切片面包怎么做好吃？1、切片面包表面涂一层黄油，烤过之后，放上蜜豆或者豆沙馅，最上面抹一层鲜奶油，清新又甜蜜。2、切片面包涂黄油，放进烤箱烤30秒，取出来涂一层鲜奶油，铺上香蕉片，撒上卡乐比水果燕麦片，最后撒上肉桂粉。在烤过的面包上涂满花生酱和蓝莓酱即可。那么，切片面包怎么做好吃？一起来了解一下吧。
要做出既好吃又正宗的切片面包，你需要遵循一些基本的面包制作原则和技巧。以下是一份详细的指南，帮助你制作出美味的切片面包：
选择优质原料：好的面包始于优质的原料。选择高筋面粉，因为它含有较多的蛋白质，能够在发酵过程中形成结实的面筋网，使面包具有良好的结构和口感。确保你的水、酵母和其他配料都是新鲜的。
配方比例：一个基本的面包配方包括面粉、水、酵母和盐。可以根据个人口味添加糖、油脂、奶制品或其他调味料。一般来说，面粉和水的比例大约是5:3，酵母的用量通常为面粉重量的1-2%。
和面：将面粉和水混合，加入酵母和盐，然后开始和面。和面的过程非常重要，它帮助发展面筋，使面团具有弹性和韧性。可以使用厨师机或面包机来辅助和面，直到面团光滑、有弹性。
发酵：将和好的面团放在一个温暖、湿润的环境中进行第一次发酵，直到体积增大一倍左右。发酵时间取决于温度和湿度，一般在1-2小时之间。发酵过程中，酵母会消耗面团中的糖分，产生二氧化碳和酒精，使面团膨胀。
分割和塑形：将发酵好的面团轻轻按压排气，然后分割成均匀的小份，根据需要塑形成条状或其他形状。
二次发酵：将塑形后的面团进行第二次发酵，也称为证明，让它们再次膨胀，一般需要30分钟到1小时。
切片面包
切片面包是面包的一种，其制作原料主要有黄油；食盐；白糖；酵母；水。其制作方法简单方法。
中文名
切片面包
主要食材
黄油
调料
食盐、白糖
辅料
酵母、水
快速
导航
做法
用料
主料：高筋面粉（500g）黄油（16g）
调料：食盐5g；白糖17g；酵母5g；水130g。[1]
做法
第一步：先将除黄油之外的原材料加入，混合，出现粗糙的组织后加入黄油，揉至完成阶段，开始一次发酵（30°，45分钟）；
第二步：一次发酵结束后，排气，分割成3份，滚圆，松弛20分钟；
第三步：使用二次擀卷方法，整形，放入吐司模子中开始二次发酵（30°，50分钟）；
第四步：发至将近10分满的时候，刷上蛋液；
第五步：烤箱200度预热，最下层45分钟。
取出即完成切片面包的制作。
参考资料
[1]切片面包用料．美食杰 [引用日期2014-10-03]
1、切片面包表面涂一层黄油，烤过之后，放上蜜豆或者豆沙馅，最上面抹一层鲜奶油，清新又甜蜜。
2、切片面包涂黄油，放进烤箱烤30秒，取出来涂一层鲜奶油，铺上香蕉片，撒上卡乐比水果燕麦片，最后撒上肉桂粉。在烤过的面包上涂满花生酱和蓝莓酱即可。
1、先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。
2、面团应和的稍软一些，这样烤出的面包才松软。然后揉面，揉到能拉出膜来为止。
3、然后盖上保鲜膜发面，我是习惯头天晚上和好面第二天早上做面食，刚做好的面食好吃。大家可以自己把握时间，面团变成两倍大为准，时间长点没关系。
4、把发好的面团再揉一下，排出里面的气体。揉到表面光滑就差不多了。
5、然后把面团分成大小合适的小面团，弄成自己需要的形状，烤盘里抹上色拉油，摆到烤盘里面。电烤箱打到发酵档，发酵十五分钟。
6、发酵时间以面团变成两倍大为准，如果没有发酵功能也可以自然发酵。发酵好了刷上一层蛋液。
7、电烤箱上下火160-180度预热3分钟，然后放入烤箱中层，定时15分钟。
8、烤10分钟后观察面包表面，如果颜色没变黄就适当调高上火的温度，并注意观察，直到烤出自己感到满意的颜色然后出炉。
材料:高筋面粉170克，低筋面粉70克，酵母粉3克，盐3克，牛奶140克。
首先，准备170克高筋面粉、70克低筋面粉、3克酵母粉、3克盐和140克牛奶；
第二步，将准备好的酵母粉倒入牛奶中；
第三步，将两种面粉和盐放入面包机，启动程序；
第四步，启动和面程序，用酵母乳和面；
第五步，盖上薄膜，放入烤箱发酵60分钟；
第六步，时间到了，取出面团，分成三份；
第七步，将面团依次搓成条状；
第八步，放入烘箱进行二次发酵，发酵时间为40分钟；
第九步，发酵后取出洒上干面粉；用刀轻轻割几刀，如下图:
第十步:放入预热好的烤箱，180℃上下烘烤16分钟左右；
第十一步:时间到了，拿出切片吃。
以上就是切片面包怎么做好吃的全部内容，1、先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。2、面团应和的稍软一些，这样烤出的面包才松软。然后揉面，揉到能拉出膜来为止。3、然后盖上保鲜膜发面。
