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冰冻的虾怎么做好吃,冰冻红虾的做法大全窍门

  • 海鲜做法
  • 2024-01-11

冰冻的虾怎么做好吃?(1)将买回来的龙虾先处理过,将虾头切开,再纵切一半备用。虾身的壳用手剥除,取出虾肉,虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。(2)将锅子预热,放入1大匙奶油,将洋葱丁炒香,再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下,那么,冰冻的虾怎么做好吃?一起来了解一下吧。

冰冻大龙虾怎么做好吃

食材

白虾 1磅

葱 2棵

姜 1块

料酒 3汤匙

鸡精 半茶匙

糖 2茶匙

方法/步骤

先把虾解冻,洗净。

剪掉虾头的尖枪和挑出肠。

备好姜葱。

锅里放油下姜片爆香后放入白虾翻炒到8成熟。

加入调料酒,鸡粉和生抽。

加一点水把虾焖到全熟。糖拌匀。

7

下葱段炒两下就可以了。

大龙虾冰冻后怎么吃

问题一:冷藏过的虾怎样做白灼虾白灼虾

制作白灼虾,首先要选好虾。选用鲜活的虾,买好后,要求卖家在塑料薄膜袋里打入氧气。回家洗干净后,去除掉虾线和虾包。虾的背部有一条黑线,这条黑线就是虾线,我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺,把它剪掉,虾包就在里面,把它挑出来就可以了。

白灼虾1

原料:基围虾、葱、姜、酱油。

做法:

基围虾洗净,去掉虾须、虾线、虾包,沥干备用;

加入适量清水,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,水开后放虾灼熟,变红即可;

出锅迅速放入冰水中浸泡一会。,捞起来沥干水份;

在小碟内倒入海鲜酱油,加入日本青芥末。

白灼虾2

原料:基围虾 500克、姜 适量、葱结 适量、白糖 1勺、台湾米酒 2勺 。

(我们这里用白糖代替盐,这样虾肉会更鲜甜!肉质也更嫩! )

基围虾买回来用清水冲洗几遍,去虾须、虾线、虾包,沥干备用。

放入一勺白糖。

放入2汤匙台湾米酒。

锅放入适量水,依次加入姜丝,葱结。

大火烧开2分钟后,倒入虾。

盖上锅盖,直到虾不乱蹦了,接盖煮。

开盖大火煮3分钟左右虾尾全部弯曲,即可关火。

蘸料:可用:蒜泥、草菇老抽、香醋、蒸鱼豉油、淋上几滴芝麻油或纯橄榄油。

小贴士

1.没有台湾米酒也可以用崇明老白酒(或酒酿米酒代替)。

冰鲜虾怎么做好吃

主料:虾500g

辅料:葱2段、蒜3颗、料酒10ml、食用油适量

1、大虾解冻,洗干净,把虾线挑出。

2、葱姜蒜切好。

3、热油,油还没有滚烫的时候,放入葱,干辣椒,煸炒,要用小一点的火,出葱香味。

4、入虾,放一点盐,放一点料酒,中火翻炒,虾身躯就会变红,弯曲。

5、继续翻炒,汤汁变红,差不多就可以出锅了。

6、放蒜,葱切成碎末,虾就可以出盘了。

冰冻的虾可以清蒸吗

问题一:从超市买的速冻虾仁怎么做方便清炒虾仁

做法 1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项)。浮好后,放一旁备用,最好放置20分钟。下锅前沥水。

2、切葱花备用。

3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品)。下葱花,一旦出香味即可起盆。

其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉。

茄汁溜虾仁

原料: 净虾仁250克,番茄酱1汤匙,鸡蛋2只,玉米分2汤匙,白糖1汤匙,醋1汤匙,精盐1/3汤匙,水淀粉1汤匙,烹调油250克,料酒1汤匙。

制法:1,虾仁挤净水分,用少量精盐、料酒腌上。鸡蛋磕在碗中打散,加玉米粉调成蛋户。

2,把白糖、醋、精盐、料酒和水淀粉同时放碗中调成味质。

3,锅中方入烹调油烧热,虾仁放入蛋糊中拌匀,逐个放入油锅中炸熟,捞出。油再次烧热,虾仁二次下锅复炸至酥脆,捞出。

4,锅终余油到出,留少许,番茄酱下锅稍炒,炒至出香味,烹入兑好的汁,开后下入虾炒匀即可。

问题二:很长很大的那种冷冻大虾怎么做好吃我这几天正在试验 那种一般都唬本材料。

冰冻虾的家常做法大全

冷冻大虾用干煎的方式做好吃。

一、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣。

二、调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml。

步骤如下:

1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用.

2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线.

3、圆葱切丁,大蒜拍散切末.

4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁.

5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色.

6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末.

7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅.

以上就是冰冻的虾怎么做好吃的全部内容,咖喱大虾 材料 海虾,油咖喱,精盐,料酒,姜片,香葱,色拉油 做法1、海虾剪去虾脚,虾须,用刀在虾背部划开,挑去虾线,清洗干净沥干水分。 2、为了让虾肉更若入味,用少许精盐和料酒腌制10分钟。 3、内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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