猪肚鸡用什么鸡好吃？该菜用土鸡好吃。猪肚鸡是一道美味的粤菜，选用肉质鲜美的土鸡会让这道菜更美味。土鸡相较于肉鸡来说，肉质更加紧实，口感更好。同时，土鸡炖出的汤味更鲜美，与猪肚的味道相得益彰。所以，猪肚鸡选用土鸡来制作好吃，那么，猪肚鸡用什么鸡好吃？一起来了解一下吧。
三黄鸡、清远麻鸡。猪肚鸡用三黄鸡、清远麻鸡比较好吃，因为三黄鸡、清远麻鸡肉质细腻、肉质饱满，食用的口感非常的好。
文昌鸡。
根据查询爱采购显示，做猪肚鸡这道菜肴时用文昌鸡好吃。
文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。
用4个月到一年的鸡，太嫩没口感，太老难得啃骨头，比较好的品质要数三黄鸡，不要乌鸡和肉鸡，乌鸡黑汤，肉鸡太肥。
这道菜的鸡肉用什么品种其实没有严格的规定，主要看自己比较喜欢吃哪种鸡。
想要滋补作用强一些，可以用农家养的土鸡、乌鸡之类的;想要肉质细腻、肉质饱满，可以选择三黄鸡、清远麻鸡之类的鸡，只是需要注意，买的鸡要可以放在猪肚中，因此建议买一个小一点的鸡，不建议买几年的老鸡，在猪肚中不容易煲烂。
该菜用土鸡好吃。
猪肚鸡是一道美味的粤菜，选用肉质鲜美的土鸡会让这道菜更美味。土鸡相较于肉鸡来说，肉质更加紧实，口感更好。同时，土鸡炖出的汤味更鲜美，与猪肚的味道相得益彰。
所以，猪肚鸡选用土鸡来制作好吃，土鸡能够更好地提升整道菜的味道。
以上就是猪肚鸡用什么鸡好吃的全部内容，但是这家常小菜的美味可口水平与汤底也是离不开的，究竟猪肚煲鸡汤用哪种汤底呢?汤底1：玉竹30克、胡萝卜2个、银杏果20克、胡椒粉10数粒、小枣2个、姜1块、茯苓2块。也就是所述流程中常用的原材料，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
