在家做饭简单的做法？1. 番茄炒蛋 特点：经典家常菜，酸甜可口，营养丰富。做法：番茄切块，鸡蛋打散炒熟后盛出，再炒番茄，最后加入鸡蛋翻炒，调味即可。2. 青椒炒肉丝 特点：简单快手，肉嫩菜脆，适合搭配米饭。做法：猪肉切丝腌制，青椒切丝，先炒肉丝至变色，再加入青椒翻炒，调味即可。3. 蒜蓉西兰花 特点：健康低脂，那么，在家做饭简单的做法？一起来了解一下吧。
一个人在家，除了煮方便面，还可以做啥好吃的？
下面这几个菜谱，操作起来都非常简单，而且都是菜饭合一，不用担心营养不均衡，唯一需要注意的就是……掌握好食材的用量！
【鸡蛋蔬菜烩饼】
原料：西红柿2个，鸡蛋3个，油菜4-5棵，烙饼400克，葱1小段
配料：盐1/2茶匙（3克），生抽1汤匙（15ml）
做法：
1）西红柿洗净去蒂切块，油菜掰开洗净后沥干，鸡蛋打散，烙饼切2cm大小的块，葱切片。
2）锅中倒油，油热后放入打散的鸡蛋，炒熟后盛出。
3）再加一点儿底油，放葱花炒香后放西红柿块，加盐，炒到西红柿变软，出红汤后倒入生抽。
4）放入切好的烙饼，加少许水，翻炒均匀后加入油菜，先不要翻动，盖盖改中小火焖2-3分钟。
5）打开盖子，加入炒好的鸡蛋，改大火翻炒均匀即可。
超级啰嗦：
**这是道很简单的菜饭一锅出，省时间又不缺营养，小时候我妈工作忙的时候，下班来这么一锅，就能让我吃到肚歪。
**做烩饼的饼用自己烙的或者买的都可以，中间加水焖一下是为了让饼的口感软一点，也比较入味，最后别忘了开大火炒一下，口感才不会水水的，更好吃。
**做烩饼的配菜你也可以随意更换，可以放点肉，也可以放尖椒什么的，但是西红柿不建议省略，有了它汤汁会比较浓郁。
牛肉做饭简单好吃的一个方法是制作牛肉盖浇饭。具体做法如下：
准备食材：
牛肉150g
米饭1碗
洋葱50g切丝
胡萝卜50g切片
西兰花5朵
盐2g
鸡精1g
处理牛肉：
将牛肉切成薄片。
汤锅烧水，水开后放入牛肉焯烫至断生，捞出备用。
焯蔬菜：
水开后放入胡萝卜片和西兰花焯水，捞出备用。
炒制：
炒锅烧油，放入洋葱丝翻炒。
加入生抽调味。
放入焯好的牛肉片继续翻炒。
加入2g盐和1g鸡精，翻炒均匀。
装盘：
将米饭装入大碗中。
放上炒好的牛肉。
摆上焯好的西兰花和胡萝卜片作为装饰。
这样，一道简单又好吃的牛肉盖浇饭就完成了。牛肉鲜嫩多汁，搭配洋葱的香气和胡萝卜、西兰花的清新口感，让这道菜既美味又营养。
自己在家怎么做饭？其实做饭这个事情呢，还是比较简单的。如果喜欢吃米饭的，那么直接在电饭锅里焖米饭就可以了。炒菜呢，来一个简单的西红柿炒鸡蛋也是很方便的。要不然土豆去皮。切片切块或者切丁都可以。简单的洗一下，然后让水分尽量的干了。油多一点过一下油然后控油捞出。提前把调料放在碗里拌匀再把过过油的土豆片在油里翻炒一下倒入调料就可以了。
对于初学做饭的简单菜谱，以下是一些推荐：
1. 红油金针菇材料：金针菇500克，蒜10克，小米辣适量，酱油1勺，陈醋1勺，白糖1勺，辣椒油2勺，味精少许，盐少许。 做法：金针菇洗净撕成小花，沥干水。将所有调料混合均匀，浇在金针菇上即可。
2. 香菇牛肉饭材料：牛里脊150g，胡萝卜半根，鲜香菇200g，米饭一碗，盐适量，姜小块，料酒1勺，香油1勺，酱油适量，植物油2勺。 做法：牛里脊肉切小片，用料酒、酱油腌制。胡萝卜、香菇切丁。锅中热油，下姜片爆香，加入牛肉翻炒，再加入胡萝卜、香菇翻炒，加适量水炖煮至汤汁浓稠，浇在米饭上即可。
3. 西红柿炒鸡蛋材料：西红柿，鸡蛋，葱少许。 做法：西红柿切块，鸡蛋打散。锅中热油，先炒鸡蛋至熟，盛出备用。再热油炒西红柿，加适量盐调味，最后将炒好的鸡蛋加入翻炒均匀，撒上葱花即可。
1. 鸡肉饭
主料：鸡翅中、米饭
辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
- 洗净鸡翅中，切块，姜切碎备用。
- 将鸡块与姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟。
- 洗米后，放入电饭锅胆内，加入与平时煮饭相同的水量。
- 将腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键。
- 饭煮好后，打开拌匀，即可享用香喷喷的鸡肉饭。若喜辣，可加辣椒酱。
2. 番茄火腿饭
主料：番茄、豌豆、火腿、胡萝卜（可选）
辅料：玉米（可选）、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
做法：
- 洗净大米加水，水量比平时少，加入洗净的番茄、豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米，滴入几滴花生油，撒上盐、胡椒粉。
- 盖好锅盖，煮熟后，可先去皮的番茄，然后拌匀，撒上香菜（可选），即可食用。
3. 南瓜饭
主料：大米、南瓜、五花肉、腊肠
辅料：葱、花生油、蒜头
做法：
- 洗好米，切片的南瓜放在米上，加适量油，水与南瓜平齐。
- 煮饭同时，切五花肉、腊肠、葱，热锅加油，炒至出油，加盐调味。
- 炒好的料倒入电饭煲，用铲子将南瓜与饭混合，呈金黄色。
- 配小菜享用更佳。
4. 香菇肉沫饭
主料：大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒
辅料：老抽、盐少许、香油、花生油
做法：
- 米洗净后放入电饭煲，加水。
以上就是在家做饭简单的做法的全部内容，对于初学做饭的简单菜谱，以下是一些推荐：1. 红油金针菇 材料：金针菇500克，蒜10克，小米辣适量，酱油1勺，陈醋1勺，白糖1勺，辣椒油2勺，味精少许，盐少许。 做法：金针菇洗净撕成小花，沥干水。将所有调料混合均匀，浇在金针菇上即可。2. 香菇牛肉饭 材料：牛里脊150g，胡萝卜半根，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
