银耳莲子羹做法？步骤：1. 泡发银耳：银耳需要提前泡发，大约需要2个小时左右。泡发后，撕成小块备用。2. 准备莲子和红枣：莲子和红枣洗净后备用。3. 炖煮银耳：将泡好的银耳放入锅中，加入适量的水。开火煮沸后，改为小火炖煮20分钟左右，直到银耳变得完全透明。4. 加入莲子和红枣：将莲子放入锅中，那么，银耳莲子羹做法？一起来了解一下吧。
1、材料：银耳一朵，莲子50g，红枣50g，冰糖适量。
2、银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。
3、将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。
4、莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。
5、将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。
6、拧紧盖子，选择煲汤功能，大约50分钟。时间到了以后，再等待10分钟，放气开盖，放入适量冰糖，盖盖儿等待冰糖溶化，搅匀即可享用。
银耳莲子羹的做法：
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖、水。
步骤：1. 泡发银耳：银耳需要提前泡发，大约需要2个小时左右。泡发后，撕成小块备用。2. 准备莲子和红枣：莲子和红枣洗净后备用。3. 炖煮银耳：将泡好的银耳放入锅中，加入适量的水。开火煮沸后，改为小火炖煮20分钟左右，直到银耳变得完全透明。4. 加入莲子和红枣：将莲子放入锅中，与银耳一同煮熟。此时可以开大一些火，然后加入红枣，一同煮5分钟。5. 调味冷却：最后加入适量的冰糖，煮沸后关火，等待冷却后即可食用。
银耳莲子羹的功效：
银耳：含有蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，对身体非常有益，特别适合肺燥体虚的人群食用。
莲子：具有补脾益肾、养心安神的作用，非常适合脾肾不足、失眠多梦的人食用。同时富含淀粉质、蛋白质、氨基酸以及磷、铁、锌、铜、维生素B1、维生素B2等营养物质，能够起到滋补身体的作用。
红枣：能够调节体质、增强免疫力。
冰糖：具有清热解毒、滋阴润燥的功效，有助于润肺止咳、滋阴养颜。
总之，银耳莲子羹是一道美味可口且营养丰富的养生佳品，非常适合日常食用。
百合银耳莲子羹的做法如下：
泡发材料：
普通银耳：需要提前泡发3-4小时，然后剪去蒂头，撕成小朵备用。如果你用的是金燕耳银耳，那就不需要泡发了，直接准备好就行。
百合和莲子：也得提前泡好，让它们吸吸水，变得软软的备用。
开始炖煮：
把泡好的百合、莲子，还有准备好的银耳放进炖盅里。
加入适量的清水，清水得没过所有材料哦。
如果是普通银耳，就炖2个小时左右；如果是金燕耳银耳，炖个30分钟左右就好啦。
加冰糖调味：
时间到了之后，加入适量的冰糖，等冰糖慢慢融化在羹里，搅一搅，让味道更均匀。
出锅享用：
冰糖融化后，就可以出锅啦！一碗香甜软糯、滋补养生的百合银耳莲子羹就做好啦，快来尝尝吧！
西米银耳莲子羹做法：
1. 将干西米浸泡在水中，直至变软备用。
2. 将银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
3. 待银耳、莲子炖煮至软烂，加入浸泡好的西米，继续煮5-10分钟即可。
4. 最后根据个人口味加入适量的椰浆或牛奶，煮沸即可。
银耳莲子羹的做法：
1.将银耳泡发，洗净，撕成小朵备用；
2.将莲子洗净，用开水焯一下，捞出备用；
3.将红枣去核，备用；
4.将适量的水倒入锅中，加入泡发好的银耳，莲子和红枣，大火煮沸后转小火煮30分钟左右；
5.加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠即可。
6.最后可以根据个人口味加入适量的椰浆或牛奶，搅拌均匀即可。
注意事项：
1.银耳最好泡发4-6小时，这样更容易煮烂；
2.煮的时候要不停地搅拌，防止粘锅；
3.如果想要更加浓稠的口感，可以在煮的过程中加入适量的糯米粉。
以上就是银耳莲子羹做法的全部内容，银耳莲子羹的做法主要包括以下步骤：准备材料：将银耳和莲子放入大碗中，倒入冷水浸泡1小时，以便它们充分吸水变软。处理银耳：银耳变软后，用剪刀剪去其黄色的硬结部分，然后将银耳撕碎，越碎越好。这样可以增加银耳与水的接触面积，使其更容易煮烂。煮制：将处理好的银耳和莲子一起放入锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
