鸡肉和茄子怎么做好吃？鸡肉茄子饺子的做法 步骤step 1 先鸡胸肉的剁法，在剁鸡胸肉的过程中，分三次加入二十克清水，如果有老汤更好，要把水融入到肉泥当中，这就是保证鸡胸肉不发柴，饺子馅多汁最重要的一步。那么，鸡肉和茄子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
主料
茄子500g
鸡肉400g
调料
食盐
适量
调和油
适量
柿子椒
10g
茄子炖鸡肉的做法
1.切好的鸡肉
2.清洗干净放入盘中
3.圆茄子两个
4.切成小块状 清洗干净。
5.一根青辣椒切成小块
6.锅中倒入适量的花生油
7.倒入鸡肉开始翻炒
8.倒入酱油 和少于温水 开始炖鸡肉
9.大约10分钟就炖成这样了
10.现在开始倒入茄子继续翻炒
11.倒入辣椒翻炒 然后放入盐和鸡精 翻炒几下就可以出锅了
12.盛到盘中 等待享受美味了
茄子炖鸡块
主料
茄子300g
鸡肉200g
调料
食盐适量
酱油适量
味精适量
葱适量
蒜适量
调和油适量
水适量
茄子炖鸡块的做法
1.茄子一个洗干净
2.把茄子切成小块
3.盛到盘中待用
4.三个辣椒洗干净
5.把辣椒切成小方片
6.剁碎的鸡肉块
7.葱和蒜 用刀切一切
8.锅中放入适量的油 加热
9.把鸡肉块放入油锅中
10.放入葱花 蒜 在加入盐和少量酱油 和水 开始慢火炖一下
11.八分钟左右 在把茄子块放入锅中
12.炖几分钟后 在放入辣椒
13.出锅前再加入适量味精
14.盛到盘中 可以享受美食了
您好！请放心，鸡肉能和茄子一起吃，食物没有相克。
鸡肉食物相克表
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适
鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘
鸡肉+狗肾：会引起痢疾
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
茄子食物相克表
茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱
茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
茄子+鱿鱼：会危害健康
茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃
茄子+墨鱼：会引起霍乱
茄子+乌鳢：同食有损肠胃。
茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃
步骤1：茄子一个洗干净。
步骤2：把茄子切成小块。
步骤3：盛到盘中待用。
步骤4：三个辣椒洗干净。
步骤5：把辣椒切成小方片。
步骤6：剁碎的鸡肉块。
步骤7：葱和蒜，用刀切一切。
步骤8：锅中放入适量的油加热。
步骤9：把鸡肉块放入油锅中。
步骤10：放入葱花，蒜，在加入盐和少量酱油和水，开始慢火炖一下。
步骤11：八分钟左右，把茄子块放入锅中。
步骤12：炖几分钟后，在放入辣椒。
步骤13：出锅前再加入适量味精。
步骤14：盛到盘中。
当然能
有道菜就叫鸡肉茄子煲
用料: 茄子一个,鸡肉2两, 葱姜蒜末一些, 味精, 盐, 淀粉,生抽.
油(要多)
1.才买的一个新鲜的大茄子,才$0.99一个.去皮, 切成小条块(大概2厘
米宽, 4厘米长).
2.切好的茄条里加进一点点水, 再放入一些干淀粉. 拌匀.
3.锅里放半锅油,烧到6成热(可以用筷子夹块茄条放一点点在油里,如果
看见有被炸的迹象,就说明油热度可以了). 把所有茄子全部倒入油
里.用筷子或锅铲不听搅动茄子使其不粘在一起(因为有淀粉,容易互
相沾).看看茄子有点软了,赶紧捞出控油.
4.把鸡腿肉剔下, 骨头扔进在熬的骨头汤里, 把肉切成小块. 用一点料
酒腌5分钟. 拌入一点干淀粉.
5.锅里放一点油,放入鸡肉炒至变色. 放入姜葱蒜, 倒一点生抽.加半小
碗水, 放味精,盐. 勾芡.
6.放入过油的茄子,翻炒匀,出锅装盘.
以上就是鸡肉和茄子怎么做好吃的全部内容，第1步、主材料准备好。第2步、将茄子洗净滚刀切块，鸡腿剁成小块。第3步、鸡块里加人少许胡椒粉、料酒和少许盐拌均腌着备用。第4步、葱、辣椒和大蒜切好。第5步、上油锅将鸡腿块炸至微黄。第6步、盛出。第7步、。
