土豆炖香菇的家常做法？1、食材：土豆2个、香菇适量、酱油1勺、生抽1勺、盐适量、葱花适量。2、首先将香菇提前泡发洗净，土豆去皮洗净备用。3、接着将香菇稍微切两刀，土豆切成块，蒜切成末备用。开火后锅烧热加入适量油，油热了先把香菇和蒜末倒进去翻炒至出香味。4、接着把土豆倒进去翻炒，那么，土豆炖香菇的家常做法？一起来了解一下吧。
1、材料：三黄鸡一只，香菇250g，土豆一个，大葱一颗，姜一块，八角一个，花椒十颗，桂皮一小块，香叶二片，精盐二匙，东古酱油三匙，老抽少许，料酒四匙。
2、三黄鸡剁成块，冷水下锅，加适量料酒煮出血末后撇出，继续焯水一分钟。
3、捞出清洗干净血末，控干水份。
4、锅中加适量食用油，下入葱姜炸香。
5、下入八角等干调继续炒出料香味。
6、下入鸡块煸炒。
7、顺着锅边烹入东古酱油，煸炒出酱油的香味。
8、加入适量清水，加入精盐，料酒，少许老抽提色烧开。
9、转入砂锅中小火慢炖。
10、香菇洗干净比较大的切开，土豆去皮切滚刀块。
11、十分钟后，拣出大葱、香叶。
12、下入香菇和土豆块继续炖十分钟即可。
主料：鸡半只、土豆200g、香菇30g。
辅料：油5g、盐5g、生抽3g、香菜1颗、桂皮1g、八角1g、干辣椒1g、姜1g。
步骤：
1、姜切小片，八角少许，辣椒切段。桂皮一小块。备用
2、半只鸡剁成块洗干净备用。
3、土豆削皮洗净切块备用。
4、香菇切开，用温水泡发。
5炒锅放油，油热后放入准备好的调料，煎出香味。
6、然后倒入鸡块加点盐，生抽。给鸡块入个味。
7、入好味的鸡块倒入高压锅内。
8、然后倒入土豆，香菇，加入适量的水。盖上盖子压12分钟。
9、12分钟后开盖，放入香菜段。
土豆香菇骨头汤的做法：
所需材料：
- 猪骨500克
- 香菇4朵
- 土豆2个
- 姜片3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 将猪骨洗净，放入锅中，倒入足够的水，加入料酒焯水去腥。焯水前先将猪骨放入冷水中浸泡30分钟，可以更好地去除血水和腥味。
2. 捞出猪骨，冲洗干净，去除沉淀物备用。
3. 香菇洗净，横切片备用。土豆去皮切块备用。
4. 锅中加入足够的清水，将猪骨放入，加入姜片，大火煮沸后改为小火炖煮1小时，去除浮沫。
5. 加入土豆块和香菇片，继续炖煮30分钟至土豆熟软。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
7. 煮好后即可食用，可以撒上一些葱花进行装饰。
温馨提示：
1. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜等。
2. 如果喜欢汤更浓郁，可以将猪骨事先炖煮1小时，去除浑浊的汤，然后再加入新的清水炖煮。
3. 炖煮时建议使用文火，可以更好地保持汤的鲜美和营养。
香菇炖土豆做法
主料
土豆
300g
香菇
300g
辅料
油
适量
盐
适量
高汤
适量
香油
适量
生抽
适量
洋葱
适量
步骤
1.准备一些高汤，土豆香菇切大块
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入土豆炒匀
4.放入香菇炒匀
5.淋入高汤
6.淋入高汤小火炖熟后放盐
7.放生抽
首先将香菇和土豆切块后备用，然后将蒜片放在锅中小火煎，同时把食材放入锅中，加满水，最后焖十分钟，再放入调料即可。
以上就是土豆炖香菇的家常做法的全部内容，香菇炖土豆的做法 1 准备一些高汤，土豆香菇切大块 2 热油锅爆香洋葱粒 3 放入土豆炒匀 4 放入香菇炒匀 5 淋入高汤 6 淋入高汤小火炖熟后放盐 7 放生抽 小贴士 没有高汤的话可以添加适量清水，但是一定要小火慢炖五六分钟。
