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蛋炒虾仁的做法,熟虾仁炒鸡蛋的简单做法

  • 海鲜做法
  • 2023-11-15

蛋炒虾仁的做法?鸡蛋虾仁的做法:1、将虾仁洗净,去掉沙线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀。2、将鸡蛋打碎,放入碗中,加少许盐搅匀。3、锅内放油,放入油锅中煎,煎至五成熟时,将虾仁下入。4、翻炒,熟后即可装盘。那么,蛋炒虾仁的做法?一起来了解一下吧。

虾仁炒蛋的营养价值

用料:海虾半碗、鸡蛋两个、香菜一根、盐适量、生抽一茶匙、料酒一茶匙、黑胡椒碎适量、橄榄油两勺。

步骤:

1、将主食材准备好。海虾提前拨壳,去除虾线。

2、鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,搅拌均匀。

3、锅中放入橄榄油,淋入鸡蛋液,待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。

4、用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。

5、锅中再加少许油,放入葱花姜丝和辣椒圈,炒出香味儿。

6、放入虾仁,大火翻炒。

7、放少许盐和生抽调味。

8、放入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀。

9、出锅前放香菜,现磨少许黑胡椒碎。

10、成品。

鸡蛋炒虾仁的用料

食材:鸡蛋、虾仁

配料:葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、料酒

做法:一、我们首先把虾仁处理干净,然后放入碗中,加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、姜片、盐、少许淀粉腌制十分钟,加入料酒可以去腥,加入少许淀粉虾仁会更嫩滑。

二、腌制虾仁的时候,我们把鸡蛋打入碗中,用筷子打散,然后锅中放油,油热倒入鸡蛋炒熟之后盛出来备用,然后锅中放油油热加入虾仁,虾仁炒变色之后倒入鸡蛋,然后加入少许盐调味,炒好之后撒上葱花,出锅装盘即可。

温馨提示:虾仁炒之前先腌制一下,这样入味效果好,还可以去腥,炒出来的虾仁也特别嫩滑,炒虾仁的时间不用太长,变色了基本上就熟了,炒制时间太长虾仁口感就老了。

鸡蛋炒虾仁的营养价值

虾仁炒蛋的做法:

主料:虾仁80克、鸡蛋2个。

辅料:小油菜50克、葱花10克、食盐2克、亚麻籽油少许。

具体步骤:

1、先把需要的食材提前准备好。

2、小油菜洗净控干水分,切成小段。

3、虾仁去掉虾线冲洗干净。

4、准备2个鸡蛋打入碗中。

5、加入2克食盐搅拌均匀。

6、锅中倒入少许有机亚麻籽油。

7、倒入葱花炒香后,倒入蛋液炒成块状。

8、然后倒入虾仁、小油菜翻炒均匀即可。

9、成品如下:

家常炒虾仁简单做法

导语:虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管,减少血液中的.胆固醇含量,防止动脉硬化。下面就由我为大家带来虾仁炒蛋的做法,大家一起去看看吧~

虾仁炒蛋的做法

食材:

主料:虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2棵

辅料:食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺

做法:

1.鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段

2.虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟

3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4.炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液

5.蛋液略凝固以后用筷子拨散

6.鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒

7.虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8.最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦

鸡蛋炒虾仁最简单的做法

鲜虾去头尾,去虾壳,挑虾线,洗净加料酒

3、加淀粉

4、放白胡椒粉

5、放姜片抓匀腌5分钟

6、碗里打入3个鸡蛋

7、加一小勺清水

8、加入食用盐打散

9、切点葱花、姜丝备用

10、烧热锅,放油放姜丝爆香

11、下虾仁

12、炒至7分熟盛出待用

13、锅里不用再放油,直接倒入鸡蛋液

14、鸡蛋液不用全凝固,七分熟时倒入虾仁

15、加入葱花,快速翻拌均匀。

16、营养丰富,味道鲜美,做法简单的虾仁炒鸡蛋出锅啦!

以上就是蛋炒虾仁的做法的全部内容,1、将主食材准备好。海虾提前拨壳,去除虾线。2、鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,搅拌均匀。3、锅中放入橄榄油,淋入鸡蛋液,待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。4、用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。5、锅中再加少许油。

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