素大锅菜的做法大全，大锅菜的家常做法

家常菜做法
2024-01-18

素大锅菜的做法大全？（1）做法一【食材】主料土豆适量、冬瓜适量、豆角适量、白菜适量、豆腐适量、西红柿适量、粉条适量、茄子适量、辅料盐适量、味精适量、豆瓣酱适量、食用油适量、香油适量。【做法】1、土豆切块，白菜洗干净、茄子切块、那么，素大锅菜的做法大全？一起来了解一下吧。

素饺子馅做法大全

素大锅菜怎么做好吃？这是很多素食爱好者都有的疑问。其实，素大锅菜的做法并不复杂，只要掌握一些小技巧，就能做出美味可口的大锅菜了。

首先，素大锅菜的关键在于配料的选择。可以选择各种豆制品、素肉、蔬菜等，建议选用不同颜色和口感的食材，这样会让大锅菜更加美观。其次，烹饪过程也很重要。大锅菜的烧制火候要适中，一定要让每个食材都能均匀受热，不要让某些食材变得过熟或过生。

最后，素大锅菜的调味也很重要。可以根据自己的口味加入适量的盐、糖、酱油、味精等调料，还可以加入一些香料来提味。如果喜欢口感鲜美的朋友，也可以加入一些香菇、木耳等食材来增加口感。

总之，素大锅菜的做法并不难，只要掌握好食材的选择、烹饪过程和调味方法，就能轻松做出一道美味可口的素食佳肴了。

素炖粉条白菜的做法

大锅菜的做法大全有：豆腐大锅菜，冬瓜大锅菜，白菜大锅菜等做法。

豆腐大锅菜做法是将豆腐切块，白菜切段，五花肉切片，锅中倒油，放入葱花，姜丝，八角爆香。加入五花肉煸炒，倒入豆腐白菜翻炒，加水，生抽，盐炖熟后出锅即可。

冬瓜大锅菜做法是将冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块。海带洗净肉切小块，放入肉炒匀，放入葱片，蒜片，姜。倒入冬瓜切翻炒几下，倒入土豆。倒入生抽，老抽，盐调味。

白菜大锅菜做法是白菜叶，豆腐切块，西红柿，香菇。姜片，猪肉，蒜台。锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角，冰糖，煸炒至肉片变色。倒入白菜叶，水，干辣椒，倒入豆腐、土豆片，粉条，倒入香菇，大火煮沸。

素食大锅菜的做法大全

主料熟猪肉400g

辅料油适量盐适量白菜适量豆腐适量海带适量粉条适量老抽适量料酒适量葱适量五香粉适量

步骤

大锅菜的做法步骤11.准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。

大锅菜的做法步骤22.猪肉切厚片。

大锅菜的做法步骤33.锅内油热，爆香葱花。

大锅菜的做法步骤44.炒肉片。

大锅菜的做法步骤55.加老抽。

大锅菜的做法步骤66.加料酒。

大锅菜的做法步骤77.翻炒上色。

大锅菜的做法步骤88.加豆腐。

大锅菜的做法步骤99.加高汤。

大锅菜的做法步骤1010.加海带。

大锅菜的做法步骤1111.加粉条。

大锅菜的做法步骤1212.放五香粉。

大锅菜的做法步骤1313.加盐。盖上盖子煮二十分钟。

大锅菜的做法步骤1414.然后加切好的白菜，搅拌均匀。

大锅菜的做法步骤1515.盖上盖子继续煮五分钟即可。

医院大锅菜一晕两素有哪些菜

食堂大锅菜要怎么炒首先要放油热锅？然后把切好的蔬菜配料各方面先下葱姜蒜爆锅，香，然后下入蔬菜肉各种辅料，然后大火快速翻炒。一定要翻炒均匀。然后要。快速的翻炒必须火大，然后。看火后加各种调料什么油烟？调料味味精鸡精的。待炒两分钟带食品菜肴成熟道出锅就可以了，跟普通的炒菜区别不是很大，就是菜比较多比较难炒。不过炒大锅菜必须要翻炒。价值考验你的技术。

豆腐胡萝卜素丸子的做法

早期大锅菜在中国北方地区是比较受欢迎的菜品之一，以其食材多样，营养丰富，汤汁浓郁而受到很多朋友的喜爱。现如今人民的生活水平提高了，餐桌上的大鱼大肉几乎从来没有间断过，而由此导致的健康问题也越来越引起人们重视了。因此，很多女生朋友们转而以素食为主了。而大锅素菜因制作简单方便，也首当其冲地上占领了老百姓的餐桌。

一、什么是大锅素菜

中文名称大锅菜主要食材大白菜，宽粉条，猪肉，海带，豆腐，口味咸香特点食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。而大锅素菜是纯粹以素菜为主的，对于需要控制体重的减肥人群来说，是比较受欢迎的。

二、大锅素菜的做法

（1）做法一

【食材】

主料土豆适量、冬瓜适量、豆角适量、白菜适量、豆腐适量、西红柿适量、粉条适量、茄子适量、辅料盐适量、味精适量、豆瓣酱适量、食用油适量、香油适量。

【做法】

1、土豆切块，白菜洗干净、茄子切块、豆角切段、冬瓜切块、豆腐切块、西红柿切块、粉条洗净备用。

2、出酱香味后加水煮沸。

3、以上材料依次放入高压锅中，将熬好的酱油锅水倒入高压锅没，上火。

4、二十分钟后，起锅!淋上香油，可以吃啦!

（2）做法二