金枪鱼头怎么做好吃？金枪鱼的头怎么吃？1、主料：金枪鱼鱼头：2000g。2、辅料：盐适量、料酒适量、香菜适量、酱油适量、醋适量、红辣椒适量、油适量、大料适量、淀粉适量、糖适量。3、洗净的金枪鱼鱼头鱼骨，切成段，沥干水备用。4、切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。5、做锅，加入油。6、把沥干水的鱼段，那么，金枪鱼头怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1. 所需食材：金枪鱼头800克消首、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜滑带15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。
2. 首先，将金枪鱼头用清水煮熟至七成熟，如有高汤则更佳。
3. 热锅加油150克，烧至七成熟时，放入鱼头煎炸（油温需高，防止鱼肉碎裂，影响菜品外观），煎炸至两面呈浅黄色时捞出。
4. 锅中留余油，加热后放入25克肥信桥芦猪肉切成的丁，稍炒。接着放入25克豆瓣辣酱（已剁细）煸炒，待出香味后，加入适量葱姜蒜丁稍炒。然后烹入25克料酒，放入少许酱油，加入汤（或热水），放入鱼头，烧开。加15克白糖和适量盐、味精。
5. 将锅移至小火上，保持汤微开（否则汤易干涸，鱼肉不易烧透且易糊），慢炖至鱼头烧透。烧透后，出锅装盘。将鱼汤用小火慢熬，不断搅拌，待鱼头汁收稠时，淋入明油和醋，最后浇在鱼头上即可。
金枪鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一个简单的金枪鱼头汤的做法：
所需材料：
- 1个金枪鱼头
- 适量的葱、姜、蒜（切末）
- 适量的蔬菜（如胡萝卜、土豆、洋葱等）
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的鸡精或味精
- 适量的食用油
步骤：
1. 鱼头处理：金枪鱼头去鳞、去鳃，清桥含雀洗干净后切成块。
2. 准备蔬菜：将蔬菜洗净后切成块状或片状，以备后用。
3. 热锅加油：在炒锅中加入适量的食用油，烧热后老贺加入葱、姜、蒜末炒香。
4. 煮汤：倒入适量的清水，待水开后放入金枪鱼头块煮沸，煮约10分钟。
5. 加入蔬菜：将切好的蔬菜块倒入锅中，继续煮约5分钟敏早至蔬菜变软。
6. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（或味精），根据个人口味调整。
7. 完成：煮好后即可关火，撒上葱花作为装饰，即可上桌食用。
这个做法简单易行，不仅可以品尝到金枪鱼的鲜美，还可以吸收金枪鱼头的营养，非常适合作为一道养生汤品。
1、准备：金枪鱼头、葱切成段，姜切成片，再准备两个八角备用。
2、金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。
3、分别在两面撒上适量干粉
4、锅加热，放入适量植物油，镇哪再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。
5、锅里留适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。
6、葱切成段，姜切成片，再准指旅行备两个八角备用。
7、金枪鱼头清洗干净后，从中间剖开，成为两半。
8、锅加热，放入适量植物油，再次烧热后，分别下入两片鱼头，煎成金黄色。
9、锅里留唯哗适量底油，放入煎好的鱼头，加入适量清水，放入葱姜及八用，调入生抽，盐，料洒及红烧汁，大火烧开后，转中火炖四十分钟左右。
10、等汤汁要收干时，改成小火，炖三五分钟即可出锅。
1、食材：金枪鱼头800克、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。
2、先用清水把鱼头煮到7成熟，有高汤最好。
3、锅中放油150克，烧七成熟时把鱼头下锅（油温要高，否则鱼肉易炸碎，影响菜肴外形），煎炸至两面浅冲孝黄色时捞出（炸的时间不宜过长）。
4、将锅中余油烧热，把肥猪肉25克切成比黄豆粒稍大的丁，下锅稍炒，即放豆瓣辣酱25克（剁细）煸炒，待出香味时，放适量葱姜蒜丁，稍炒，随即烹入25克料酒，放少许酱油，就可加汤（或热水），放鱼头（汤没哗伏过鱼为宜），烧开，加15克白糖和适量盐、味精。此时将锅移至小火（保持汤微开，否则汤易熬干，鱼肉不易烧透散芦稿，且易烧糊）慢炖，至鱼烧透时，出锅装盘。将鱼汤用小火慢熬，要不停地用铲子搅动，待鱼头汁收稠时淋入明油、醋，浇在鱼头上即好。
1. 金枪鱼头1个。
2. 葱段、姜片、两个八角备用。
3. 清洗金枪鱼头，从中剖开。
4. 两面撒上干粉。
5. 热锅加油拍哗，放入鱼头煎至金黄色。
6. 另起锅，加入适量油，放入煎好的鱼头、清水、葱姜、八角、生抽、盐、料酒袭游行和红磨猜烧汁，大火烧开转中火炖40分钟。
7. 汤汁快收干时，转小火炖5分钟，即可出锅。
以上就是金枪鱼头怎么做好吃的全部内容，1、食材：金枪鱼头800克、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。2、先用清水把鱼头煮到7成熟，有高汤最好。3、锅中放油150克，烧七成熟时把鱼头下锅（油温要高，否则鱼肉易炸碎，影响菜肴外形）。
