丝瓜炒瘦肉的做法？做法：1.将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟；2.将丝瓜去皮、去籽，切成丝；3.将葱、姜、蒜切成末；4.热锅加油，放入葱、姜、蒜炒香；5.放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色；6.放入丝瓜丝翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟；7.打开锅盖，翻炒至水分收干，那么，丝瓜炒瘦肉的做法？一起来了解一下吧。
瘦肉炒丝瓜的制作方法如下：
所需材料： 瘦肉切丝 丝瓜去皮切片 胡萝卜切丝 蒜末 葱花 生抽 料酒 适量的盐和糖 食用油
制作步骤：1. 准备食材：将瘦肉、丝瓜和胡萝卜分别切成细丝，备用。2. 炒制底味：热锅凉油，加入葱花和蒜末，炒出香味。3. 炒制瘦肉：加入瘦肉丝，用中小火翻炒至变色，加少许料酒提味。4. 加入蔬菜：接着，加入丝瓜和胡萝卜丝，继续翻炒均匀。5. 调味：加入适量的盐和糖进行调味，使菜品味道更加丰富。6. 提升鲜美：倒入生抽，快速翻炒至丝瓜变软，即可出锅。
这样，一道色香味俱全的瘦肉炒丝瓜就完成了。
丝瓜炒肉是一道美味家常菜，以丝瓜和瘦肉为主要原料，搭配适量的辅料，如酱油、盐、鸡精和油，烹饪出的一道健康又美味的美食。
首先，将丝瓜切成片状，这是制作这道菜的重要步骤之一。丝瓜的切片应该尽量均匀，这样既能保证烹饪时均匀受热，又能让整道菜看起来更加美观。
接着，将瘦肉切成一条条的。这一步需要注意的是，切肉时尽量保持肉丝粗细一致，这样烹饪出的肉质口感会更加鲜嫩。将切好的肉备用。
然后，将蒜切细、锅里放油，放入蒜末爆香。这一步是调味的关键，蒜末的香气能够为这道菜增添不少风味。当蒜香味溢出时，放入切好的肉条，快速翻炒两下后，加入适量的酱油调味。此时，倒入切好的丝瓜片，继续翻炒。丝瓜在炒制过程中会自然出水，因此无需额外加水。
当丝瓜炒至变软且颜色变得鲜亮时，说明已经熟了。此时可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。最后，将炒好的丝瓜炒肉出锅装盘即可。
丝瓜作为一种夏季蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。它含有丰富的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质，对人体具有多种益处。这些特殊物质不仅能为人体提供丰富的营养，还具有一定的药用价值。成熟后的丝瓜络可代替海绵用作洗刷灶具及家具；此外，丝瓜还具有清凉、利尿、活血、通经、解毒等效用。
丝瓜炒肉是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 丝瓜：1根
- 瘦肉：适量
- 姜蒜粉：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将丝瓜洗净，切成细丝。
2. 瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、姜蒜粉搅拌均匀，腌制片刻。
3. 在一个碗里调制炒肉的酱汁，包括生抽、蚝油、白胡椒粉和适量的水或高汤，搅拌均匀备用。
4. 取一锅热油，将腌制好的肉片炒至变色熟透，捞出备用。
5. 锅中再加入适量的油，放入丝瓜丝翻炒，炒至略微软化。
6. 倒入步骤3中调制好的酱汁，翻炒均匀。
7. 将炒好的肉片倒入丝瓜中，煮至汤汁浓稠。
8. 最后，用淀粉水勾芡，再炒匀即可。
温馨提示：
- 炒肉时可以根据个人口味加入适量的调料。
- 炒丝瓜时一定要用大火快炒，以保持丝瓜的鲜嫩口感。
- 可以根据个人喜好添加蔬菜或配菜增加口感。
炒丝瓜的详细做法如下：
所需食材： 丝瓜2根 熟瘦肉50克 葱姜蒜适量 盐、鸡精少许
制作步骤：1. 准备丝瓜：将丝瓜去皮后对半剖开，去掉中间的瓜籽部分，然后切成细丝。去皮时，可以先用刀切一刀切开，然后手动撕开，这样比削皮更方便。2. 准备配料：熟瘦肉切成细丝，葱姜蒜切末备用。3. 爆香配料：热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香，随之放入瘦肉翻炒片刻。4. 炒丝瓜：倒入丝瓜丝，用小火翻炒。加少量水焖煮几分钟，使丝瓜熟透但不过于软烂。5. 调味：最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士： 丝瓜烹调时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。 在翻炒的时候要注意火候，避免炒烂丝瓜。 炒之前一定要把丝瓜清洗干净，去除泥沙和杂质。
炒丝瓜是一道简单又营养的家常菜品，希望以上介绍的制作方法对大家有所帮助。
丝瓜炒肉的主料：丝瓜炒肉丝瓜一根丝瓜炒肉肉一块。辅料：酱油适量盐适量鸡精适量油适量。
1、先把丝瓜切成片状。
2、瘦肉切成一条条的。
3、把蒜切细、锅里放油，放入蒜末爆香。
4、放入肉翻炒两下放入适量酱油，倒入丝瓜直到炒熟，不用加水，丝瓜自然会出水，出锅之前放适量的盐和鸡精。
以上就是丝瓜炒瘦肉的做法的全部内容，准备食材：新鲜丝瓜一根，精选瘦肉适量，盐适量，葱一根，蒜头几瓣。首先，将瘦肉切成薄片，用淀粉和生抽腌制片刻，使其更加鲜嫩可口。接着，葱切成葱花，蒜头剁碎备用。热锅凉油，将葱头放入锅中，小火煸炒出香味。随后，将腌制好的瘦肉片倒入锅中，快速翻炒几下，确保肉质均匀受热，锁住肉汁。此时，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
