三文鱼排骨怎么做好吃？那么，三文鱼排骨怎么做好吃？一起来了解一下吧。
材料：
三文鱼骨.1块
盐.适量
做法:
1) 三文鱼骨洗净, 切成块
2) 晾干水后, 用盐腌过夜
3) 烧红锅, 放油一汤匙, 转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。
第二种 鲜炸三文鱼骨
1) 选择新鲜的三文鱼骨，洗净。
2) 放入葱段、姜片，盐、料酒，花椒大料水，腌制（可根据口味放少许糖）
3) 炒锅放油，炸之，颜色变黄（不要炸的太老），就好了。
材料：
三文鱼鱼头500克，青口240克，洋葱1个，西芹1根，白酒1杯半，忌廉半杯，盐、胡椒粉少许。
做法：
1、把新鲜的三文鱼鱼头放入已沸的盐水内，煮滚后以慢火炖半小时，沥出鱼汤备用；青口洗净；洋葱洗净剥皮，与西芹分别切成小块。
2、青口及蔬菜同放入锅中，以大火炒至青口之外壳裂开，沥出汤汁，除去青口外壳，青口肉备用。
3、将鱼汤及青口汁混合，加入白酒拌匀，用慢火煮制剩一半汁水，熄火， 拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉调味即可。
1. 将三文鱼柳洗净沥水后在中间划几刀；
2. 将柠檬片切成丝与少量盐，少量糖，少量鲜酱油，适量黑胡椒粉与1调羹白葡萄酒一起混合成汁抹在三文鱼的两面腌制10分钟，如果是带皮的三文钱柳，那么有皮的一面要先抹一点细盐以便入味。
3. 将西兰花和胡萝卜用开水氽熟摆盘装饰。
4. 将锅烧热倒入少量油，放入2片姜片煸香后放入三文鱼柳两面煎黄，弃姜装盘即可，也可以根据个人喜好洒上合口的香料。
柠檬汁三文鱼扒
材料
三文鱼扒1块
柠檬半个
黑胡椒适量
迷迭香（Rosemary）适量
奥勒冈（Oregano）
制法
将三文鱼扒洗净、抹乾，拍上适量黑胡椒、迷迭香及奥勒冈，腌制15分钟，备用。
加入适量橄榄油，开火烧热易洁鑊，然後放入三文鱼扒，以中小火将鱼扒煎至熟透及双面呈金黄色，倒出多馀油份，上碟。
最後可以洒上柠檬汁伴食。
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