特大虾的做法？处理大虾：将特大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签从虾背第二节处挑出虾线。然后在虾背上划一刀，不要划断，这样可以让虾在蒸制的时候更加入味，也更容易熟透。把处理好的大虾放入碗中，加入少许盐、1 - 2勺料酒，抓匀腌制15 - 20分钟。制作蒜蓉酱：把大蒜和小葱分别切成末，生姜切丝。锅中倒入适量食用油，那么，特大虾的做法？一起来了解一下吧。
特大虾最好吃的5种做法
一、蒜蓉特大虾
做法：
1. 虾背开边，去除虾线，清洗干净。
2. 用橄榄油将虾两面煎至变色。
3. 调制蒜蓉酱料，由蒜蓉、蚝油、生抽、料酒等混合均匀。
4. 将酱料均匀浇在虾上，继续煎煮至虾熟透，酱料收干。
特点：蒜香味浓，口感鲜美。特大虾肉质紧实，与浓郁的蒜蓉酱汁结合，美味无比。
二、红烧特大虾
做法：
1. 虾清洗干净，备用。
2. 调制红烧汁，由酱油、糖、料酒、姜片、少量水等熬制。
3. 虾入锅，加入红烧汁，小火慢炖至入味。
4. 大火收汁，装盘，可撒上葱花增香。
特点：色泽红亮，口感咸鲜入味。红烧的烹饪方式使虾肉充分吸收调料的味道，鲜美可口。
三、清蒸特大虾
做法：
1. 虾清洗干净，去除虾线。
2. 盘中铺姜片、葱段，放上大虾。
3. 入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
4. 取出，淋上热油，撒上香菜末。
特点：原汁原味，口感鲜嫩。清蒸的方式能够最大程度地保留虾的原始风味。
想要把特大的对虾做得超级美味，你可以试试这两种方法哦！
油焖对虾
准备材料：对虾、葱、姜、糖、食用油、料酒、盐。
做法：先把大虾洗干净，葱和姜切成细细的丝。锅里油烧热后，把大虾倒进去翻炒到变色，然后加入料酒、葱丝、姜丝和盐，翻炒均匀。接着加点水，再放点醋和糖，转小火慢慢收汁，等到汁水浓稠就可以出锅啦！
清蒸对虾
准备材料：大虾、葱、姜、盐、味精。
做法：把大虾的虾线去掉，洗干净后装盘。葱切段，姜切片，放在盘子里，加点盐和味精，腌制大虾十分钟左右。然后在蒸锅里加适量清水，把大虾放进去蒸，等到水煮沸就好啦！这样做出来的对虾鲜嫩多汁，口感超级棒！
这两种做法都很简单，而且能保证你的对虾美味又营养哦！
特大虾20cm的做法首选是清蒸，以保持虾肉的原汁原味。
清蒸特大虾能够最大程度地保留虾的鲜美和营养。在烹饪前，需要先将虾清洗干净，去除虾须和虾线。接着，可以准备一些简单的调味料，如生姜、葱段、料酒和少许盐。将虾平铺在蒸盘上，撒上调味料，蒸锅提前加水预热，待水开后放入蒸盘，盖上蒸锅盖子，根据虾的大小蒸制8-10分钟即可。这样做出来的特大虾，肉质鲜嫩，香气四溢。
除了清蒸之外，特大虾也适合用来制作油焖大虾。这种做法能够赋予虾更丰富的味道层次。首先，将处理好的虾用料酒和盐腌制片刻。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的番茄酱炒出红油。接下来，放入腌制好的虾，翻煎至两面微黄。最后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到虾肉完全熟透且汤汁收浓。这样做出的油焖大虾，色泽红亮，口感鲜美且汤汁浓郁。
当然，特大虾的烹饪方式远不止这两种。根据不同的口味和偏好，还可以尝试蒜蓉烤虾、椒盐虾等做法。无论选择哪种方式烹饪，关键是要选用新鲜的虾和适量的调料，以凸显虾肉本身的鲜美。
总的来说，特大虾因其肉质饱满、口感鲜美而备受食客喜爱。通过不同的烹饪方式，可以呈现出多样化的风味。清蒸能够保留虾的原汁原味，而油焖等做法则能赋予虾更丰富的口感。
特大虎虾的做法窍门有很多，这里给您介绍几种热门的做法：
黄油蒜香虎虾：首先要将虎虾去头去皮备用。接着，开小火在锅中融化黄油，加入蒜瓣煎炒2至3分钟，再加入柠檬和青柠汁，继续小火煎炒。最后将虎虾放入锅中，开中火煎炒直至变为粉色即可。
虎虾汤：将虾去头去皮备用，虾头和虾皮可以留下用来煎炒出虾油，增加汤的鲜味。再加入洋葱、西红柿等食材和水一起煮开，最后放入鱿鱼、蘑菇和虾肉，烹煮几分钟后加入鲜奶和调料即可享用。
椰浆咖喱黑虎虾：先把黑虎虾处理干净，再与咖喱、椰浆以及土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，让虾充分吸收咖喱和椰浆的香味。
清蒸老虎虾：为了保持虾的鲜嫩口感，可以选择清蒸。将老虎虾轻轻放入沸水中烫煮，搭配特制酱料食用，更能凸显其鲜美。
此外，还有天妇罗黑虎虾、芝士焗虎虾等做法，可以让您品尝到虎虾的不同风味。
在处理特大虎虾时，建议从背后剪开虾壳以便更容易处理，同时不会切断虾肉。烹饪过程中要注意火候和时间，以免肉质变老影响口感。最后，不妨尝试搭配各种酱料和香料，让虎虾的味道更加丰富多样。
特大虾20cm的做法通常推荐采用清蒸或者烤制的方式来保留虾的鲜美。
清蒸特大虾是一种能够充分展现虾肉原汁原味的烹饪方法。首先，需要将特大虾清洗干净，剪去虾须和尖锐的部分以防扎手或嘴。接着，可以将虾从背部剖开，去掉虾线，这样不仅能提升口感，也更易于入味。然后，在虾肉上撒上些许葱姜蒜末，淋上料酒和少许盐，这样可以去除虾的腥味并增添风味。将处理好的虾放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸制大约10-15分钟，直到虾肉完全熟透。最后，取出蒸好的虾，撒上葱花和香菜，淋上热油，即可上桌享用。
除了清蒸，烤制也是处理特大虾的一种好方法。在烤制前，同样需要对虾进行清洗和处理。然后，可以使用橄榄油、大蒜、柠檬汁、盐、黑胡椒等调料腌制虾肉，腌制时间最好在30分钟以上，以便虾肉充分吸收调料的味道。预热烤箱至适当温度后，将腌制好的虾放入烤盘中，烤制大约15-20分钟，具体时间根据烤箱功率和虾的大小而定。烤制过程中可以适时翻动虾身，确保两面均匀受热。当虾肉烤至金黄色，散发出诱人的香味时，即可取出装盘。
这两种做法都能很好地保留特大虾的鲜美口感，同时也让调料充分渗透到虾肉中，使得味道更加丰富多样。清蒸更注重原汁原味，而烤制则能带来独特的焦香和口感。
以上就是特大虾的做法的全部内容，特大虾20cm的做法首选是清蒸，以保持虾肉的原汁原味。清蒸特大虾能够最大程度地保留虾的鲜美和营养。在烹饪前，需要先将虾清洗干净，去除虾须和虾线。接着，可以准备一些简单的调味料，如生姜、葱段、料酒和少许盐。将虾平铺在蒸盘上，撒上调味料，蒸锅提前加水预热，待水开后放入蒸盘，盖上蒸锅盖子，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
