肉怎样做好吃？1、猪肉鸡蛋汤：将猪肉切成肉丁，放入油锅中翻炒下，待肉变色后，加入适量水，以淹没猪肉为宜，然后加入盐，然后再烧开，等待盐充分进入肉中，然后将鸡蛋打好搅拌成液状，均匀的倒入肉中，放入一些葱花去除肉和鸡蛋的腥味，待再次水烧开后，放入一些酱油调味就可以了。2、那么，肉怎样做好吃？一起来了解一下吧。
水煮牛肉
牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段
将牛肉加调料腌制
油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒香，放入葱段、豆芽、笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮制牛肉片伸展发亮即可
葱爆牛肉
牛腱肉浸泡两小时，切薄片
肉中放入芝麻，大蒜，生姜末、酱油、黄酒、味精搅拌均匀，腌肉
干蘑菇水发后切长丝
油热，放入牛肉及调料，淋芝麻油，出锅
胡萝卜炖牛肉
牛肉热水慢煮
加热油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉
牛肉倒入砂锅，大火炖约20分钟后改文火慢炖
胡萝卜加入，大火炖约10分钟，加入适量的盐小火慢炖30分钟
咖喱牛肉
牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉搅拌均匀腌1小时
牛肉炒8分熟
锅中油加热放调料，加高汤，加牛肉、咖喱粉，勾芡，炒匀即可
麻辣牛肉干
将熟牛肉条，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌20分钟
牛肉条炸酥捞出
加入油 投入姜片、葱段炒出香味、放入牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油，起锅放调料
红烧牛肉
牛肉切块，用热水烫一下沥干水分，油烧热后将从姜爆香
加入豆瓣酱，放入牛肉反超并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角
加水浸过牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香
有很多方法可以使猪肉更好吃，以下是一些常见的方法：
1. 炒猪肉：可以选择酱油炒、辣椒炒、蒜蓉炒等方法，先将猪肉切成块状，用适量的调料和香料腌制一段时间后，用高温炒至肉变色即可。
2. 烤猪肉：将猪肉切成适当大小的块状，用调料腌制一段时间，然后放入烤箱或烤炉中烤制，适量的烤至肉质变熟，外皮呈金黄色即可。
3. 煮猪肉：可以将猪肉切成片状，烧开一锅水，加入适量的调料和香料，然后将猪肉放入煮至熟透即可。
4. 炖猪肉：将猪肉切成大块状，用调料腌制一段时间，然后放入砂锅或电压锅中加入适量的水炖煮，炖至猪肉变得软烂入味即可。
5. 红烧猪肉：将猪肉切成块状，用适量的酱油、糖、料酒、姜蒜、香料等调料腌制一段时间，然后将猪肉放入锅中煮烧，适量的烧至猪肉入味，颜色呈红褐色即可。
在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料和香料，使猪肉更加美味可口。另外，切割猪肉时要注意切割均匀，这样可以保证烹饪时间均匀，使猪肉更加入味。
有很多方法可以使瘦肉更美味，以下是几种常用的做法：
1. 炖煮：将瘦肉切块后，与调料一起放入炖锅中，加入足够的水，慢慢炖煮数小时直到肉变得嫩软。可以加入一些蔬菜或香料来增加风味。
2. 烤烤：将瘦肉切成均匀的薄片，用适量的盐、胡椒粉、酱油等调料腌制片刻，然后将腌制好的瘦肉放入预热的烤箱中，烤至金黄酥脆。
3. 炒炒：将瘦肉切成薄片或丁，与蔬菜搭配一起快速翻炒，加入适量的蚝油、酱油、姜蒜等调料翻炒均匀，即可出锅。
4. 涮涮：将瘦肉切成薄片，准备一锅开水，加一些盐，将肉片放入锅中迅速焯水，焯水过程中不断翻动，使肉片变色均匀，取出后沥水，可以蘸各种调料食用。
5. 酱香：将瘦肉切片，加入适量的酱油、糖、蒜、姜等调料腌制片刻，然后将腌制好的瘦肉放入锅中煎炒，煎至两面呈金黄色即可。
可以根据个人口味喜好自由调整配料和调料的使用量，尝试不同的烹饪方法，以获得最符合个人口味的瘦肉。
纯瘦肉做法：
1、瘦肉丸
这是很多人都喜欢的一种食物，主要需要我们选择上乘鲜瘦肉，洗净之后就可以剁碎放在碗中。调制酱油把肉色变成暗红色就可以了，然后需要我们根据酱油的浓度以及用量，适量的加入食盐，可以让馅料的口感更适合自己的口味。
我们可以把精瘦肉剁碎，而且要尽量剁得细一点才行，在剁肉的时候需要放一些葱花，青菜也需要剁碎。在快剁好的时候，可以在肉馅中加入一点酱油，撒上一点细盐。之后就可以放些馒头渣，加入一个鸡蛋清，用力的进行搅匀。做成丸子之后放在油锅中炸好就可以了。
2、皮蛋瘦肉粥
制作的时候需要准备好大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙、盐1茶匙、清水2升。首先要把大米淘洗干净，放入水之后再倒入香油搅匀，然后放置在一旁浸泡上30分钟。同时姜也需要去皮，切成细丝，把香葱切碎之后，皮蛋也需要切成小块。
把肉先切成片之后再切丝，最后切成小颗粒，放入碗中之后加入盐，搅匀之后腌制上20分钟就可以了，在锅中倒入足量的清水，用大火煮开之后就可以把肉粒倒入其中，然后再倒入皮蛋块和姜丝，煮上2分钟之后就可以倒入浸泡好的米，用小火继续煮40分钟就完成了。
猪肉白菜炖海带
配料：
白菜100克，五花肉 500克、海带结 150克、姜 5片、白酒 1瓶盖、精盐 1勺、柠檬片 1片、蒜 3瓣、桂皮 1块、丁香 1个、砂仁 1个、冰糖 适量、生抽 1勺、老抽 少许、陈醋 少许
烹饪步骤：
1.食材切好
2.五花肉切块焯水
3.焯好捞出
4.油热加冰糖，药料，姜，蒜，柠檬片和五花肉煸炒
5.放生抽，老抽，盐
6.放陈醋和酒炒匀
7.炒匀后倒入高压锅中
8.压30分钟即可出锅后放入小白菜就可以了。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。
小提士：
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
以上就是肉怎样做好吃的全部内容，猪肉白菜炖海带 配料：白菜100克，五花肉 500克、海带结 150克、姜 5片、白酒 1瓶盖、精盐 1勺、柠檬片 1片、蒜 3瓣、桂皮 1块、丁香 1个、砂仁 1个、冰糖 适量、生抽 1勺、老抽 少许、陈醋 少许 烹饪步骤：1.食材切好 2.五花肉切块焯水 3.焯好捞出 4.油热加冰糖，药料，姜，蒜。
