石斛排骨汤的做法？1、食材：排骨400克、石斛20克、麦冬20克、蜜枣1个、太子参20克、油3克、盐6克。2、准备好材料，排骨剁成小段，用油盐腌10分钟，姜切片。3、汤锅内加入适量清水。4、水烧开后，加入石斛、太子参、麦冬和姜片。5、加入剁成小块的蜜枣，煲10分钟。6、加入排骨段，猛火煲10分钟后，改中火煲20分钟。7、加入盐调味即可。那么，石斛排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
猪排、麦冬、石斛(干品)、甘草、姜、葱、白菜心等蔬菜。
1. 将石斛用温水泡软，剪成约6釐米的小段，用刀拍散。
2. 排骨洗净后，加入姜、葱、料酒的水中飞过。
3. 将汤煲加足水，下入飞过的排骨、洗净的麦冬、石斛、甘草、姜片、葱段和料酒，烧开后打净浮末，转小火慢煲1.5小时。
4. 白菜洗净，切成适口形状，加入锅中烧开至8分熟，加入盐调味，可加入胡椒粉等调味品。
一、石斛排骨汤！石斛也称金钗、禁生、林兰、杜兰，多丛生于石上。根纠结甚繁，干则白软。茎叶生皆青色，干则黄色。开红花。节上自生根须。人折下，以砂石栽种，或以物盛装挂在屋下，经年不死，俗称千年润。——本草纲目
材料：排骨、葱、姜、料酒、沙参、玉竹、石斛、麦冬、盐。
做法：排骨用水清洗干净，冷水下锅焯水，加葱，姜、料酒去一下排骨的腥味，水开以后把排骨捞出，清洗干净后放入砂锅中，锅中放入沙参、玉竹、石斛、麦冬、最后加入清水，隔水炖3个小时，或者砂锅炖3.5个小时都可以，最后出锅放盐，家里有枸杞也可以放点儿枸杞！
此汤有滋阴清热的作用，特别适合熬夜上火的人喝！
二、石斛乌鸡汤！材料：乌鸡、石斛、花旗参、麦冬、姜片、盐。
做法：首先把乌鸡剁成小块儿，用水泡一下，大概泡十分钟左右吧，清洗干净后冷水下锅，锅里放入姜片焯水，焯水后的乌鸡用清水清洗干净放入砂锅，加入石斛、花旗参、麦冬、姜片，水就可以了，石斛不用提前泡发，隔水炖或者直接炖都可以，高压锅也可以按煲汤键，最好用砂锅隔水炖，味道好，营养不流失，别忘了出锅加盐！
三、石斛麦冬瘦肉汤！材料：瘦肉、沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬、盐。
石斛是一种名贵的中药材，具有很多的功效。石斛含有多种人体所需的微量元素，对于人体的健康长寿和人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。石斛拿来煲汤营养价值高，我们现在来看一下它的做法：
1、准备材料：石斛，铁棍山药，莲子，老鸭，薏米，葱，姜，盐，料酒。
2、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟。
3、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。
4、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
主料
排骨、石斛
辅料
姜、盐
做法
1.准备排骨石斛姜就可以了。
2.排骨飞水，最好用凉水小火煮，这样里面的血水才会出来，排骨没血腥味。
3.放到炖盅里加水
4.放到炖盅里加水
5.设定时间一个钟，如果一早上炖一个钟就可以了，因为保温的时候还可以闷一下。
6.汤炖好了，喝的时候加些盐就可以了。
石斛排骨汤是一道传统的中华美食，以石斛和排骨为主要食材，具有滋补养生的功效。以下是石斛排骨汤的基本做法：
所需材料：
- 石斛 10g
- 排骨 500g
- 姜片 5片
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将石斛放入清水中浸泡15分钟，然后将其沥干备用。
2. 将排骨放入滚水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
3. 准备一个大锅，加入足够的清水，将石斛、排骨和姜片一起放入锅中。
4. 加入料酒，再煮沸后撇去浮沫。
5. 将锅的火候调低，盖上盖子，小火炖煮1-2小时，直到排骨熟透。
6. 在炖煮的过程中，根据个人口味加入适量的盐，调味即可。
石斛排骨汤炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢更嫩糯的口感，可以延长炖煮的时间。最后炖煮完成后，将汤倒入碗中，即可享用。这道汤营养丰富，滋补养生，适合全家人食用。
以上就是石斛排骨汤的做法的全部内容，步骤：1. 将石斛放入清水中浸泡15分钟，然后将其沥干备用。2. 将排骨放入滚水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。3. 准备一个大锅，加入足够的清水，将石斛、排骨和姜片一起放入锅中。4. 加入料酒，再煮沸后撇去浮沫。5. 将锅的火候调低，盖上盖子，小火炖煮1-2小时，直到排骨熟透。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
