白果的做法大全？1、准备食材，白果去壳，百合掰片洗净，芹菜切段。2、白果焯水。3、焯至黄色后捞出备用。4、锅内烧热橄榄油，然后先放芹菜，再放白果，较后放百合，快速翻炒后加入盐和鸡精调味即可。三、白果炒芹菜 食材：白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、姜末适量。做法步骤：1、那么，白果的做法大全？一起来了解一下吧。
白果的三种最简单吃法分别是白果山药炖土鸡、白果炒荷兰豆和白果腐竹甜汤。
一、白果山药炖土鸡的做法如下：
材料准备：土鸡半只、白果适量、山药一根、红枣适量、姜适量、盐少许、料酒适量、生抽适量等。
1、鸡肉剁成块冷水下锅焯水，洗去浮沫。
2、鸡块、姜、水、料酒放入高压锅中烧煮20分钟。
3、白果去皮洗净、红枣清洗、铁棍山药去皮切滚刀块。放入鸡肉中，加盐、生抽调味，同煮20分钟。
4、时间到了盛出即可。
二、白果炒荷兰豆的做法如下：
材料准备：荷兰豆适量、白果仁适量、彩椒少许、盐适量、橄榄油适量等。
1、材料准备好，荷兰豆去头尾洗净，
2、锅中加水烧开，加适量盐，将荷兰豆入锅焯熟，白果仁也焯熟。大概1~2分钟就好。
3、焯好的荷兰豆和白果捞入凉水中冲凉后沥水备用。炒锅入少许橄榄油，油温后将所有材料一齐入锅。
4、快速翻炒一分钟即可盛出。
三、白果腐竹甜汤的做法如下：
材料准备：干腐竹2枝、白果10粒、水煮蛋1个、冰糖适量等。
1、腐竹洗净折成小段，白果去外壳内皮，水煮蛋去壳。
2、将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中，加适量水。
3、大火煮沸后转至小火煲30分钟。
4、关火，依据个人口味加适量冰糖即可。
白果吃法：
1、微波炉烤白果：（耗时3分钟）
用料：白果，盐或椒盐少许（可不放）。
做法：将8-10颗白果装入纸质信封里（或湿毛巾包住），不要封口，直接把信封裹好，放入微波炉中，开高火加热1分钟左右，听到“啪啪”的声音就是外壳开裂了。待1分钟完成后，外壳自动开裂，直接手剥非常方便（如果果肉没有熟透，不是半透明的黄色或浅绿色，可放回微波炉再加热30秒-1分钟，熟透后食用。）
2、盐焗白果：（耗时5分钟）
用料：带壳白果一小碟，粗盐或椒盐适量。
做法：将粗盐倒入炒锅中炒热，加入带壳白果，不停翻炒，直至全熟（果肉变黄变软，无硬芯），趁热吃清香可口。
3、西芹炒白果：（耗时10分钟）
用料：去衣白果一小把，西芹200克，植物油1勺，干辣椒少许，盐1勺，味精、白糖、蒜末适量。
做法：将西芹洗净切段，和白果一起放入沸水中汆2分钟捞出，撒少许盐拌匀入味。胡萝卜切片。起油锅，爆香蒜末和干辣椒，倒入西芹、白果，加盐、糖，快速大火翻炒1分钟，出锅前加味精调味即可。
4、白果溜鱼块：（耗时20分钟）
用料：无骨鱼柳100克，去衣白果1小把，青红椒少许，植物油适量，淀粉1大勺，盐1勺，料酒、白糖、味精、蒜末适量。
白果的食用方法多样，以下是一些常见的做法：
1. 白果炖鸡或炖肉时，注意不要加入过多的酱油，以免掩盖白果的清香。
2. 制作甜品，如冰糖白果，可增添独特的风味。
3. 直接与牛奶或豆浆混合，无论是冷饮还是热饮，都能带来不同的口感体验。
接下来，为您介绍几种白果的特别吃法：
一. 白果汤：每天早晨，可以使用7粒白果，敲碎后加入少量白冰糖或几滴香油，用开水冲泡服用，有助于缓解感冒和咳嗽。
二. 白果粥：在煮好的白米粥中加入捣碎的白果，根据个人口味可适量加入白糖。需要注意的是，在捣碎白果时，连同白果上薄薄的皮一起捣碎放入粥中。此外，白果最外面的硬皮可以煮水食用，有助于治疗高血压。
三. 炒食：用温火炒白果，至其自然裂开，口感香、甜，带有一点苦味。
四. 配菜：银杏果，也称白果，可以通过烤、煮、炒等方式食用。例如，与肉一起煮称为“长生肉”，与枣一起烧称为“长生饭”。在食用前，可将白果干炒五分钟，去壳后用布包裹轻轻揉搓，以去除内种皮。也可以将去壳的白果用水煮十分钟，用抓篱在沸水中轻轻搅动以脱皮。去皮后的白果可以与猪脚、鸡、鸭、牛肉等一起炖煮，或与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果因其晶莹剔透的外观、香脆回甜的口感以及明显的保健功能，受到越来越多消费者的喜爱。
1、盐焗白果：食材：白果、盐。做法：抓两把白果，放两小勺盐，把白果放进纸袋，连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下，把口封好。放进微波炉里，高火2分钟。拿出来就可以吃了。白果非常的香糯，有一点点微苦，是正常的。
2、栗子白果土鸡汤：食材：土鸡、墨鱼、板栗、白果、枸杞、老姜、盐。做法：墨鱼提前泡发，去掉筋膜及内脏，洗净切块备用。枸杞泡发，洗净备用，土鸡洗净斩成大块，入足量冷水中，大火烧开，撇去浮沫，放入墨鱼块，拍破的姜一同烧开，之后转小火，盖上盖炖2小时，中途将板栗与白果放入锅中，煮开，用手撕掉外皮，洗净备用，鸡汤炖了两小时后，加入板栗与白果，盖上盖炖30分钟，最后加入枸杞炖10分钟即可。
3、银耳白果甜汤：食材：银耳、白果、冰糖、红枣、枸杞。做法：银耳泡发，最好用温水，到银耳变软，将银耳用剪刀剪成小朵，碎一点也没关系，这样成品会更加浓稠，锅中放清水，放入银耳。在这期间准备好红枣，枸杞还有银杏，待银耳煮到粘稠加入食材。喜欢吃红枣味道就多煮一会儿，最后加入冰糖，冰糖融化关火即可。
1.椒盐银杏：材料为椒盐、白果，做法是取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用；
2.炉炸银杏： 材料为银杏， 取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用；
3.银杏粥做法：材料为银杏仁6到10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，做法是将材料同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜；
4.银杏汤圆： 材料为银杏、面粉、鸡油、黑芝麻、蜂蜜、白糖、汤圆，做法是将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。 将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。 将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。 待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3到5分钟即成。
以上就是白果的做法大全的全部内容，1、盐焗白果：食材：白果、盐。做法：抓两把白果，放两小勺盐，把白果放进纸袋，连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下，把口封好。放进微波炉里，高火2分钟。拿出来就可以吃了。白果非常的香糯，有一点点微苦，是正常的。2、栗子白果土鸡汤：食材：土鸡、墨鱼、板栗、白果、枸杞、老姜、盐。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
