排骨莲藕的做法？藕炖排骨的做法如下：1、准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；2、排骨事先浸泡去血水。2、加葱段，姜片，料酒，开大火煮。3、煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。4、藕洗净切厚片。5、炖煮45分钟后加入藕片。那么，排骨莲藕的做法？一起来了解一下吧。
莲藕去皮洗净切成块，放清水中浸泡起，将排骨洗净浸泡30分钟左右，将排骨、姜片和料酒放入锅中，加入清水大火煮开，捞出洗净，准备一个砂锅，将排骨放进去，加姜片、花椒和清水大火煮开，然后换小火慢煲半个小时，在排骨汤里加莲藕和枸杞，煮沸后改小火慢煲1小时，加盐、鸡精拌匀即可。排骨莲藕汤怎么做:食材：猪排骨500克，莲藕200克，姜片，葱花，花椒1克，枸杞2克，盐少许，鸡精适量排骨莲藕汤的做法：1.莲藕去皮，然后清洗干净，将莲藕切成块，放入清水中浸泡起来。
2.将排骨清洗干净，然后放入清水中，浸泡30分钟左右。
3.将排骨、姜片和料酒放入锅中，加入清水，然后开大火煮开，捞出洗净。4.准备一个砂锅，将煮好的排骨放进去，加入姜片、花椒和适量清水，大火煮开，然后换小火慢煲半个小时左右。5.在排骨汤里加入莲藕和枸杞，煮沸后改小火慢煲1小时左右。6.加入盐1勺、鸡精半勺搅拌均匀，盛出撒上葱花即可。
小贴士：莲藕切好之后，较好泡在水里，再加点白醋，这样莲藕不会发黑。排骨浸泡在水中，目的是为了去除血水，一般一个半小时即可。
藕炖排骨的做法如下：
1、准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；
2、排骨事先浸泡去血水。
2、加葱段，姜片，料酒，开大火煮。
3、煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。
4、藕洗净切厚片。
5、炖煮45分钟后加入藕片。
6、加盖继续炖煮40分钟。
7、起锅加少许盐，撒上葱花即可享用。
排骨莲藕的做法：
材料：
- 排骨500克，莲藕400克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，清水适量
做法：
1. 排骨切块，放入开水中焯水捞出备用。
2. 莲藕去皮切厚片，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，炒香葱姜末，加入焯过水的排骨，倒入适量料酒翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入切好的莲藕片，再加入适量的酱油和盐，搅拌均匀。
5. 焖煮20分钟左右，直到莲藕软烂入味。
6. 最后，根据个人口味添加调料即可。
排骨洗净切成块，莲藕切滚刀小块，姜切片，葱白切丝，锅中加清水，放姜片和葱白，放入排骨焯水，将排骨洗净，控干水分，砂锅加足量清水，再放姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖，炖至水开后，转中小火炖半小时，把莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一小时，出锅前，调入盐拌匀出锅即可。
排骨莲藕汤怎么做
主料：
排骨350克
辅料：
莲藕1节，姜1块，食盐少许，葱白1根
排骨莲藕汤的做法：
1.排骨清洗干净，切成块。
2.莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱白切成丝。
3.锅中加清水，放入姜片和葱白，然后放入排骨，焯水去掉血水。
4.将焯好水的排骨洗净，控干水分。
5.准备一个砂锅，加入足量的清水，再放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。
6.炖至水开后，转中小火炖半小时左右。
7.把莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一小时。
8.出锅前，调入少许盐，拌匀出锅即可。
小贴士：
炖排骨的水一定要一次性加足，中途不建议再加水。
砂锅煲的汤味道更好，高压锅虽然煲汤很快，但是味道不够香浓。
排骨莲藕汤的做法如下：
所需食材：
- 排骨：500克
- 莲藕：1根
- 姜片：3片
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 排骨洗净后剁成小块，放入开水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 莲藕去皮，切成厚片状备用。
3. 取一个汤锅，加入适量清水，放入排骨块、葱段和姜片，加入适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 将薏米倒入清水中浸泡10分钟，莲藕片用刀修整后加入汤锅中，大火煮沸后转中小火煮30分钟。
5. 汤煮开后，用勺子撇去表面的浮油，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、味精等。
- 如果喜欢更浓郁的口味，可以选用猪骨或猪蹄酱汤煮制，或者加入一些香料如桂皮、草果等提升汤的香气。
- 汤煮好后，可以撒上葱花或者香菜叶作为装饰，增加美观度。
以上就是排骨莲藕的做法的全部内容，1. 排骨洗净后剁成小块，放入开水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。2. 莲藕去皮，切成厚片状备用。3. 取一个汤锅，加入适量清水，放入排骨块、葱段和姜片，加入适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。4. 将薏米倒入清水中浸泡10分钟，莲藕片用刀修整后加入汤锅中，大火煮沸后转中小火煮30分钟。
