白萝卜虾皮汤的做法？1. 将白萝卜去皮，切成片状或者块状，根据个人口味决定大小。2. 虾皮稍微浸泡一下，然后沥干备用。3. 热锅凉油，将姜片和葱末放入锅中炒香。4. 将白萝卜放入锅中煮，加入足够的清水，小火煮30分钟，直到白萝卜煮烂。5. 煮熟的白萝卜用勺子压碎，搅拌均匀，使其释放更多的味道。那么，白萝卜虾皮汤的做法？一起来了解一下吧。
虾皮做旦萝卜丝汤的做法
食材
萝卜 2个
虾皮 适量
葱 1根
盐纯袜扰 适量
做法/步骤
1.葱白葱绿分开,然后切成小好判段
2.萝卜去皮,切成丝,可用工具,最好用刀切丝味道更好。
3.锅中放少许油,油热后,放入虾皮和葱白,拌炒。
4.倒入适量清水。
5.煮开,放入萝卜丝,再次煮开。
6.放入适量的盐，撒上葱绿，即可收汤。
注意事项
虾皮最好是当年的。
锅开时间不要太长。
萝卜和虾皮能一起吃。
（1）红萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
（2）虾皮具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。
萝卜和虾皮一起吃具有健脾胃、化积滞，明目，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。
萝卜和虾皮一起吃的做法：
红萝卜虾米鸡圆大蛋羹
主料：红萝卜20克，鸡蛋2个，虾米20克。
辅料：油10克，盐2克。
制作过程：
1、虾皮洗干净。
2、红萝卜洗净切碎。握腔唤
3、炒锅放少许油，放入红萝卜和虾皮，调入盐巴稍微炒一下。
4、把炒过的红萝卜和虾皮稍微晾凉倒入鸡蛋段凯液中；
5、搅拌均匀上锅蒸。
6、蒸4-5分钟即可。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血固精，补肾壮阳，通乳抗毒、健脾胃、化积滞，明目，解毒生津，和中止咳，利大小便。
红萝卜虾米鸡蛋羹的营养价值：
1、虾米性温， 味甘,咸。归脾，肾经。具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精之功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱。禁忌皮肤疥癣。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。
萝卜营养丰富，可以促进消化，增强食欲，还能够清肺热，止咳化痰，解毒，解酒，还可以健脾补气，增强机体免疫力。入菜，入馅，做汤都非常好吃。这款白萝卜虾皮汤是白萝卜与有着钙库美誉的虾皮搭配煮的汤，简简单单却功效多多。
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.虾皮洗干净用冷水浸泡
2.枸杞洗干净用冷水浸泡
3.白萝卜洗干净去皮
4.用挖球器将白萝卜挖成球
5.煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水一同入锅煮
6.10分钟后，白萝卜入锅同煮
7.煮至白萝卜熟，加盐
8.将枸杞入锅，关火 盛出即可享用
烹饪小贴士：
此汤不宜添加色重味重的调味品
虾皮有盐的成分，加盐时要控制好量
萝卜虾皮豆腐汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、纤维素A、C、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
萝卜虾皮豆腐汤
所需材料
白萝卜250克、木耳50克、豆腐100克、虾皮10克、盐适量、味精适量、白糖适量、香油适量、葱花适量
萝卜虾皮豆腐汤的做法
1、白萝卜去皮，洗净，切薄片;水发木耳去蒂，撕小朵。
2、锅置火上，倒入适量水煮开，下白萝卜片、豆腐片、木耳煮至萝卜软烂，放盐、味精、白糖调味
3、最后放入虾皮煮开，然后放入香油即可。
萝卜虾皮豆腐汤的功效与作用
白萝卜具有养血益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。虾皮具有理气开胃、养血活肤、补钙、保护心脑血管、抗毒解毒、通经活络的功效，还有镇定作用。经常吃豆腐的话可以有防辐射的作用，对于促进新陈代谢有一定的好处，而且也可以起到抗衰的效果。这道养生的食谱可以有开胃理气的功效，还能降压降糖降脂，适合三高人群食用。
1.白萝卜洗净，用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热，放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝，猜卜清用铲子翻炒1分钟，至有萝卜丝的涩香味飘出
5.加入500ml清水，大火穗前煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫弊誉
7.枸杞用清水洗一下，放入锅内，大火煮1分钟
以上就是白萝卜虾皮汤的做法的全部内容，一、把材料准备好，萝卜切成块，生姜切片，方便烹饪使用。二、把枸杞、当归、姜放入锅中，加入适量的水煮开，如下图所示。三、水烧开，放入白萝卜块和清洗过的虾皮，如下图所示。四、并加入少许的白胡椒粉选择养生汤模式煲煮至熟加入调味。五、食用前洒少许葱花润润色，提提味。
