什么米煮粥最好吃？1.陕西米脂黄小米 陕西省有很多不错的小米，而产自米脂县用这种小米熬出来的小米粥，口感顺滑，非常好喝。2东北黄小米 黑龙江小米在产量上有着无可比拟的优势，所以比较常见，而且熬出来的粥也很粘稠，香味特别浓，那么，什么米煮粥最好吃？一起来了解一下吧。
小米
1、最滋补的是粳米
我们平常用的普通大米又称粳米或精米，用粳米煮粥以养生延年，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
煮粥用什么米比较好 分享6种适合煮粥的米
2、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
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3、最补肾的是黑米
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
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4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
一般来说，米的选择会因为所要制作的食物而有所不同。
适合做饭的米：通常使用的是白米，包括日常用的普通米和高档的香米。这种米粒比较硬，富含淀粉，口感松软，易于掌握水分，煮出来的饭粒形状完整、口感香糯。在制作米饭时，需要选择清洗干净、水分充足的米，先浸泡20-30分钟，然后根据口感选择煮饭的时间和水量。
适合煮粥的米：通常使用的是糯米、糯米加上其他杂粮或者小米、黄米等。这些米粒比较短而圆，质地比较软糯，富含淀粉，易于煮烂成粥。煮粥的时候需要根据口感选择米的品种和比例，一般需要多加水，煮的时间也要比煮饭时间长。在煮粥的过程中可以添加一些食材来调味，如肉类、蔬菜、豆类等，提高营养价值和口感。
需要注意的是，米的选择还应该根据个人口感和所制作的食物来进行选择，不同品牌和产地的米也有所不同，可以多尝试和比较。同时，在煮饭或煮粥的时候，还需要注意火候和水量的掌握，以确保米饭和粥的口感和质地。
什么米适合做饭或煮粥，这主要取决于你的个人口感和喜好。在市场上，有很多品牌的米都可以做饭或煮粥，以下是一些常见的品牌及其特点：
做饭用的米：常见的品牌包括泰国香米、日本米、印度香米等。这些品牌的米颗粒饱满，口感香糯，适合做各种菜式的米饭。在品牌选择上，可以根据自己的口感偏好和菜式需求进行选择。
煮粥用的米：常见的品牌包括五常大米、东北大米、苏北米等。这些品牌的米粒比较短、圆、白，煮烂后口感比较软糯，适合做各种粥类食品。在品牌选择上，可以根据自己的口感喜好和粥的种类需求进行选择。
无论选择哪个品牌的米，都需要注意选择新鲜的米，存放方式要正确，煮饭或煮粥时要根据具体情况调整火候和水量，以达到理想的口感和质量。
基本上什么米都容易煮烂的
电视里介绍过：
一.先泡着。比如早上煮，晚上就洗好泡起来。
二.洗好后放冰箱冷冻成冰块后拿出来煮
三.洗好后放锅里炒，翻炒10分钟后再煮
一和二我都试过，很有用，我煮的还是不容易烂的绿豆粥。米都容易煮烂的，
买东北粳米(你买的时候问问超市的员工,你要买来煮稀饭的,因有两种,长相差不多的,),我们这边卖1.75元/斤,煮出来的稀饭,好吃,还糯糯的,
不过煮稀饭的时候,时间要掌握好,一般有自动煮饭功能的电饭煲,一般默认的煮饭时间为1个小时,如果还煮不烂,可以设置更长的时间
以上就是什么米煮粥最好吃的全部内容，可以用大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。1.生米煮粥，比直接把大米或小米做成的饭做成粥好吃得多。2.用圆米煮粥，易熟易软，口感好。3.加入高汤，是粥营养美味的小秘密哦。4.高温糊化的美味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
