冰鲜虾怎么做好吃？冰鲜对虾怎么做好吃 1. 解冻：将冰鲜对虾放入冰箱中解冻，或者将其放入冷水中解冻。2. 清洗：解冻后，用清水冲洗对虾，去除泥沙和杂质。3. 去壳：将对虾的头和壳去掉，但是尾巴可以留下来，因为留下尾巴可以增加对虾的美观度。4. 去虾线：用刀子轻轻切开对虾的背部，取出虾线。那么，冰鲜虾怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料：冰箱虾300克
辅料：香葱100克、适量老姜、白糖、盐、酱油、少许黑胡椒粉、鸡精
① 虾去掉虾头、虾线，洗净控水；姜切丝、香葱切寸段。
② 锅倒油，放入姜丝及葱白段炸香。
③ 倒入虾，大火快炒。
④ 放盐、白糖、酱油、胡椒粉、鸡精，并继续翻炒。
⑤ 放入葱叶段，翻炒均匀即可。（注：虾从进锅到出锅大概是5~6分钟左右，盐要适当的少放点，咸了就不好吃了）。
主料：海虾150克
调料：白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大葱5克，植物油18克，盐1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克
① 蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；
② 用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；
③ 加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着；
④ 待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。
食物相克：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
煮过的盐水虾晾个半干，然后用塑料袋装起来放冰箱冷冻，吃的时候就很像冰虾了。记住，一定要半干，在还有水份的时候就冻上，味道很好的。
冰鲜对虾怎么做好吃
1. 解冻：将冰鲜对虾放入冰箱中解冻，或者将其放入冷水中解冻。
2. 清洗：解冻后，用清水冲洗对虾，去除泥沙和杂质。
3. 去壳：将对虾的头和壳去掉，但是尾巴可以留下来，因为留下尾巴可以增加对虾的美观度。
4. 去虾线：用刀子轻轻切开对虾的背部，取出虾线。
5. 腌制：将对虾放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等调料腌制10分钟左右。
6. 烹饪：将腌制好的对虾放入锅中，加入适量的油，煎炸至两面金黄色即可。
7. 调味：将煎炸好的对虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末等调料，拌匀即可。
冰鲜虾好吃的做法有以下几种
1、清蒸冰鲜虾：清蒸能够最大保持虾的原汁原味，适量蘸些芥末食用的效果更佳。
2、椒盐冰鲜虾：用椒盐腌制冰鲜虾，再裹上淀粉糊，下油锅炸至金黄，口感香脆。
3、芝士虾：将虾去壳去肠线，卷上芝士和其他调料，蒸熟或烤熟，鲜香滑嫩。
4、蒜蓉粉丝虾：虾仁开边，用蒜蓉、粉丝等调料炒制，口感鲜香浓郁。
5、咖喱虾：将冰鲜虾与咖喱块一起烹煮，是一道简单易做的东南亚美食。
6、酱汁虾：使用各种酱料腌制冰鲜虾，如酱油、料酒、糖等，煮或炒至熟透，口感丰富。
以上做法仅供参考，你可以根据个人口味进行选择。
冰鲜虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，它的鲜美口感和丰富的营养价值使其成为许多家庭餐桌上的常客。要想做出美味的冰鲜虾菜肴，关键在于处理和烹饪的方法。以下是一些制作美味冰鲜虾的建议：
解冻与清洗：首先，将冰鲜虾在冰箱中缓慢解冻，以保持其肉质的鲜嫩。解冻后，用清水冲洗虾体，去除虾线（肠道）和虾须，确保虾体的清洁。
腌制：为了更好地保留虾的鲜味，可以选择简单的腌制。使用少量的盐、白胡椒粉和少许料酒，轻轻抓拌均匀，让虾肉吸收调味料的香气，腌制10-15分钟。
烹饪方式多样：冰鲜虾可以通过多种烹饪方式制作成不同的美味菜肴，如炒、煮、蒸、烤等。
炒虾：热锅凉油，先将蒜末、姜末爆香，再加入虾快速翻炒，待虾变色后，加入适量的盐、酱油和其他调味料，快速出锅，保持虾的鲜嫩。
煮虾：在水开后加入虾，煮至虾壳变红即可捞出，搭配蘸料食用，如酱油、芥末、海鲜酱等。
蒸虾：将腌好的虾放在盘中，上锅蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间，蒸好后撒上葱花、香菜点缀，淋上热油提香。
烤虾：将腌好的虾串在烤签上，刷上一层薄薄的油，放在预热好的烤箱或烤架上，烤至虾壳金黄酥脆。
注意火候：无论是炒、煮还是蒸虾，都要注意火候的控制。虾的肉质较为娇嫩，过长的烹饪时间会使虾肉变得老硬，失去弹性和鲜甜。
以上就是冰鲜虾怎么做好吃的全部内容，冰鲜虾好吃的做法有以下几种 1、清蒸冰鲜虾：清蒸能够最大保持虾的原汁原味，适量蘸些芥末食用的效果更佳。2、椒盐冰鲜虾：用椒盐腌制冰鲜虾，再裹上淀粉糊，下油锅炸至金黄，口感香脆。3、芝士虾：将虾去壳去肠线，卷上芝士和其他调料，蒸熟或烤熟，鲜香滑嫩。4、蒜蓉粉丝虾：虾仁开边。
