猪肉饭怎么做好吃？倒入适量的料酒去腥，加入生抽、老抽调色，加入白糖提鲜。加入泡发的香菇片，翻炒均匀，加入适量的清水，水量要没过猪肉。大火烧开后转小火慢炖，炖至猪肉软烂入味，汤汁浓稠。将泡好的糯米放入蒸锅中，上锅蒸熟，蒸糯米的时间大约为30分钟。蒸好的糯米饭取出，用筷子松散开，保持米粒分明不粘连。那么，猪肉饭怎么做好吃？一起来了解一下吧。
首先准备好食材，先在锅中加入肉末，然后加入蚝油、酱油、盐、白糖、水，煮熟之后把肉末浇在米饭上就能吃了。
首先将需要用到的五花肉、红葱头、青菜等食材全部准备好，先将准备的鸡蛋放入锅中煮熟，然后稍微放凉之后将鸡蛋壳去除放在碗中备用。
猪肉饭做法一，香喷喷猪肉饭
材料
大米或糯米250克，猪肉150克，葱花少许。
做法
1.大米洗净放在电饭煲内备用.猪肉洗净切片.
2.锅内放一点底油，开大火倒入猪肉翻炒.
3.要将猪肉炒熟炒香后倒入电饭煲内.
4.加入适量的黄酒、盐、酱油调到煮饭档煮熟.
5.饭煮熟后打开锅盖，加入适量的味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用.
做法二，韩式辣猪肉饭
材料
猪肉片 1盒,红萝卜 1根,洋葱 2小颗,黄豆芽 半包,韩式辣酱 4大匙,酱油 4大匙,水 2大匙,米酒 2大匙,糖 1.5大匙,麻油 2大匙,蒜泥 一球
做法
1、洋葱和红萝卜切丝，猪肉切一口大小，和黄豆芽全部放在一个容器里。
2、酱汁的材料全部拌匀，倒进步骤1，把酱汁和食材混合均匀，冰进冰箱腌20分钟左右。
3、直接加热拌炒到食材都熟透就可以起锅，热热的淋到白饭上享用
做法三，泡菜猪肉饭
材料
白米2杯，泡菜260公克，猪肉丝280公克，洋葱60克，水1又1/2杯，红葱油2大匙，盐1/4小匙
做法
1.猪肉丝放入滚沸的水中汆烫，沥干水份备用。
2.泡菜切碎（保留约1/2杯的泡菜汤汁）；洋葱洗净去皮切丝，备用。
3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、所有调味料和作法2泡菜汤汁，铺上作法1猪肉丝和作法2泡菜碎，按下煮饭键煮至熟。
1、切好的五花肉加姜片倒入适量料酒凉水下锅焯水，后捞出洗净控干水分。2、提前泡发的香菇切成丝备用。3、洋葱切丝备用，也可以用红葱头会更好吃但是我没有红葱头所以用洋葱。4、起锅热油，开中小火下入洋葱丝，不停翻炒。5、炒至洋葱丝变金黄色捞出沥干油备用。6、炒洋葱的油直接下入焯过水的五花肉煸炒，我今天倒的油比较少，要是倒的油多，洋葱炒好了要倒出多余的油。7、下入姜片大约翻炒2分钟左右。8、加入1勺盐继续翻炒。9、倒入香菇大约翻炒2分钟。10、调味:大约1锅铲生抽，适量老抽，大约1锅铲料酒沿锅边淋入后翻炒均匀倒入适量水。11、下入冰糖1颗。12、葱结1个，八角2颗，大火煮开转中小火慢炖50－60分钟。13、肉炖40分钟左右加入之前炒好的洋葱。14、翻炒均匀继续炖。15、时间到了转大火收汁就可以出锅了，汤汁不要收太干留点拌饭太绝了！
猪肉糯米饭是一道传统的亚洲美食，尤其在中国和东南亚地区非常受欢迎。这道菜以其香气四溢、口感糯软而著称。以下是制作猪肉糯米饭的详细步骤：
材料准备：
糯米：500克
猪五花肉：300克
香菇：5朵
葱：2根
姜：1小块
蒜：3瓣
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
五香粉：适量
鸡精或味精：适量
油：适量
清水：适量
步骤：
糯米准备：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在清水中，最好浸泡4小时以上，以便糯米充分吸水膨胀。
猪肉处理：将猪五花肉切成小块，用开水焯一下去除血水和杂质。捞出后沥干水分。
调味料准备：将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。香菇提前用温水泡发，然后切成小片。
炒制猪肉：锅中加入适量油，油热后放入葱段、姜片和蒜末爆香。接着加入猪肉块，翻炒至肉色变白。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉，继续翻炒均匀，让猪肉块充分吸收调味料的味道。
加入香菇：将泡发的香菇片加入锅中，与猪肉一起翻炒，直至香菇软化。
糯米处理：将泡好的糯米沥干水分，然后加入锅中，与猪肉和香菇一起翻炒，使糯米粒能够吸收肉汁和香菇的香味。
蒸煮：将炒好的糯米和猪肉混合物转移到蒸锅中，加入适量的清水，水量大约没过糯米表面即可。盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸煮约30分钟至糯米熟透。
以上就是猪肉饭怎么做好吃的全部内容，1、材料：五花肉一斤、土豆一斤、米二斤、大蒜少许、料酒少许、盐少许、糖少许、老抽少许。2、准备好所以材料，五花肉下锅熬，然后加入大蒜，一起炒。3、加入土豆继续炒，加入料酒、盐、糖、酱油，一直炒。4、加入米再翻炒一下。5、放入电饭锅，加入适量的水，然后煮饭功能开始，就等着出锅吧。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
