豆腐做什么菜好吃？1、豆腐与蔬菜搭配: 小葱拌豆腐、素鸡炒菠菜、香椿拌豆腐、大白菜炕豆腐、草菇烩豆腐、金钩海带炖冻豆腐。2、豆腐与肉类搭配: 麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐干烧五花肉、豆腐皮搭配京酱肉丝、豆腐脑、酿豆腐。3、豆腐与鸡蛋搭配: 锅溻豆腐、一品豆腐、鸡蛋黑豆腐、豆浆蒸鸡蛋羹。4、那么，豆腐做什么菜好吃？一起来了解一下吧。
1. 麻婆豆腐：源自四川的传统名菜，以其麻辣鲜香著称。以豆腐为主要食材，加入辣椒、花椒等调料精心烹制，口感麻辣，清爽可口。
2. 肉末豆腐：一道家常菜品，主要由猪肉末与豆腐炒制而成。肉末鲜嫩，豆腐滑嫩，营养丰富，滋味可口。
3. 家常豆腐：以豆腐为主要材料的菜肴，通常搭配青椒、木耳等蔬菜炒制。口感鲜嫩，富有家常风味，广受欢迎。
4. 红烧豆腐：经典传统菜肴，将豆腐与调料红烧，色泽红亮，香味浓郁，味道鲜美。
5. 香煎豆腐：简单易做的豆腐菜肴，将豆腐切片后煎制，再配以特制调料，香脆可口，颇受喜爱。
这些豆腐菜品各具特色，无论是麻辣、鲜香还是家常风味，都是值得品尝的美味佳肴。
豆腐可以做成多种菜肴。
豆腐是一种营养丰富，口感细腻的食品，它可以被制作成多种不同的菜肴，以满足不同人的口味需求。下面是一些常见的豆腐菜肴：
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道具有辣味的经典川菜，其主要原料包括豆腐、豆瓣酱和辣椒。这道菜口感麻辣鲜香，深受喜爱。制作过程中，豆腐需经过切块烹煮，与辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。
2. 家常豆腐
家常豆腐是一道家常菜，做法简单，口感嫩滑。这道菜通常将豆腐与猪肉、蔬菜等食材搭配，经过炒制而成。家常豆腐具有丰富的口感和营养价值，深受家庭餐桌的喜爱。
3. 豆腐煲
豆腐煲是一道热菜，通常以豆腐为主料，搭配肉类、蔬菜等食材，加入调味料后炖煮而成。豆腐煲的口感鲜美，营养丰富，适合冬季食用。
4. 脆皮豆腐
脆皮豆腐是一种炸制而成的豆腐菜肴，外酥里嫩，口感独特。制作过程中，豆腐需先经过切片处理，然后裹上面糊进行炸制，最后配以调料食用。脆皮豆腐是一道受欢迎的小吃或下酒菜。
以上便是几种常见的豆腐菜肴。豆腐作为一种营养丰富的食品，具有多种不同的烹饪方式，可以根据个人口味和需求进行选择。无论是作为主菜还是小吃，豆腐都能展现出其独特的魅力。
1、红烧豆腐：豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。葱、大蒜切好。锅烧热下油爆香葱和大蒜。放豆瓣酱和剁椒，生抽，适量的盐。全部炒出香味。接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。加点淀粉兑点清水，均匀的撒下去拌均匀即可。最后撒点葱花即可装盘。
2、香菇豆腐鲫鱼汤：将豆腐切块，香菇切成片，起油锅，煎鱼，煎至两面金黄后，放适量的清水，等汤烧至白色后，放入切好块的豆腐，放入香菇片，放适量的盐，1分钟后就可以起锅。
3、辣味蒜香豆腐:备豆腐一块，适量辣椒。锅里加油，先不急着开火。将豆腐改四方块下锅。豆腐下锅后，再开火，再煎至豆腐四面酥黄，并加入辣椒末，蒜末提味。再加适量料酒 酱油及清水微焖一下。焖至豆腐吸味后，再加适量葱花提鲜即可。一份蒜辣香的豆腐就完成了。
豆腐是一种常见的食材，有着多种做法。下面是一份关于豆腐的家常菜做法大全。
1. 麻婆豆腐：
材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、酱油、辣椒粉、盐、淀粉。
做法：将豆腐切成小块，锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、酱油、料酒炒匀，加入适量的水煮开，放入豆腐煮熟，加入盐、辣椒粉调味，最后用淀粉勾芡即可。
2. 家常豆腐煲：
材料：豆腐、鸡腿肉、香菇、胡萝卜、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精。
做法：将豆腐切成块状，鸡腿肉切块，香菇、胡萝卜切片，青菜洗净切段。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡腿肉煸炒至变色，加入适量的水煮开，加入豆腐、香菇、胡萝卜煮熟，最后加入盐和鸡精调味，最后加入青菜焯水即可。
3. 酱香豆腐：
材料：豆腐、五香豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐。
做法：豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。锅中加入葱姜蒜爆香，加入五香豆瓣酱煸炒出香味，加入适量的水煮开，加入豆腐，放入料酒、酱油、糖、盐，炖煮片刻即可。
4. 豆腐鱼香茄子：
材料：豆腐、茄子、五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒、糖、香醋、盐。
做法：茄子切块，焯水备用。锅中加入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色，加入豆瓣酱、甜面酱煸炒出香味，加入适量的水煮开，放入茄子，炖煮片刻，再加入豆腐，放入酱油、料酒、糖、香醋、盐炖煮片刻即可。
豆腐是一种营养丰富且多用途的食材，可以与许多菜肴搭配食用。以下是一些与豆腐相配的好吃菜肴推荐：
1. 酸辣豆腐：豆腐与酸汤的组合，辣味与酸味搭配，非常开胃。
2. 麻婆豆腐：豆腐与麻辣豆瓣酱、葱姜蒜等调料相融合，味道香辣味浓郁。
3. 鱼香豆腐：豆腐与鱼香调味料相结合，既有鱼香味又有豆腐的嫩滑口感，非常美味。
4. 白灼豆腐：将豆腐切成块状，放入开水中煮熟，再撒上葱花、姜末等调味品，简单又清爽的口味。
5. 咖喱豆腐：将豆腐与咖喱粉一起炖煮，味道浓郁香辣，搭配米饭或面食都非常美味。
6. 酱炒豆腐：将豆腐切块后与豆瓣酱、蒜末、青椒等调料一起炒制，味道鲜香，适合搭配饭菜或面食。
7. 清炖豆腐汤：将豆腐与鸡汤或蔬菜汤一起炖煮，加入适量的调料和蔬菜，既美味又营养。
这只是一些常见的豆腐搭配菜肴，你还可以根据个人口味和喜好进行创新，尝试与其他蔬菜、海鲜或肉类搭配，发掘更多丰富多样的豆腐美食。
以上就是豆腐做什么菜好吃的全部内容，1. 酸辣豆腐：豆腐与酸汤的组合，辣味与酸味搭配，非常开胃。2. 麻婆豆腐：豆腐与麻辣豆瓣酱、葱姜蒜等调料相融合，味道香辣味浓郁。3. 鱼香豆腐：豆腐与鱼香调味料相结合，既有鱼香味又有豆腐的嫩滑口感，非常美味。4. 白灼豆腐：将豆腐切成块状，放入开水中煮熟，再撒上葱花、姜末等调味品。
