤的做法：
1. 草鱼宰杀干净取其肉洗净，用刀背刮出鱼蓉，再用刀背砸成细泥放入碗中，加入蛋清，顺时针搅拌，倒入用葱、姜、花椒浸泡的水，继续顺时针搅拌，加入精盐、味精、淀粉搅匀。
2. 锅内放水烧至五成热，将鱼馅用手挤成珍珠大小的丸子，下入锅中氽至嫩熟，捞出，放入汤碗中。
3. 锅内加清汤烧热，加精盐、味精煮开，倒入盛丸子的碗中，放入少许香菜，淋上香油。
4. 鸡蛋磕入另一碗中，打成蛋糊，取2个汤匙，匙底用油擦过，盛入蛋糊，上笼浮在水面上用旺火蒸熟，取出，做成鸳鸯形状，放入汤碗中，浮在汤面上。
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以上就是珍珠汤做法的全部内容，1、原料：面粉、白菜、西红柿、虾皮、葱、姜、蒜。2、面粉加一点点水，用筷子拨开成小粒的疙瘩，将成型的面疙瘩盛出来，然后继续向面粉加水做疙瘩。每次加水的量要小，这样面疙瘩才会小，否则就糊成一团了。3、葱、姜、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
