煮花生的做法窍门？一、首先将花生使用水洗干净，然后浸泡10分钟，方便等会开口。二、第二步等待10分钟后，将泡好的花生捏开一个小口，放旁边备用。三、第三部在准备好的锅里放入盐，与花生搅拌均匀，放旁边腌制10分钟左右。四、那么，煮花生的做法窍门？一起来了解一下吧。
在花生的各种吃法中，以花生浆或水煮花生营养最为丰富。水煮五香花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。那么究竟怎样煮五香花生米最好吃呢？经过本人实践，现将几种比较好吃的做法介绍如下，供朋友们选择参考。做法一：花生米，桂皮八角花椒适量，盐适量，小红辣椒2根。所有材料放深锅里，加水没过花生2cm左右，开中火至水开，转小火咕嘟咕嘟30分钟。熄火焖一会，直到放凉。我喜欢放上一个晚上再吃，更入味儿。做法二：生花生米50千克，食盐5千克，花椒粉200克，茴香200克，桂皮100克。将大小一致，色泽较好的花生米洗净，放入缸中，加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮，加水至没过生花生米为止。然后充分搅拌使食盐溶化，浸泡2天左右。将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内，用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟，捞出，沥干。将花生米摊在席子上晾晒或风干。做法三：花生米500克，精盐30克，花椒3克，大料3克，桂皮3克。将花生米择鼗干净，泡4小时待用。②将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）、花椒、大料、桂皮、精盐同煮，熟后马上端离火，用原汤卤泡，待凉后捞出食用。制作要领：首先要将花生米选择好，如有霉变的，往往含有大量黄曲霉素，一定要特别注意。
大家好！我是擒拿小杨，水煮花生是一道美味的下酒菜，本人在家也经常做，其实做法很简单，下面请看我详细操作步骤！
【主配料】：花生米500克、黄瓜200克、哈密瓜500克。
【煮花生辅料】：食盐5克、生抽酱油10克，老抽酱油5克，八角2个、桂皮10克，香叶5克，花椒5克，干红辣椒10克，小茴香10克。
【花生味汁辅料】：生抽酱油5克、白糖20克、食用醋5克，芝麻香油5克，辣椒油15克。
【制作步骤】：
【一】：花生米挑选干净，挑出霉烂变色和干瘪不饱满的颗粒。
【二】：把花生米用清水冲洗干净。
【三】：锅中加入清水，等到锅中水沸腾，下入花生米。
【四】：接着下入煮花生的辅料：食盐5克、生抽酱油10克，老抽酱油5克，八角2个、桂皮10克，香叶5克，花椒5克，干红辣椒10克，小茴香10克。盖上锅盖中火慢煮半个小时。
【五】：趁着煮花生的时间，我们把黄瓜洗净切丁，哈密瓜去皮切丁，备用。
【六】：半小时后，关火，捞出花生，放在碗里，加入黄瓜丁，哈密瓜丁，然后下入：生抽酱油5克、白糖20克、食用醋5克，芝麻香油5克，辣椒油15克。
制作五香水煮花生米的材料：
主料：花生仁；
辅料：生姜、干辣椒；
香料：大料、桂皮、香叶、小茴香、丁香；
调料：盐、白糖。
水煮花生米
五香水煮花生米怎么做步骤：
1、花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时。
2、将香料用纱布包好做成香料包备用。
3、锅中做水，水开后下入花生、姜片、干辣椒、香料包和盐、白糖。
4、大火做开后变小火盖盖焖制40分钟左右关火。
5、关火后不开盖继续浸泡一段至凉透即可。
制作五香水煮花生米的窍门：
1、花生米拣净，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
2、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了。
3、一次吃不完的情况下建议用少许汤汁浸泡保存，以保持花生的口感和味道。
水煮花生米的营养功效：
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
花生是在我国产量非常高的一种坚果，花生又被人们称为长生果，吃花生可以补充丰富的营养，比如蛋白质、维生素b6、胡萝卜素、胆碱、卵磷脂以及丰富的矿物质元素，很多人喜欢在家里面煮花生吃，所以下面介绍煮花生的正确做法。
一、怎么煮花生好吃又入味
1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干，每个花生尖捏开一个小口。
2、洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水，调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。
3、大火煮开，改用中小火煮30分钟，凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
二、带壳的花生怎么煮
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
盐水煮花生的正确做法如下：
1、把花生放入沥篮中，一边冲水，一边用力地反复掇洗，洗去壳表面的泥土和杂质，冲洗干净，再控一下水。
2、一颗一颗地用手压出一条小缝，这样煮出来的花生不用浸泡直接入味，煮好就可以吃。
3、处理好的花生倒入砂锅中，加入适量的清水，可以没过花生就好，加入香叶，干红椒和八角，每样放点，不需要太多，喜欢味道浓一点的可以多放些。
4、根据花生的量来酌情加减盐的用量，不需要搅拌，直接盖上锅盖，先大火把水烧开，再转中小火煮十来分钟就熟透了。现做就可以现吃，开口的花生，汤汁带着盐味进入。
以上就是煮花生的做法窍门的全部内容，【制作步骤】：【一】：花生米挑选干净，挑出霉烂变色和干瘪不饱满的颗粒。【二】：把花生米用清水冲洗干净。【三】：锅中加入清水，等到锅中水沸腾，下入花生米。【四】：接着下入煮花生的辅料：食盐5克、。
